Ko te kirimati karaati he reka reka me te reka o te reka o te ipurangi e kii ana ki nga kakano pono me te niho reka. He ahua ahuareka te ahua o te rangi, a, he pai nga korero o te kawhe taketake ki o raatau roa. Ka tukuna atu e matou etahi tohutao mo te whakarite i te kawhe kawhe, kia pai ai koe ki tenei ahuareka.
Te kirīmi kawa kawa
Kai:
- kaha kawhe kapi - 1 mea;
- te huka huka - 3 tbsp. koko;
- kohua te hua - 2 nga wahi;
- paraoa witi - 2 tbsp. koko;
- kirimiri 20% - 0.5 st.;
- Potae - 50 g.
Te whakarite
Kei te parauri te paraoa o te huka i roto i te parai paraoa, ka ringihia i roto i te iti o te wai wera me te tunu i te tirikara wera iti. Whakamahia te tipu huawhenua me te huka e toe ana, tauhiuhia he paraoa paraoa me te wera ki te kirimati makariri. Na ka hono ki te kawhe me te wera i te ranunga tae noa ki te matotoru. I te mutunga ka tukuna e matou te hinu, ka whiua ki te kaitautoko, ka whakamatao i te kape kawhe kua oti te hanga.
Te pata kawa-kawhe
Kai:
- te huka granulated - 1 mea;
- Te papa kawhe - 1 tbsp. koko;
- miraka kau - 0.5;
- hua - 1 wahi;
- pata - 250 g;
- wai kohua - 0.5 tbsp.
Te whakarite
Ka ringihia e tatou te kawhe ki te wai koropupuku, ka kati i te taupoki, ka whakatakotohia kia 20 meneti. Na ka tautuhi i te wai i te waipiro i roto i te tatari, i roto i te mowhiti ranei, ka werohia ki te waiu wera me te huka huka ki te reka. Ko nga mea tino pai katoa, kawea mai ki te whewhe me te tango mai i te wera. I te wa kotahi, ka horoia e matou te hua manu me te toka, ka whakakotahi ki te wairewa kawhe, ka tunuhia ki te paowa, ka whakamamae ki te wera o te miraka hou me te whakauru i tenei puranga ki nga waahanga iti ki roto i te pata ngohengohe, me te whakakino tonu i nga mea katoa ki te ataahua. Whakamahia ana e matou te kirini kawhe hei hanga i te keke, hei mahi noa ranei hei maimoatanga me te pihikete, te taro ranei.
Te kirikiri-kawhe kirīmi
Kai:
- huahu hua - 2 nga wahi;
- te huka granulated - 3 tbsp. koko;
- te waiu miraka ranei te wai kohua te koropupu - 100 ml;
- Te kawhe o te kapu - 1 tbsp. koko;
- te hinu momona - 1 mea;
- gelatin maroke - 1 tbsp. koko;
- wai matao kohuatia - 9 tbsp. koko.
Te whakarite
I roto i te kapu hohonu ka horoia te wai wera makariri, ringihia te moni tika o te gelatin, hohoro te whakaoho ka waiho mo te 10 meneti. Na ka tukitukia e tatou i roto i te waiu wai, mahia mai i te ahi ka taataihia, ka whakaorangia kia tae noa ki te mea ka tino marama.
I roto i te kapu, ka kaha te kawhe. Kei te hipoki nga kiriwi huakena ki te huka me te kaha ki te patu i te raau tae noa ki te pupuhi, ka whiwhihia te puhi maoa. Na ka tunuhia te kawhe. Motuhake, ka pupuhi i te kirimiri me te 2 tīpune o te huka tae noa ki te hanganga o te waipiro me te kawhe. Ma te paraihe, ka whakapirihia te gelatin memeha, ka whakakotahi i nga kai katoa. Na ka hurihia te kawhe kawhe i runga i nga pokepoke, ka tuku ki te parai i roto i te pouaka whakamātao, ka mahi i te kai reka i runga i te tepu.
Te Kawhe Kawhe
Kai:
- te pata hinu - 2 nga mea;
- hehei heihei - 3 nga wahi;
- te huka granulated - 0,5 nga mea;
- Kapeke espresso - 0.25;
- kokoretereterete - ki te pangia.
Te whakarite
Ko te mua ka tukuna me te waiho kia mahana ki te 160 nekehanga. Na ka hanga e matou i te espresso, ringihia i roto i te koko o te kirikiri matomato, whakaranuhia, ka waihohia mo te wa. I roto i te peihana reo, uruhia nga hua ki te huka. Te wera o te wera ki te wera wera, kaua e kawe mai ki te whewhe, me te āta rere ki roto ki te ranunga hua, a ka tohatoha i te ohanga. Ka ringihia e tatou te kirimiti ki nga taputapu iti me te tunu mo te 40 meneti. Na reira ka makariri matou ki te whakamahana o te rino, te whakapaipai ki nga kongareti tiakarete me te mahi i te kai reka i runga i te tepu.