Ko te mahinga rereke mo te keke ko te kirimini hua noa noa iho, no te mea ka taea te whakakotahi i nga hua me nga hua rereke. Na, ka korero atu matou ki a koe i etahi tohutao mo te hanga i tenei whakakake whakamiharo ranei.
Te pata hua mo te keke keke
Kai:
- Rōpere - 200 g;
- kirimiri o te 30% ngako ngako - 150 g;
- te huka - 90 g;
- miraka - 100 ml;
- hua - 2 nga wahi;
- gelatin - 10 g.
Te whakarite
Ko nga kiore me tetahi wahi o te huka ka horoia, ka riringi ki te waiu wera. He nui tonu te whakamaroke o te kiri tae noa ki te matotoru Kei te tunuhia te Gelatin i roto i te wai, i te waiu ranei, ka ringihia ki ta tatou ranunga me te whakamoana. Kapihia te kirikiri me te huka e toe ana, te whakauru i te ranunga miraka-waiu, a ka kowhihia he rōpere hou. Ma te hua o te rōpere hua, ka tukuna e matou nga keke keke .
Te tunu mo te kirimini hua
Kai:
- kuihi, rōpere rānei - 500 g;
- te huka - 200 g;
- te hinu pata - 350 ml;
- vanilla huka - 2 tp.
Te whakarite
Tangohia te 150 ml o te wai, ka riringihia te 125 karamu o te huka ki roto, ka whakapirihia nga hua ki reira, kawea mai ki te whewhe. Ka pupuhi nga pihi tae noa ki te ngohengohe ki te wera iti mo te 15 meneti. Na ka tahia e mätau i te tatari me te whakamamae. Kapihia te karaihe ki te hawhe, ka tohua te 60 go te huka me te mimiti me te pupuhi kia kore ra ano te huka. Karihia te kirīmi i konatunatua ki te puree purapura, ka pupuhi i etahi atu meneti e toru. A ka tuku i te kirimati hua ki te pouaka pouaka mo nga haora e rua. Ka taea te whakamahi hei kirimiri mo te keke, hei kai reka ano ranei.
Te tīhi me te kirīmi hua
Kai:
- tīhi - 400 g;
- hua - 2 nga wahi;
- te huka - 1.5 kapu;
- gelatin - 15 g;
- pineaha - 100 g;
- peach - 2 nga wahi;
- kiwi - 1 wahi;
- Vanillin - ki te reka.
Te whakarite
Ka hurihia te tiihi ki roto i te tatari, te tiri i te huka me te pupuhi me te kapi. Te wehenga o nga koiora mai i nga pūmua. Whakamahia te whiskey tae noa ki te hanganga o te papatipu matotoru matotoru. Whakaranuhia te tīhi ki te pūmua me te whakauru i te vanillin. Kei te diluhia a Gelatin i roto i te iti o te wai me te wera kia oti ra ano te whakakore. Tāpirihia te papatipu panuku-pūmua ki te gelatin me te kawe mai ki te whewhe e whakaoho tonu ana. Ka horoia te pineapa, te peach me te kiwi ki nga poraka iti. Tāpirihia te hua parai ki te papatipu panuku me te uru. Mena ka whakamahia te kirimini mo te keke ka maka tonu ki nga keke. A, ki te mea he kai reka, ka ringihia ki runga ki te kremanki ka tuku atu ki te pouaka whakamātao kia whakamaroke.