Ko Cheesecake, ko tetahi o nga rongoa tino rongonui i te ao, kua roa ake i te maha o nga rereketanga rereke he mea uaua ki te kitea he tohutao whakamaori i waenganui ia ratou. Ka tunuhia te tihika ki nga paoa me te kore, me te hua, te karakarete me te tipu, ka huri ki te rihi mo te kai me te pini tere, ko te roanga o te raiona o enei whakarereke katoa i te putanga ka hoatu tetahi atu reka reka reka.
Te tihi tihi tīhi: te tunu i te kainga
No te mea ka nui ake te mahinga o te tihi me te iti rawa ki te hoko i roto i tetahi waitohu atu i te pereti o te kirimati miraka mo te New York chipcake, kua whakarereketia e te whare wahine o Te Tai Tokerau te tohutao ma o ratau ake ara, me te hanga ano i etahi atu momo "akomanga".
Kai:
Mo te kaupapa:
- pihikete - 120 g;
- Potae - 60 ml.
Mo te tireti:
- tīhi - 260 g;
- te huka - 125 g;
- kirīmi kawa - 190 ml;
- hua - 4 nga wahi;
- maroke - 7 g;
- he pourewa vanilla;
- wai rēmana - 20 ml.
Mo te ranu pata:
- raspberries - 60 g;
- te huka - 40 g;
- wai rēmana - 15 ml.
Te whakarite
Ahakoa ka eke te wera o te oumu ki te tohu o te 180 nga nekehanga, ka hurihia te pihikete ki roto i nga kongakonga ma te kaipupuri, te kaimene kai, me te titi noa ranei, a ka hono atu i tenei kongakonga me te pata rewa. Ko te ranunga hua ka taupokina ki te āhua 20 cm te roa, e pa ana ki te raro me ona hononga ki nga taiepa. Ka makahia e matou te turanga i roto i te oumu mo te 10-12 meneti, a, i tenei wa, ka tango matou i te whakakī mo te tiihi mai i te tīhi i te kainga.
Mena kaore he tiihi i tino pai ki a koe, ka horoia e koe i roto i te tatari ki te peke i nga kare. Ko nga hua o te puranga ki te kiriraki vanilla ranei he pai ake te utu - vanilla te huka. Me te vanilla i roto i te ranunga, te tuku me te huka noa, me te hua o nga hua me te whakamarama mo te kirimini kawa, hoatu te tīhi, te iti me te rēmana wai. Whakamahia te whakakotahi i runga i te papa tunu me te whakahoki ano i te kai reka ki te oumu. Ko te keke tipu, ka rite ki te kainga, kei roto i te oumu mo te iti rawa ki te 50 meneti hei whakarite. Ka tunuhia te kai reka me te riringi i te ranu mai i te tipu rōpere ki te huka me te wai rēmana.
Ko te tohutao mo te keke tiakarete tiakarete ki te kainga
Kai:
- pihikete pihikete - 2 taonga;
- pata - 80 ml;
- maroke - 8 g;
- tiakarete ma - 120 g;
- miraka - 125 ml;
- kirīmi kawa - 720 g;
- hua - 3 nga wahi;
- te huka - 70 g.
Te whakarite
I mua i te tunu i te tiihi ki te kainga, ka wera te oumu ki te 160 nga nekehanga. Whakaranuhia nga kongakonga mai i te paoa me te hinu, me te tarai i te katoa ki te raro o te pene. Ka tunuhia te keke mo te 8-10 meneti.
Mo te whakakī i nga hua me te huka hinu, ka whiua ki roto i te ranunga maoa, ka tohaina ki te waiu, te huka pata me te karakarete maama. Ka ringihia e tatou te whakakī ki te pokepoke me te keke ka whakahokia ki te oumu mo tetahi atu haora. Ka taea te whakapaipai i te papa tihi ki te tihikaraka ki etahi wahi o te tiakarete pouri ranei. I mua i te tapahi, kia whakamaroka te kai reka.
Me pēhea te tunu i te keke tihi peanut i te kāinga?
Kai:
- pihikete - 180 g;
- pata pata - 70 ml;
- te hinu pīni - 290 g;
- kirīmi kawa - 280 g;
- te kirimiri mo te wero (ngako i roto i te 33%) - 200 ml;
- te huka - 60 g.
Te whakarite
Te huri i nga pihikete ki nga kongakonga, ka whakaranu ki te pata rewa, ka horahia te ranunga ki raro o te rihi tunu. Ka maka e matou te tunu tunu i mua i te whakamahinga o te whakakii ki te 180 nekehanga o te wera mo te 9-10 meneti.
Whakamahia te kirimiri ki nga punga pono e kitea ana. Ka honohia te huka ki te tiihi pata me te pata pīni. Me awhi pai ki te kirīmi me te tīhi, ka whakatakoto i te keke. Hoatu te kai reka ki roto i te oumu mo tetahi atu haora. Whakapaipaihia ki te tiakarete, nga keke me te nati.