E aroha ana koe ki nga piki i te ara e mahi ai ahau?
He waatea rawa te wa o te piki, no reira ka hiahia koe ki te painga ki te wa whakamiharo. I muri i nga mea katoa, ko te reka reka o enei hua e kore e ahuareka ana he pai mo nga kai reka me te rihi. Engari ka taea e koe te hoko i nga piki hou i te raumati, ko nga hua o muri ka tino uaua ki te whiwhi. Ko nga piki piki ka tino ngoikore, kaore ano he hua o te hua karepe. Aita e maoro roa te tihi o te wa e tae mai, a he pai te tango. A, no te hoko i te piki, kaua e wareware kei te honi nga hua matamua me te ahuareka ki te pa.
1. Te pata maoa me te tiihi ngohe me nga pamekaranete.
Me whakaranuhia te tiihi ngohengohe, te honi, te tote me te pepa i roto i te peihana, ka hoatu te ranunga ki roto i nga hua piki. He pai hoki tenei rihi mo te rota tireti, engari ka taea ano hoki e koe te brie me tetahi atu momo ngohe. Kohuatia nga hua i roto i te oumu mo te 10-15 meneti me te whakapaipai i te rihi oti me nga pamekaranete purapura me te peka o te pi.
2. Whakatairanga me etahi piki i runga i te parai.
Kohia nga piki ki te toothpick me te pepa prosciutto (maroke maroke) te hama ranei me te tunu i te tunu. He mea tika kia whakauruhia ki roto i te pepa i mua i te waa kia pai ake te reka o te rihi ki te reka ake, me te ngawari ki te reka.
3. Huamata mai i te kāpeti paraihe me te huakawa me te piki.
Kohuatia te kāpeti i te hinu oriwa, ka tunu ranei kia tunua ki te oumu, ka uru ki roto i te peihana nui me nga poro kikokore o te piki me nga poro o te karakaroki. Tauhihia te huamata me nga mowhiti riki, te wa ki te tote me te pepa reka. Horoihia te rihi oti ki te hinu oriwa, ka pupuhi i te wai kotakota.
4. Huamata mai i te piki, te koikoi, me te beets me te kakahu mai i nga papanga.
Me whakaoho noa i roto i nga pihi nui o te pīti pīti ki te poro o te tirani, he pai rawa te karepe me te tīhi ngohengohe. Akona te huamata me te tote me te pepa. Te parai i te hinu oriwa te papaa me te tapatapahi tae noa ki te tae mo te 5-7 meneti mo te 5-7 meneti, whakaranuhia ki te tote, te pepa me te pakihi paraoa me te wa roa ki tenei ranunga o te rētihi.
5. Pita me te piki.
Kohuatia te spaghetti kia rite ra ano, toia te wai ka tohungia. Kohuatia nga tihi tihorea me te karika tapatapahi i roto i te hinu oriwa, tohaina ki a ratau tiihi ngohe ngohengohe, me te waiu rēmana hou, me te hawhe karaihe o te waina ma. Te tote me te haere tonu, me te whakaoho tonu, te whakaiti i te ranu i te wera iti mo te 2-3 meneti. Tahurihia te pereti, whakaranuhia te ranu ki te paraihe ki te paraihe, me te āta whakapiri i te spaghetti ki reira.
6. He heihei parai me etahi piki.
Ko te piki e whakaatu ana i te tohu piquanti ki te heihei muru.
Kohuatia te oumu ki te 220 teitei Celsius. Tapahia te aniana ki nga mowhiti matotoru, ka waiho ki runga i te paepae tunu. Whakanohoia nga mowhiti riki, te tote, te pepa, me te tauhiuhi i te kai ki te hinu oriwa. Whakakiia te manu ki te piki piki, ka horahia nga toenga o te hua. Whakanohia te paepae tunu i roto i te oumu, whakaheke i te pāmahana ki te 200 nga nekehanga, ka tunuhia te heihei mo te 45-50 meneti ka puta mai he pungarehu pakaru.
7. Tart mai i nga piki me te aramona.
He mea tino ngawari te kirimati maimoana mo te tart - ka whakapoke koe i nga aramona arawai, pata, huka me nga hua. I roto i te āhua haurangi, ka penapenahia te kirimini mo te marama, na ka taea e koe te hanga i etahi wahanga hou ka maka ki roto i te pouakarani.
Mo te whakamātautau poto, me tango koe:
- 1.5 kapu paraoa;
- 2 punetēpu o te huka;
- 250 karamu o te hinu;
- 50 ml o te wai huka;
- 1 hua manu.
I roto i te oko nui, whakaranuhia nga kai maroke katoa, tapiritia ki a ratou he pata pangia me tetahi punetēpu o te wai tio. Me penei, nekehia nga kai katoa ka waiho i te paraoa i roto i te pouaka whakamātao mo te haora. Na ka hurihia te paraoa pokepoke i te paraoa, ka whakanohohia ki runga i te tipu me te aramona. Horohia te huka me te huka huka me te whakauru i te oumu mo te 30-40 meneti. Voila - kua rite te parakuihi o nga toa!
8. Te tiakarete me te piki.
Hurihia te tiakarete pouri i roto i te waikau wai, ka whakauru ki te waiu makariri. Na inaianei ka awhi i nga karepe hou i roto i te karaihe kirikarati. Hei whakanui i te rereketanga rereke o nga reka, ka taea e koe te hanga i nga reta rite-rite mo etahi haora i roto i te pouaka whakamātao.
9. Vodka me etahi piki.
Whakanohia nga piki ki roto ki nga papa me etahi pihana vanilla i roto i te oko karaihe ka riringihia te ranunga ki te vodka. Katia te oko ka hoatu ki te whakauru mo te 1-2 wiki. Na ka tohatoha i te vodka ka mahi i te inu i runga i te tepu ka whakamahi ki te waihanga i te cocktails haurangi kia rite ki a koe ake tohutao motuhake.