Ko tenei paraoa maroke he reka ahurei, kaore e taea te raruraru ki tetahi atu mea. He tino ahurei nga pounamu e tino angitu ana ki te mahi i nga huamata, nga akoranga tuarua, me nga kai reka maha. Kei raro nei etahi tohutoro mo te whakarite i nga huamata o nga pune me nga kaiwaiata.
Huamata me nga harore me harore
Kai:
- whāngai heihei - 300 g;
- hua - 3 nga wahi;
- nga karaihe hou - 300 g;
- riki whero - 1 pc.;
- pune - 100 g;
- te tote;
- hinu hinuwhenua;
- mayonnaise.
Te whakarite
Ka tunuhia te tunu heihei i roto i te wai tote, me whakamamae, ka whakakore i nga muka. Ko nga harore ka tapahia ki nga papa angiangi me te parai i te hinu huawhenua, te tote. Ka tapahia te riki ki nga mowhiti, ka parai, ka tapiri ki nga harore. Kohuatia te kohua, he pai, ka tapahia ki poraka. He pai te horoia o nga parapara, te kapi me te wai kohua mo te 10 meneti ka tapahia ki nga poraka iti. I roto i tenei otaota i te mea kua uruhia ki nga hua, a, kaore i te whakamahia i runga i ia paparanga, na kia tupato ki te raupapa o nga mea kai i roto i te peihana huamata. Ko te paparanga tuatahi he paraoa, ka pau i te heihei, i konatunatua ki te mayonnaise, te harore me te riki, nga hua e uru ana ki te mayonnaise. Me waiho te huamata mo te 40 meneti, ka mahi ki te tepu.
Huamata ki nga raima me nga karaihe whakatere
Kai:
- Pepa Bulgarian - 1 pc.;
- ham kohuatia-paraoa - 200 g;
- ka tohua e nga kaiwaiata - 1 kohua;
- nga pounamu pounamu - 100 g;
- nga manga kahore he rua - 100 g;
- kūkamo - 1 pc.
Mo te whakainu:
- mayonnaise;
- kirīmi kawa;
- pua nani.
Te whakarite
Ka tapahia te kapi ma te kakau witi, ka tapiri atu i nga nati ki reira. He pai nga pauna mo taku, ka paku ki te wai kohua ka tapahia ki nga wahi iti. Ko te pepa Bulgarian ka tapatapahia, ka tukuna ki te peihana huamata, ka pauhia te heihei me te karaihe ki nga poraka. Kei te whakarite i te kakahu mo te huamata mai i te rahi o te 1: 1, te tapiri i te pua nani ki te reka. Whakakiia te huamata me te uru pai.
Huamata ki te heihei, harore, hera
Kai:
- tehei heihei - 400 g;
- ngongo - 300 g;
- pune - 200 g;
- rīwai - 3 pcs.
- hua - 3 nga wahi;
- kūkamo -1 pc.;
- te tiihi riki - 50 g;
- mayonnaise.
Te whakarite
Kohuatia nga hua, te uma me te rīwai i roto i te wai tote. Ka ringihia nga pauna ki te wai kohua mo te 15 meneti. Kohuatia harore i te hinu huawhenua. Ka timata tatou ki te horapa i nga hua i roto i nga papa. Ka tapahia nga poaka ki roto ki nga poraka ka whakanohoia ki te papa o te pika. Ko te papa o muri ka pau i te uma o te heihei, me te tahuna ki te mayonnaise. Ka tapahia nga pihi ki nga poraka, ka horahia ki runga o te heihei, ka toha ano hoki ki te mayonnaise. Ko nga kupenga he paepae i runga i te papa, ka horahia ki runga o nga rīwai, te hinu me te mayonnaise, e toru i runga i te tiihi nui, ka tauhiuhia ki runga, ka whakapaipai i te kūkamo me te tapahi kakau.