Ko te rongoa oporo aporo, kua rere ke te maha o nga huringa i roto i te wa, kua rite inaianei i roto i nga huarahi maha. Ko Charlotte he peariki he rereke tika ki te mahinga kai me te hohoro tonu, he pai tonu me te ahuareka.
Me pehea te hanga i te charlotte i te pears?
He maatauwari me te reka reka mo Charlotte me nga pea ka taea te whakaputa i nga tunu katoa, tae noa ki te kaimata. Kei te patuhia he taunakitanga pai me te taunakitanga, ka taea e koe te hanga i tetahi maimoatanga pai.
- Ko te pear charlotte pai he paraoa pokepoke, he pai te whakaki me te huka huka i runga i te mata, i hangaia ma te patu i te huka me nga hua i te timatanga o te tunu kai.
- Mena kaore te mahinga e whakarato mo te whakawhitinga o nga hua, ka iti iho te hua o te hua, a ka hohoro te keke.
- Ko te karaehi reka me te pearua he maimoatanga e taea te whakauru atu ki etahi atu hua - aporo, panana, oriwa ranei.
Charlotte ki te pears - te tohutao maatau
Kei te tunuhia te karaehi o te kaieti me nga pears i roto i nga meneti, kaore i te tunu wawe, engari he mea whakamiharo tonu te hua. Ko nga hua ka taea e koe te whiriwhiri i te totoka, he iti noa te maoa, no reira he pai te tunu. Hei whakamahi i tenei rahi o nga kai ka hiahia koe ki te hanga 22 cm. Mo te reka reka ake, ka taea e koe te uru atu i te remoni ki te whakamatautau.
Kai:
- te huka - 200 g;
- paraoa - 250 g;
- hua - 4 nga wahi;
- lemon peel - 1 tbsp. l.;
- tunu paraoa, vanillin;
- pears - 3 pcs.
Te whakarite
- Ka whiua nga pi i roto i te puranga, ka ringihia te katoa o te huka.
- Tāpirihia te zest.
- Whakaranuhia te paraoa, te paru pokepoke me te vanillin, ka maka ki te paraoa pokepoke, ka whakaoho ki te mokowhiti.
- Ka tapahia nga pears ki te poro, ka maka ki raro o te ahua hinu, ka tauhiuhia ki te huka, ringihia te paraoa pokepoke.
- Ka tunuhia mo te 35 meneti i te 190.
Charlotte ki te pears i runga i te miraka
Ehara i te mea tino rerekē o te tunu - te karauna i runga i te kefir me te pears. He pupuhi te keke, he paka me te paku iti. I roto i tenei take, ka taea te horahia nga hua ki nga papahanga, ka tapiritia ranei ki te paraoa pokepoke me te hanga i tetahi maimoatanga i roto i te ahua o te pene. Me 25 cm te ahua, mehemea ka whakamahia te diameter iti, ka piki te wa tunu i te 10 meneti.
Kai:
- pears - 4 pcs.
- te huka - 250 g;
- kefir - 100 ml;
- hua - 2 nga wahi;
- paraoa - 350 g;
- tunu paraoa, vanillin.
Te whakarite
- Patupatua nga hua i roto i te pupuhi miraka me te huka.
- E tomo i te miraka, whakahinu.
- Whakaranuhia te paraoa, te vanilla me te paru pokepoke, ringihia ki te pokepoke, uruhia.
- I pekehia te pears, tangohia te pouaka purapura, tapahia i te matapōkei, maka ki te paraoa pokepoke, whakaoho, ringihia ki te ahua o te hinu.
- Ka tunua te charlotte ki runga ki te kefir me nga peia i roto i te oumu mo te 30 meneti i te 190 nga nekehanga.
Charlotte me te pear me te tīhi
Ko Charlotte ki te pears, ko te tunu o taua mea e whakaaro ana ko te whakawhitinga o te papataihi he mea ahuareka ki te ahuareka me te papanga reka. I mua i te tunu kai, kia mohio kaore he tipu o te tīhi, mo te tika, horoia te papatipu i roto i te tatari. I muri i te tukanga tunu, kaore e hohoro te tiki i te keke mai i te oumu, kia pai te whakamaroke i roto i te mahana.
Kai:
- te huka - 200 g + 100 g i roto i te whakakikoruatanga;
- paraoa - 300 g;
- hua - 3 nga wahi;
- pears - 3 nga wahi;
- tīhi - 150 g;
- tunu paraoa, vanillin.
Te whakarite
- Ka pekehia nga pearua, ka maka ki te pepa tunu hinu, tauhiuhia ki te huka.
- Ka tunuhia te tihi ki te huka (100 g) me te vanillin.
- Patupatua nga hua ki te huka, te paraoa paraoa, uru.
- Ringihia te hawhe o te paraoa pokepoke i runga i nga peariki, tohatoha i te papataiwe, ka hipoki ki te toenga o te pokepoke.
- Ka tunuhia mo te 45 meneti i te 180, maama mo te iti rawa i te 20 meneti kaore e tango i te oumu.
Ko Charlotte me nga peia miramira
Ka reka ki te niho te reka o te kararihi me te pīni me te honi. Kua rite te paraoa pokepoke i runga i te tohutao whakamaharahia o nga kai e toru, me te kore ano hoki o nga hua miraka mirakaro, me te whakakii i te aro nui. He parauri te pata i roto i te miramere honi, a, ka nui atu te reka o te kapohi me te karaera.
Kai:
- te huka - 150 g;
- hua - 4 nga wahi;
- paraoa - 200 g;
- tunu paraoa;
- pears - 4 pcs.
- honi - 2 tbsp. l.;
- pata - 20 g;
- cardamom me cloves - ki te reka.
Te whakarite
- Ko te pears, ka tango i nga purapura, ka tapahia he nui.
- Kohuatia te parai paraoa me te pata, kia marama noa nga pihanga.
- Whakamahia te honi me nga mea kakara, parai mo tetahi atu meneti 5. Tahurihia te ahi. Ka tino whakamaoatia te whakakī.
- Patupatua nga hua ki te huka, te paraoa paraoa me te puehu tunu, ringihia te paraoa pokepoke ki te ahua hinu.
- Top ki nga pihi caramelized.
- Ka tunuhia he kararihi me te pears mo te 30 meneti i te 190.
Charlotte ki te pears me te kirimile kirīmi - tunu
Ko Charlotte me te pears me te kirimile kirīmi he keke rereke, ko te reka o tera ka pa ki nga pihikete katoa. He huarahi rereke ki te tunu kai, ko te kai taketake e utua ana ki te ngawari me te uru. E ai ki te tohutao, kaore koe e hiahia ki te whakararuraru i te paraoa o te paraoa pokepoke, engari ka hiahia te kirimiti ki te wa e tangohia, me waiho mo te 4 haora.
Kai:
- pears - 4 pcs.
- wai 100 ml;
- honi - 150 g;
- karepe - 50 g;
- rēmana 1 pc.;
- rum - 50 ml;
- hinu - 20 g;
- te huka - 50 g;
- hinamona - ½ tsp;
- taro - 500-600 g.
Te pata:
- miraka hinu - 500 ml;
- yolks - 8 nga wahi;
- te huka - 100 g;
- chamomile tea - 8 peke.
Te whakarite
- Ringihia nga peke tea ki te pata kohua, waiho mo te hawhe haora.
- Patupatua te koko ki te huka, te whakauru i te kirikiri wera, ka tunu kia tae noa ki te matotoru.
- Whakahauhia mo te 4 haora.
- Kohuatia te wai, tāpiri karepe, honi, rēmana me te rum. Whakaturia mo tetahi haora.
- Tāpirihia te poro pear me te wai rēmana, kawe mai ki te whewhe, tunu mo te 2 meneti.
- Wehea tetahi papatipu matotoru mai i te tirikara.
- Kohia te hinu ki te huka me te hinamona, tohatoha i nga pihi taro me te kore kiri.
- Kohuatia ki te tirikara poaka, whakatakotohia te whakakī.
- Kapi ki te kongakonga, tunu mo te 25 meneti i te 180.
- Mahi, whakainuhia te kirimile kirīmi.
Charlotte ki te pears me te hinamona
Ko te whakarereke i tetahi tohutao maaka o te kaloti me nga pears i roto i te oumu ka awhina i nga mea kakara ka tapiritia ki te whakakii. Kei te pai nga hua me te hinamona, te cardamom, te korohu. Hei hua, ka waiho he reka reka me te kakara kakara kakara, ka maharahia e nga tangata aroha katoa o nga hamani reka. Hei tunu i tenei porohita, whakamahia te 22 cm puka.
Kai:
- te huka - 200 g;
- hua - 4 nga wahi;
- paraoa - 300 g;
- tunu paraoa;
- pears - 4 pcs.
- te hinamona - 1 tsp;
- cardamom - 4 hua;
- pokanoa - 2 puku.
Te whakarite
- Kohia te tihi me te cardamom, uru ki te hinamona.
- Kaore i te tapahia te pears nui, ka uru ki nga mea kakara.
- Patupatua nga hua me te huka, te paraoa paraoa me te paru tunu.
- I te raro o te puka ka tipuhia nga poro huawhenua, tauhiuhia ki te huka, ringihia te paraoa pokepoke.
- Kohuatia mo te 35 meneti i te 190 nga nekehanga.
Charlotte ki te pi me te panana
He reka me te waha-reka te reka me te panana me te peariki. Ko nga hua e tino pai ana, me nga mea kakara kaore ano kia tapiritia, ko te maimoatanga me te kore e puta mai he kakara reka. Ka puta mai te keke i roto i te putea me te pupuhi, a ka waiho hei whakakapi tika mo te keke i te wa o te huihuinga nui.
Kai:
- pears - 3 nga wahi;
- panana - 2 nga wahi;
- te huka - 200 g;
- te huka huka - 50 g;
- hua - 3 nga wahi;
- paraoa - 300 g;
- tunu paraoa.
Te whakarite
- Ka tapahia te hawhe o nga hua ka tohatohahia ki runga o te koikoi, ka tauhiuhia ki te huka huka.
- Patupatua nga huka me te huka, te paraoa paraoa me te puehu tunu, ringihia nga hua.
- Porohia te toenga o te tipu, tauhiuhia ki te huka parauri.
- Kohuatia he karaehe ataahua ki te peara i roto i te oumu mo te 35 meneti i te 190.
Te karaihereteretere me te pears
Hei hanga i te paraoa pearakarete mo te charlotte me te pears e rite ana ki te tohutao maoro, he mea nui ki te whakakapi i tetahi wahi o te paraoa me te puehu koko. Ko te reka o te kai reka i te mea ka puta he hua, ka tino pai nga kai o te tunu-tiaka-hua. Ki te reka ake ki te reka o te kawhe, ka whakapiri tonu te kawhe.
Kai:
- te huka - 250 g;
- paraoa - 100 g;
- tunu paraoa;
- koko - 100 g;
- hua - 3 nga wahi;
- kawhe - 1.5 tsp;
- te wai kohua wai - 50 ml;
- pears - 3 pcs.
Te whakarite
- Patupatua nga hua ki te huka, tohua te koko.
- Whakakukuria te kawhe i roto i te wai kohua, te tapiri ki te pokepoke, te paraoa paraoa me te paura tunu.
- Ringihia te paraoa pokepoke ki te pokepoke, ka horahia nga poro poro mai i runga, tauhiuhia ki te huka.
- Ka tunuhia he kararihi me te pears mo te 30 meneti i te 190.
Charlotte ki te pears kahore he hua
Ko te charlotte peariki , ko te tunu o taua mea ka whakaaturia i raro iho nei, he pai, he reka me te kore rawa he hua me etahi atu kararehe. Engari tera tetahi o nga rerenga o tenei momo o te tunu - te waahi iti rawa. Ki te kai i te porohita he mea tika i te wa kotahi, i muri i nga haora e rua, ka noho, ka pumau.
Kai:
- te huka - 150 g;
- paraoa - 200 g;
- hinu hinuwhenua - 100 ml;
- wai kohua - 50 ml;
- tunu paraoa, vanillin;
- pears - 3 pcs.
Te whakarite
- Patupatua te pata me te huka, te tapiri i te wai kohua.
- Tāpirihia te vanilla, te paru paraoa me te paraoa.
- Kaore i te nui te pears, ka tapiri ki te paraoa pokepoke.
- Ringihia ki te paraoa, tunua mo te 30 meneti i te 190.
Charlotte ki te pears i te maha
Ko te reka reka he charlotte me nga aporo me nga pearua kua tunua i roto i te tini. Ko te piripiri, te porou me te kore e maroke, ka pihoihoi i te hoahoa. He iti ano te ahua o tenei tikanga - kaore te pungarehu maamaa me te maamae i runga i te mata e kore, no te mea kua whakaarohia te hua ki te horapa i te pokepoke.
Kai:
- aporo - 1 wahi;
- pear - 1 wahi;
- te huka parauri - 50 g;
- te hinamona - 1 tsp;
- te huka - 200 g;
- hua - 3 nga wahi;
- paraoa - 300 g;
- tunu paraoa.
Te whakarite
- Ka whiua nga pi ki te huka, te paraoa paraoa me te paru tunu.
- Ringihia te pokepoke ki te peihana.
- Tuhia nga pi me te aporo, ka tauhiuhia ki te ranunga o te huka raihi me te hinamona.
- I roto i te "Baking" tikanga, tunu mo te 1 haora.