Te waiu miraka - he hua tino pai, ka puta mai i te miraka katoa hei hua o te wehenga o te hautanga hinu. Ka tuku nga kamupene miraka ki nga whakawhitinga hokohoko, hei tikanga, he kirimiti i te mea kaore i te pai ki te 10 ki te 35%, me te kakau me te maroke. Ko te kirikiri ano he 3.5% o te potae waiu, e pā ana ki te 4.3% o nga warowaihā, nga hua me te maha o nga huaora. Ka whakamahia tenei hua mo te hanga o te pata me te kirīmi kawa, me te whakarite i te maha o nga hua papai. I tua atu, ka whakaurua te kirimi ki roto i te tunu o nga momo ranu, te hupa pata me nga kai reka. Ko te kirīmi kawa ka tino whiua ki roto i te kohu matotoru.
Me pēhea te hanga kirīmi whiu?
E hoko ana tatou i te kirimati i roto i nga mea momona o te 30% neke atu ranei. I mua, ka maka e matou te hua i roto i te pouaka whakamātao mo te iti rawa i te 8 haora. Ka waiho ano e matou nga rihi ki roto i te pouaka whakamātao, kei roto nei i te waahi. Hei whiu i te kirīmi, whakamahia he kaitahu hiko - tuatahi i te tere tere (ka whakarahi ake te tere).
Ka taea e koe te tauhiuhia te paura huka i roto i te tukanga o te whiu i te tere o te 50 g paura i ia 0.5 rita o te kirīmi. Ko te wa e pa ana ki te 10-20 meneti, kaore ano: ki te whiwhia e koe he tere rawa, he roa rawa ranei, ka taea te wehe ki te pata me te pata. Ko te kirikiri kirikiri i hangaia he pai te ahua, a, ka taea te korero, ka rewa noa te waha.
Me pēhea te hanga kirīmi mai i te kirīmi?
Ka taea te tunu i nga kiru mai i te whiu, kaore ano kia keria te kiripiri (i tenei waa ka iti ake te iti). Mo te faaineineraa i te kirimuri, ka taea e koe te whakanui i te vanilla, te hinamona, te koko, te kawhe, nga momo purea hua , nga tangohanga me nga ngongo (i te ahua o te whakapiri) ki te kirīmi. Hei whakamahinga ake mo te whakamahinga o nga momo ngawari, ka taea e koe te tunu i nga ika kirikiri me nga kirimini huawhenua me te whakaemi o te iti o te mimihini iti ranei, o te mea ano.
He aha atu ka taea e au te tunu me te kirikiri? I tua atu i nga mea katoa o runga ake nei me te kirīmi, ka taea e koe te tunu kai me te ika (mehemea ka whakaaetia e te whakapono), me nga momo huawhenua me nga hua.
Te tunu mo te rapeti me te heihei i roto i te pata
Kai:
- te kai o te heihei me te räpeti (he pai, he papa, he kiri, he wheua) - e 500 g;
- te hinu kirimiri - e 200 ml;
- riki - 1-2 pcs.
- kāriki - 2-4 cloves;
- maroke nga mea kakara ki a koe, hei tauira, he ranunga o te pihi;
- hinu hinuwhenua;
- te tote;
- greens hou.
Te whakarite
Ka tunuhia te aniana tapatapahi rawa i roto i te koko i roto i te hinu huawhenua. Tāpirihia te kai ki roto i nga pihi iti i roto i te tipu, ka tunuhia kia tae noa ki te panoni tae. Me whakaiti i te wera me te hupa i te kati i te taupoki, me te whakaoho i etahi wa, me te mea e tika ana, te ringihia o te wai.
Kati atu ki te mutunga o te tukanga (meneti mo te 8 ki te maatau), ka tapiritia he tote, ka tapirihia he paraoa, he kirikiri. Tahurihia te ahi ka wawahia ki te karika tapatapahi.
Ka mahi matou ki te raihi, te kawhewhea, te rīwai tunu me te otaota, engari, ka taea e koe te whiriwhiri i etahi atu rihi taha.