Ko te ariā o te "huamata pango" mo te tokomaha he rite ano ki te kupu "reka kore", engari ko enei rihi kaore pea i te reka, engari he maama me te ngahau. Ko enei huamata e kore e whai hua i te nohopuku anake, engari i te wa i whakatau ai koe ki te piri ki te kai, me te reka noa o te rongoa huaora me te iti o nga kai reka.
He huamata paraoa reka i runga i te tepu hakari me te harore
Kai:
- kaiwaiata - 0,5 kg;
- kāreti - 0.25 kg;
- riki - 0.25 kg;
- pune - 125 g;
- walnuts - 10 nga wahi;
- hinu hinuwhenua - 70 g;
- te pāhiri - ½ te whara;
- mayonnaise hiku;
- te tote;
- pepa.
Te whakarite
I mua i te tīmatanga o te tunu kai, takahia te paraoa, horoia pai, ka riringi ki te wai kohua. Nga tiihi me te kāreti, pēnei i te wā, horoi me te tapatapahia, he poraka riki, me te kāreti. Nga harore i muri i te horoi, maroke, ka tapahia ki nga papa. I roto i te tikanga, he pai ake te whakamahi i nga pini e rua, kotahi ki te tunu harore me te hawhe o te taumaha katoa o te riki, me te tuarua ki te tunu karoti me te hawhe tuarua o nga aniana. I roto i nga pene e rua, he tere tere tenei tukanga. Nati nga maoa, ka maka ki te kiriata kai, ka hipoki ki a ia, ka tapatapahia te toka, ka huri noa ki runga ki a ratau me te iti o te kaha. Kaore rawa i te parauri, i te paura ranei, kaua e tukinotia, me whai rawa koe, engari ka noho tonu koe. I muri i te oti o te kāreti me te aniana, ka tohaina te paraoa me te paraoa, me nga nati, ka waiho etahi o nga mea e rua ki te whakapaipai i te huamata. I muri i te whakatakoto i te huamata i roto i nga papahanga, te paparanga tuatahi o te mushroom, ka iti pea te mayonnaise, ka tohua mai i te paraoa tuarua, te mayonnaise me te papaera mushroom. I runga i te whakapaipai i nga toenga e toe ana ki te nati me te pāhiri. Me tino tuku ki te pouaka pouaka mo te iti rawa i te 2 haora.
Te huamata i runga i te tepu whakanui me te pupuhi
Kai:
- squid - 2 tinana;
- Peke Peking - 200 g;
- nga maakare maama - 40 g;
- Tohu te tiihi - 200 g;
- wai rēmana - 2 tīpune.
- pua nani - 1 tīpune;
- hinu hinu - 130 ml;
- mayonnaise tiu - 2 tbsp. koko;
- karika - 3 niho;
- pepa;
- te tote.
Te whakarite
Kohia te kiko o te tinana, i muri i te horoinga i te horoi, ringihia he wai kohua me te tunu mo te 3 meneti, whakamutua, ka maka ki roto i te pene. Kua werohia te tinana o te tinana i te taha o te taha o te tinana. I muri i nga tapahi ka tapahia te kāpeti, me te tīhi ki te poraka, ka whakahuihui i enei kai kua oti i te mea kua rite, ka tapiri ki a ratou. Muri iho, me mahi e koe he ranu e mahi hei kakahu mo tenei huamata, horoia te karika me te kapi, ka toha i te tote me te pepa. I muri i te riringi i te wai ano, te hinu oriwa, te whakauru i te pua nani me te mayonnaise. Na ka pai te pupuhi me te kapi, ka whakaekea kia rite ki te tote. Na ka whakakiia tenei huamata ki te huamata me te tikanga, kua rite nga mea katoa.
Huamata huawhenua me nga pīni ki te tepu kai
Mo te ahuatanga o te whakarite me te aroturuki i nga waahanga ka tohua te nui o etahi o nga kai i roto i nga miramira i roto i te ahua kua pakaru.
Kai:
- huamata - 625 ml;
- Tomatoes - 170 ml;
- witi - 170 ml;
- rarihi - 170 ml;
- Pepa Bulgarian - 1 pc.;
- avocados - ½ pcs.
- pīni whero kēne - 450 g;
- karika - 1 niho;
- wai tihi - 60 ml;
- kiriata coriander (tapatapahi) - 2 tbsp. koko;
- tīhi tihi - 60 ml;
- hinu hinu - 60 ml;
- honi - 60 g;
- pepa;
- te tote.
Te whakarite
Mo te huamata, tunua he peihana nui, tapahia ki roto i te miimato, rau rētihi, te avocado me te pepa Bulgariana. Tapahia te rarihi ki te paraharaha, ka tunua te tīhi, ka tapiritia he pini me te witi ki reira. I roto i tetahi rihi iti, tohua te karika me te taapiri i nga toenga katoa kaore i te tote, uru pai me te wa ki te huamata hua, me te tote.