Ki te hiahia koe ki te tunu i te hupa marama rereke, me te pai ki nga mea e arohaina ana e koe ki te mea hou, ka whakaarohia e koe he maha nga tohutohu pai mo te hupa me te witi.
Kohua Hupa ki te Riki
Kai:
- pini tiihi - 250 g;
- pata - 2 tbsp. koko;
- nga pounamu taraihia - 200 g;
- waiu - 2 taonga;
- wai - 2 taonga;
- paraoa witi - 2 tbsp. koko;
- te tote - ki te pangia.
Te whakarite
Ki te witi, ka ata taraihia te wai katoa ka hurihia i roto i te pupuhi tae noa ki te maeneene. Ka maka e matou i roto i te tiihi ka ringihia ki te wai kohua. Kawea mai te ranunga ki te whewhe ka wehea. He mahana pai te miraka. I roto i te peihana, whakarewahia te pata, ringihia te paraoa ki te paraoa, me te whakaoho tonu, a ka ringihia ki te waiu mahana. Whakawhitihia te ranunga hua ki te witi ka kawe mai ki te whewhe. Na ka tapiritia he hupa me te hote tote ki te reka. Ki te hiahiatia, tohaina nga karepe, te tiihi, te tipu ranei. Ko tenei rihi tuatahi ka ahua rite ki te tipu witi , na ki te hiahia koe, ka taea e koe te tunu i tetahi atu rihi.
Te hupa karepe ki te witi
Kai:
- Butter - 3 tbsp. koko;
- aniana matomato - 30 g;
- tīhi - 150 g;
- bacon - 100 g;
- pini tiihi - 250 g;
- paraoa - 3 tbsp. koko;
- hupa - 4 nga mea;
- miraka - 1 mea;
- kirīmi - 1 tbsp.
Te whakarite
Pehea ki te tunu tunu witi? I roto i te parai hohonu, ka whakarewa i te iti o te pata. I paraoa te poro ki te riki tae noa ki te koura. Na ka tapiritia ano te pepa iti rawa, ka horahia te witi kauti me te pungarehu mo te 5 meneti, te whakaoho. Muri iho, riringi ki te paraoa me te ringihia i te hupa, te pata me te waiu. Ka hipoki, ka hipoki mo te 15 meneti mo te wera iti. Na ka maka i te aniana tapatapahi rawa, ka tuku i te hupa ka iti. Ka tapiritia e matou te tiihi, te tote, te pepa ki te reka, ki te uru me te tuku i runga i nga papa. E rite ana koe ki te hupa? Na rite koe ki te reka tihi? Na kei a koe tetahi atu tohutao whakahiahia - tunu hupa ki te kaimoana .
He hupa mekihi me te witi
Kai:
- pini tiihi - 250 g;
- pīni kēne me te kiore - 250 g;
- Pepa Bulgarian - 2 nga wahi;
- aniana - 1 pc.
- te pi - ki te hiahiatia;
- te hupa heihei - 2 l;
- rīwai - 3 pcs.
- kāreti - 1 pc.
Te whakarite
I roto i te hupa heihei i mua i te tunu, ka tapirihia te kakau witi i te paraihe, ka pau te witi, kaore he wai, he pini. I roto i te parai parai, ka tunuhia nga kāreti tapatapahi, te riki me te pepa pere. Na ka nekehia te huawhenua ki roto ki te hupa, uruhia. Te tote, te pepa hei reka, ka hipoki ki te taupoki ka tunuhia te hupa mo te 20 meneti mo te wera iti. I mua i te taviniraa, ringihia i runga i nga papa, tauhiuhia ki te pi tapatapahi. Pai te hiahia!