Ko te hake i roto i te oumu kua tino tunua, kua hoatu he kikokiko maroke. Ahakoa, me te huarahi tika, ma te whakamahi i te tunu pai, ka taea e koe te waihanga i nga maimoatanga rereke ka taea e koe te whakauru i roto i te tahua whakaari. Ma te tono i nga tohutohu maatau, ka huri te ika putea ki te rihi wera.
He pehea te reka ki te tunu i te hake i roto i te oumu?
Ko te tunu i roto i te oumu he iti te maroke, no te mea ka tūtohu nga tunu mohio ki te whakapai i te ika i mua i te tunu kai.
- Ko nga rihi mai i te hake i roto i te oumu he kai pai te ika, kia taea ai te whakaiti i mua i te tunu me te wai rēmana.
- A karo i te maroke nui o te rihi ma te kohi ika i roto i te ranu pata-rēmana.
- Ka hohoro te whakarite i te hake i roto i te oumu, na he mea nui kia kaua e neke atu i te kohua kia kore ai e ngaro te wa o te ngawari me te kore e maroke i te ika.
- Ko te huarahi pai ki te whakarite i tetahi rihi reka me te ahuareka ki te tunu i te hake ki te pupuhi i roto i te oumu. Ka taea te maoa, te kawa, te ranu ranei.
Hake i roto i te oumu i roto i te pepa
Ko te huarahi pai ki te tunu i tetahi rihi reka reka mo te tina me te kai ma te tunu i te hake i roto i te oumu i roto i te pini me te rēmana. Ko te envelope e pupuri ana i nga wai i roto, a, ko te reka o te kawa o te citrus, he hua ka puta mai he rihi kaore e taea te tiki, tae atu ki nga hoa whawhai tika o tenei ika ka tino painga. I roto i te pepa ka taea e koe te tunu i nga wahi mo ia manuhiri motuhake.
Kai:
- hake - 1 kg;
- hinu hinu - 20 ml;
- karika - 1 niho;
- thyme - 1 tsp;
- rēmana - 1 pc.
Te whakarite
- Te horoi ika, horoi i te kopu mai i nga kiriata.
- Ka tapahia te rimona ki roto i nga putea.
- Whakakotahitia te hinu ki te karika tapatapahi me toume, kohia te ika mo te 20 meneti.
- Whakanohia te ika i roto i te putea, makahia ki runga ka tohua he rēmana ki roto i te puku.
- Ko te tunu i te tunu i te pepa ka rite ki te 20 meneti.
Hake ki nga huawhenua i roto i te oumu
Ko te tunu i roto i te oumu me nga huawhenua he maoa me te reka o te rihi, kei te takahia te mahi matua ki te ranu huawhenua, ka rere ke te ahuareka. Ko te tomato, te riki, te kāreti me nga pepa reka, me te whakamutunga ka hiahia koe ki te whiriwhiri i te pupuhi me te tipu reka - te paprika me te kiore. Ka taea e koe te tunu i tetahi rihi i roto i te mate panuku-rino, i roto ranei i te ahua o te karaihe herenga.
Kai:
- hake - 1 kg;
- aniana, kāreti, pepa - 2 pcs.
- pepa kawa - 1 pene;
- karika - 5 niho;
- te tote, te pepa pepa, te pupuhi o thyme me te rosemary.
Te whakarite
- I roto i te parai parai, tauhiuhia te aniana, te kāreti, me te pepa.
- I roto i te paraharara e takoto ana he huka, te tote, te wa me nga mea kakara.
- Tapahia nga huawhenua, te whakauru i nga waahi o te tōmato me te karika tapatapahi ki te pepa kawa.
- Ringihia he wai iti ka huri i te hake me nga huawhenua i roto i te oumu mo te 30-40 meneti.
Hake me te wai whakapūkara i roto i te oumu
Kohuatia i roto i te oumu me te kāreti me te riki - he tunu tawhito kua roa ki te maha o nga whare wahine. Ko te nuinga o nga ika i raro i te wai whakapūkara kei te tunu i te paraoa, ka mate i roto i te pupuhi, engari ka taea e koe te whakatata atu ki te tunu i te huarahi taketake ma te tango i nga pihi o te hake, me te whakauru i te pepa reka ki te pepa reka me te rēmana. Ka huri te rihi i te rekareka me te ahuareka.
Kai:
- hake - 1 kg;
- riki - 2 nga wahi;
- kāreti - 2 nga wahi;
- ratunda - 1 wahi;
- wai - ½ mea;
- te tote, te pepa pango, te teu;
- wai rēmana - 2 tbsp. l.;
- hinu oriwa - 1 tbsp. l.
Te whakarite
- Hake ki te horoi, maroke, te tote, te wa ki nga mea kakara me te hipoki ki te hinu oriwa me te wai.
- I roto i te parai paraoa, tauhiuhia he hawhe-mowhiti o te riki me te pepa, he kāreti kua tunua.
- I roto i te puka ka hoatu te hawhe o te tunu, ka tohatoha i te ika.
- Ko te hipoki ki tetahi paparanga o nga huawhenua, ringihia ki te wai, tunua he hake i roto i te oumu mo te 25 meneti i te 220.
Kohia te pi me te rīwai i roto i te oumu
Ka taea te tunu ki nga rīwai i roto i te oumu ka tunu i te 20 meneti noa iho, ki te kohuatia nga kōpura. Ka tino tere te kapi, me te karo ki te whakakore i te otaota, he mea tika ki te whakapiri i te tunu ki te ranu momona - mayonnaise, hei tauira. E mahi ana ratou me te kore e ngahau, i roto i te kamupene o te huamata huawhenua marama. Ka peia e te kakara o te wai te rēmana me te pai o te tirani.
Kai:
- Hake pereti - 500 g;
- rīwai - 1 kg;
- mayonnaise - 2 tbsp. l.;
- kohuatia te riki - ½ pcs.
- rēmana - ½ pcs.
- te tote, te rosemary.
Te whakarite
- Te maroke ika, te tote, te wa ki te rosemary, te hinu me te mayonnaise.
- Tapahia nga rīwai ki te koroka me te tunu tae noa ki te hawhe.
- I roto i te puka ka hoatu he hawhe rīwai, he ika, he riki kohua.
- Tauhihia ki te wai rēmana, whakatakotohia te toenga o te rīwai, te hinu me te mayonnaise.
- Kohuatia mo te 15-20 meneti i te 200.
Hake i roto i te kirīmi kawa i roto i te oumu
He pai ngawari me te reka o te hake tunu i roto i te tuna kawa kirīmi i roto i te oumu. E ai ki tenei tohutao, ka tunua te ika i roto i te parai paraoa, ka mahia tenei kia kore e iti te wa o te rihi i roto i te oumu, a kaore te kirimiri kawa e whai wa ki te pupuhi i te wera. Mai i nga mea kakara, hoatu te pai ki te tipu o te tiu, te tihi chilli me te pāhiri maroke.
Kai:
- hake - 1 kg;
- kirīmi kawa - 300 ml;
- karika - 2 niho;
- thyme - 3-4 peka;
- parakihi maroke - 1 tbsp. l.;
- te tiihi - ½ tsp;
- wai rēmana - 1 tbsp. l.;
- hinu oriwa - 2 tbsp. l.;
- paraoa - 2 tbsp. l.;
- te tote me te pepa.
Te whakarite
- Whāia te kirīmi kawa me te karika tapatapahi, te pāhiri me te pata.
- Tapahia nga ika ki nga pungarehu, te tote i te tote, te paraoa ki te paraoa, te parai i te wera nui tae noa ki te parauri koura.
- Whakanohia te ika i roto i te mowhiti, kapi ki te wai, ringihia te ranu.
- Te wa ki nga mea kakara, tunua mo te 15 meneti i te 220 nekehanga.
Hake ki te harore i roto i te oumu
Ka tae ki te reka ki a koe ka whiwhi he hake tunu ki te harore . Ka taea e koe te whakamahi i te harore i hokona, engari ko nga harore o te ngahere (hou ka maroke ranei) ka tapiritia atu he reka ake ki te maimoatanga. Ko nga mea kakara ka whakamahia hei otaota maroke, ka waiho hei pi me te pahiri, engari ka taea hoki te whakawhānui i te ranunga o nga otaota Provençal. Mai i tenei maha o nga kai ka waiho hei 4 nga kai o te kai wera.
Kai:
- hake - 500 g;
- Nga harore hou - 500 g;
- riki - 1 wahi;
- paraoa - 2 tbsp. l.;
- te tote, te pepa;
- Nga otaota Provencal - 2 tsp;
- wai rēmana - 2 tbsp. l.
Te whakarite
- Tāpirihia te tote ki te ika, hurihia te paraoa me te parai tae noa ki te parauri koura, hoatu ki te pikitia.
- Horoihia te wai rēmana, te wa me te otaota.
- I roto i te paraoa kotahi, tiakina nga aniana, makahia nga papa o harore. Kia maroke, kia ringihia te ika.
- Kohuatia i roto i te oumu mo te 15 meneti i te 200 nga nekehanga.
Hake me te tiihi i roto i te oumu
Ko te whakarite hake i roto i te oumu me te tiihi ko tetahi atu huarahi pai kia pai ai te ika. Tuatahi, ko nga hake e whakairia ana ki te hinu me nga mea kakara, ka 30 meneti te wa, ka waatea me nga mea kakara. Ko te rihi ka puta mai i nga mea ahuareka me nga manuhiri katoa e pai ana ki a ia, he pai ki nga putanga rereke o nga rihi o te taha me nga momo otaota katoa.
Kai:
- Hake pereti - 1 kg;
- kohia riki - 2 pcs.
- tīhi - 200 g;
- hinu oriwa - 3 tbsp. l.;
- wai rēmana - 2 tbsp. l.;
- karika - 1 niho;
- te tote, te pepa whenua;
- mayonnaise.
Te whakarite
- Whakaranuhia te pata ki te wai, te karika tapatapahi, te tote me te pepa.
- Kohia te pi ki te pata pata, waiho mo te 30 meneti.
- Whakanohia te ika i roto i te peihana, horahia te riki, ringihia ki te mowhiti mayonnaise, tauhiuhia ki te tiihi.
- Kohuatia mo te 15-20 meneti i te 220 nekehanga.
Hake i roto i te tōmato i roto i te oumu
Ko tenei mahinga tunu ka tunua i roto i te oumu ka taea te rereke, te whakarei i te hanganga me te ranunga huawhenua, te pai me te haupapa i hangaia. Ko te pai o te Tomato ki te whai kiko ki te kikokiko, ki te hanga ranei i to ringa ake mai i te tōmato. I roto i te whakarite o te pupuhi, me tapiritia he tihi o te huka, ka paahitia te reka reka o te ranu.
Kai:
- ika - 1 kg;
- aniana, kāreti - 2 pcs.
- te tōmato tōmato wai - 2 taonga;
- te ranunga huawhenua - 400 g;
- tote, pepa, thyme;
- te huka - 1 te kiko;
- paraoa - 2 tbsp. l.
Te whakarite
- Te tote ika, pepa, tauhiuhia ki te paraoa, te parai i te wera nui.
- Whakanohia te hake i roto i te pokepoke, ringihia te ranunga huawhenua.
- I roto ano i te paraoa paraoa te parai i te aniana me te kāreti, tāpirihia te tōmato, te tote, me te huka.
- Ringihia te ranu tōmato ki runga i te ika, taupoki me te tunu mo te 25 meneti i te 200 nga nekehanga.
Nga tihi mai i te hake i roto i te oumu
Ki te tunu tunu i te kaka o te hake i te oumu kihai i maroke, ka korero nga tunu ki te huri i te mimi me te hinu poaka. Mo te reka me te reka, ka tohua nga huawhenua ki te ranunga: te riki me te kāreti, ka tohaina ki te pepa reka me te karika. Kaore i te nui rawa te matomato me te pai o nga mea kakara mo nga riu ika.
Kai:
- Hake pereti - 1 kg;
- hinu hinu - 200 g;
- aniana, kāreti, pepa - 1 pc.;
- karika - 2 niho;
- te pi - 20 g;
- nga mea kakara mo te ika - 1 tsp;
- te paraoa, te paraoa;
- hua - 1 wahi;
- kirīmi kawa - 1 tbsp. l.
Te whakarite
- Whakawhanahia te ika, te pounamu, te huawhenua, te karika me te pi ki roto i te kaitaiti iti.
- Nga mea katoa i konatunatua, nga mea kakara, te kirimini kawa, te tote.
- Pukahia nga pereti piu, te panning tuatahi i te paraoa, i muri i te hua manu, i muri mai i nga paraoa.
- Ka horahia ki te pepa tunu, tunu mo te 25 meneti i te 200 nga nekehanga.