Ko te waiu kua whakakorea i te nuinga o te waa e whakamahia ana i roto i te whakarite o te mahi. A, ka tapiritia ki te paraoa pokepoke, ka tohua te kirimini ki runga i tona kaupapa. Na, ka korero atu matou ki a koe etahi tohutoro mo te whakarite i nga keke reka mai i nga keke me te waiu paku.
Ko nga keke me te waiu paraoa
Kai:
- nga keke waffle - 12 pcs.
- kohua waipihi kohua - 1 taea;
- pata - 200 g;
- Te huka Vanilla - 1 sachet.
Te whakarite
Kohuatia te waiu me te pata me te huka vanilla. Ka tunuhia te keke miraka i te kirikiri hua. 1 waiho te keke ka hurihia hei kongakonga. Horoihia ki te keke keke. Ka rite te keke mo te whakamahi i te wa kotahi - he mea tino ataahua, a ka waiho e koe mo te wa, ka iti ake te keke.
Te tihi me te waiu me te kirīmi kawa
Kai:
Mo te keke:
- pata - 200 g;
- kirīmi kawa - 100 g;
- koko - 3 tbsp. koko;
- te waiu porohita - 1 kohua;
- houra - 1 tīpune;
- paraoa - 200 g.
Mo te kirīmi:
- kirīmi kawa 20% ngako ngako - 900 g;
- paura huka - 100 g;
- vanilla huka - 0,5 peke.
Te whakarite
Tuatahi ko ta tatou ka whakapai i te kirimiri kawa mo te kirimiri. Ki te mahi i tenei, maka te pungarehu ki runga i te peihana, ka hipoki ki nga papahanga e rua, ka riringi i te kiripiri kawa, ka hipoki i te pounamu me te taupoki ka waiho i te pouaka whakamātao mo te 6 haora. He mea tika tenei mo te kirikiri kawa hei whakakore i te wai. Na ka timata ki te whakarite i te paraoa mo nga keke. Ki te mahi i tenei, kei te whakakotahi i te waiu paraoa, te kirimini kawa, te pata ngohengohe, me te whakakii i nga mea katoa ki te hanganga. Tāpirihia te koko, te whakaranu, ringihia te houra, te paraoa ki te winika, te whakaoho ano. A ka āta paraoa te paraoa, ka haere tonu ki te pokepoke i te pokepoke.
Ko te puka mo te tunu ka hipokihia ki te pepa tunu, ka tunua ranei, ka tauhiuhia ki te paraoa, hoatu 1/3 o te paraoa pokepoke me te koko ki roto i te wai makariri, i te taumata. Ka tukuna e matou te puka ki te oumu me te tunu mo te 10 meneti i te mahana o te 190 nga nekehanga. Na ka tangohia mai i te kaera ka huri ki runga i te peera, waiho kia whakamatao. Waihoki, tunuhia etahi atu keke. Na inaianei ka rite te kirikiri. I roto i te kirīmi kawa, tāpirihia te huka huka, te huka vanilla me te kiko. Whakamahia nga keke me nga taha o te keke me te kirīmi. Mena e hiahiatia ana, ka taea te tauhiuhia nga taha ki te waro ki te kokonati, me te whakapaipai ki te tihi me te paura tae. Ka tukuna atu e matou te keke ka oti ki te pouaka pouaka kua whakakorehia mo te iti rawa i te 2 haora.
Pihikete keke ki te waiu paku
Kai:
Mo te keke:
- paraoa - 1 karaihe;
- te huka - 1 kapu;
- hua - 4 nga wahi;
- vanillin - pinch.
Mo te kirīmi:
- pata - 400 g;
- te waiu porohita - 1 kohua;
- yolks - 2 nga wahi;
- wai 50 g;
- Te huka Vanilla - 1 sachet.
Te whakarite
Wehea nga purapura i nga yolks. Whakanohia nga makawe ki te kaitautoko, me te haukaro haere i te huka, ki te ahua o te pupuhi pupuhi. Ma te whakamahi i te kiri, whakaohohia nga hu. Whakanuihia kia whakauruhia ki roto i te ranunga o te potae, me te haere tonu ki te whiua ki te kaitautoko. Whakamahia te paraoa me te vanillin. Kei te pokepoke tatou i te paraoa pokepoke ki te koko, te whakaranu i nga ihirangi mai i raro iho.
Ko te rihi tunu kai e pai ana ki te pata. Ringihia te pokepoke, ka maka ki te oumu. I te mahana o te 190-200 nekehanga, tunua te keke mo te 25 meneti. I roto i te tukanga tunu, kaore e taea te whakatuwhera i te oumu, mehemea ka hinga te pihikete. Ka waiho e matou te keke ka oti
Ka maka e tatou te ranunga ki runga i te ahi iti ka tunu tae noa ki te matotoru. Kia kore ai e pau, ka taea e koe ki te horoi i te wai. Ka pangia te ranunga ki tetahi pata maeneene me te paku. Ko te mutunga, ka whiwhi tatou i te kirimiri pai. Ka pania katoatia te keke tiihi ki te kirikiri hua. Kei te taraihia nga top me nga taha o te keke. Ka whakapaipai tatou i te hiahia. Ka rite te tunu mai i nga pihikete keke me te waiu kua porohitahia!