Mena kua whakamaheretia koe mo te hararei, kaore koe e taea te mahi mehemea kaore he kai reka. Na reira, ka tukuna atu e matou etahi tohutao mo te tunu keke me etahi orango, ka miharo, ka pai ki o manuhiri.
Te keke tipu ki nga orango
Kai:
Mo te whakamatautau:
- hua manu - 5 pcs.
- huka - 1 mea;
- paraoa - 1 mea;
- vanilla.
Mo te kirīmi:
- te kirīmi kawa - 1 kg;
- te huka - 1,5 nga mea;
- ka maturuturu mo te kirimini.
Mo te whakakī:
- panana - 1 kg;
- oranges - 3 pcs.
Te whakarite
Ka whiua nga pi ki roto i te kohu matotoru me te huka me te vanilla, me te paraoa i te paraoa me te whakaranu, kia kore ai e mahue nga rama i te whakamatautau. Ko te ahua mo te tunu ka hipoki ki te pepa takai, te hinu me te pata, ka ringihia te paraoa pokepoke.
Ka maka e matou i roto i te oumu kua tohua, ka tunu hoki mo te 25-30 meneti mo te wera wera, kaore i tuwhera te tatau, kia kore ai te paraoa pokepoke e "whakatau". Ko te keke keke keke kua oti, ka haurangi, ka tapahia ki te rua haurua.
Hei whakarite i te kirikiri kirimiri kia paku noa ki te huka, makahia te paku me te whakauru. I tenei ka tukuna e matou te keke o raro me te kirīmi, ka makahia nga pihi panana ki runga. Ka hipoki ano i te hua ki te kirīmi, ka hipoki ki te kopuku tuarua, ka hipokina ki te kirimiri e toe ana, ka whakakoi i te tihi me nga taha. Ka tapahia nga karaihe ki nga mowhiti mowhiti kikokore, ka whakatakotoria ki roto i te papaa tonu ka pakaru noa nga taapiri. Ka tukuna e matou te keke ki te hinu me te panana mo etahi haora i roto i te pouaka whakamātao tae noa ki te tino pakari.
Te keke tiakarete me nga orango
Kai:
Mo te keke:
- koko - 40 g;
- paraoa - 300 g;
- te huka - 350 g;
- pata - 350 g;
- tunu miraka - 3 tīpune;
- hua manu - 6 pi.
Mo te kirīmi karaka:
- karaka - 4 pcs.
- te kānga - 1 tbsp. koko;
- te huka - 150 g;
- pata - 150 g;
- hua manu - 6 pi.
Te whakarite
Ko nga pi e whiua ana ki te huka ki te pupuhi marama, te whakauru i te hinu, me te haere tonu ki te pupuhi i te tere o te tere tae noa ki te whiwhi i tetahi papatipu rite. Katahi ka riringi ki te paraoa, te paru paraoa, te koko me te awhi i te ringa. Na ka maka he paraoa ki roto ki te paraoa ka tunuhia te keke mo te 25 meneti i te 180 nekehanga. Hei hua, me whiwhi e koe he 3 keke keke.
Me te kore o te wa, me whakarite i te kirikiri. Ko te tipu o Orange ka pakaru i runga i te mokopuna, ka tohua te wai ka riringi ki roto i te putea iti, ka waiho e matou ki te pati wai. Muri iho, ringihia te huka, kia whakakorea ano, ka tapiritia te hinu. Motuhake, whiua nga hua, ka riringi ki te ranunga karaka. Te tarai, te kawe mai i te kirimiri ki te taiao matotoru me te tango mai i te pereti.
Na ka whakapaipai i te keke me nga orango. Ko te keke tuatahi ka whakakiia ki te wai karaka , ka maka e matou te kirimati makariri ki runga, ka whakahua ano i nga mea katoa me era atu keke. Ka maka e matou te keke oti i runga ki runga ki te paura koko me te whakapaipai ki te kiri karaihe.