Ko te pihikete me te maoa o te pihikete me te paraoa pai ki te heihei e kore e uru anake i te reka o nga akoranga tuatahi o te wera, engari ka mahi ano hei paramanawa motuhake. Ko te huinga o te kai heihei me te huawhenua me te whakakī, kei te whakarato i te waahi pai mo nga whakamatautau tipu i roto i te purapura i mahia mai i te paoa.
He purapura piro me te heihei, te tiihi me te harore
Te tiihi heihei, te tīhi me te harore - he huinga huinga o nga kai mo te tunu. Ka tino pai te kai hou ki te tino kaha o te tīhi me te reka o te waro, me te paraoa pokepoke i te paraoa pupuhi me te heihei me te kirikiri kirihou.
Kai:
- kohuhu - 100 g;
- kohua heihei kohua - 380 g;
- pakeke te tihi - 75 g;
- pueru pihi - 540 g;
- kohu heihei - 1 wahi;
- wai - 15 ml;
- aniana - 45 g;
- pata - 35 g;
- pihi hou - 10 g.
Te whakarite
- Wahia te riki ki te karaiho ki roto ki nga poraka ka tuku ki roto i te parai paraoa me te pata rewa mo te hauwhiti o te haora.
- Ko te pihi heihei hei huri i te kai ma te whakamahi i te mīhini miraka, te hinu ranei, ka uru ai ki te tiihi tunu.
- Whakakotahitia me te whakaranu i nga kai kua oti te whakarite, te tunu me te pi.
- Hurihia te pungarehu pupuhi me te tapahi i nga ahua me te parai.
- Tuhia te whakakii i tetahi hawhe o te porohita, ka hipoki i tetahi atu, ka tautuhi i nga taha.
- Whakamanuhia te waiu heihei ki te wai, me te hinu i te pokepoke hei tiki i te kirikiri kirihou, te kakano.
- Ko nga pire kua oti te whakarite i runga i te paru ka hipokihia te pepa tunu me te whakanoho i roto i te oumu mo te whawha o te haora i te teitei o te 200 nga nekehanga.
He panareti ki te heihei, he kūkamo me te rīwai
He mahinga taketake taketake mo te pies, ma te whakamahi i nga kai me te maoa e kai ana i te kai o ia ra.
Kai:
- kohua heihei kohua - 360 g;
- rīwai - 180 g;
- kukama salted - 35 g;
- pueru pihi - 560 g;
- kohu heihei - 1 wahi;
- wai - 10 ml.
Te whakarite
- Horoihia te kōpura rīwai ki te wai kohua, te tunu me te tunu.
- Kohuatia te kohua heihei maoa i roto i te mīhini kai me te hono ki te whakapiri potato.
- Kohia te kūkamo pihikete me te patipati i te wai. Whakaranuhia te papatipu kokamo me nga toenga o nga kai.
- Ka hurihia te putea pupuhi, ka tapahia ki nga tapawha, ka whakatakoto i te pokapū o te whakakii me te pai o nga kokonga i te taha o te takirua.
- Whakamanuhia te huka hua ki te wai me te hinu i te whakapiri hua manu me nga patitis.
- Te tunu i nga keke i te mahana o te 200 nga nekehanga mo te wha o te haora.