He aha taau e honohono ana i tetahi keke? Ko te tikanga, ko tenei, ko te tuatahi, he hararei, he ahuareka, he ahiahi ahiahi i te tepu. Engari i etahi wa ka hiahia koe ki te reka i tetahi wahi o tenei reka reka i runga i te wiki noa. A kaore e tika ana ki te tunu i tetahi mea nui me te nui, ka taea e koe te whakamihi i nga mea rongonui, ngawari, engari ka reka te keke reka "Ryzhik". Kua hohoro te whakarite, engari he mea whakamiharo te hua. Na, kaua e waahi tetahi wa, engari ka mahi tonu ia ki a koe me te whakaaro o nga tohutao mo te whakarite i te keke honi a Ryzhik.
Ko te keke classic "Ryzhik"
Te keke "Ryzhik" - tetahi o nga kai reka o nga pakeke me nga tamariki. Ko te tohutao tawhito mo te hanga Ryzhik keke ka haere mai i tetahi whakatupuranga ki tetahi whakatupuranga. Ka ngana a ia rangatira ki te taapiri i tetahi mea hou, engari ko te mea nui tonu kei te noho tonu - he keke angiangi me te kakara reka o te honi. Pehea ki te hanga i te keke rozhik i runga i te tohutao maoro?
Kai:
- te huka - 2 nga mea;
- honi - 3 tbsp. koko;
- hua - 2 nga wahi;
- pata - 1 tīpune;
- houra - 1 tīpune;
- paraoa - 4 nga mea;
- kirīmi kawa - 500 ml.
Te whakarite
Me titiro ki tetahi tohutao taahiraa-te-taka mo te hanga keke whero. Tuatahi ka hanga e matou he kirīmi. Ki te mahi i tenei, ka tangohia e matou te kirimati kawa me te patu i te pai ki te huka (ka taea e koe te whakamahi i te huka paura) tae noa ki te ahua o te pungarehu matotoru. Ka maka e matou i roto i te pouaka whakamātao mo te 45 meneti.
I tenei wa, ka hanga e matou he keke mo te keke. Ka mau tatou i nga hua ka hurihia ki te huka, te pata, te houra me te honi. Whakanohoia nga mea katoa me te hoatu i te ranunga ki runga i te waikau wai. E pouri ana tatou mo te 15 meneti, ma te whakaoho tonu. Na ka tango i te puranga mai i te ahi, ka whakamamae, me te ata paraoa te paraoa, te pokepoke i te pokepoke. Na ka wehewehea ki nga waahanga e 10 me nga pereti roopu i roto ia ratou. Na ka hurihia nga perepo katoa ki roto i tetahi papaa angiangi, ka tunua ano i roto i te oumu i te 200 °. A, ka rite nga keke katoa, ka tarai i nga taha, kaua e maka i te pihikete.
Na ka tangohia e matou o maatau kirikiri me te kirikiri, ka hipoki ki nga keke, me te whakanohonoho ki runga ake. Kei runga ake me te keke ka tihorea mai i te keke. Ka tangohia e matou te maimoatanga oti i roto i te pouaka whakamātao mo te 10 haora, kia tino makona.
Te keke "Ryzhik" me te waiu ka kohuatia
Kai:
- hua - 4 nga wahi;
- honi - 4 tbsp. koko;
- te huka - 2 nga mea;
- pata - 200 g;
- houra - 4 tīpune;
- paraoa - 6 nga mea;
- kohua miraka kohuatia - 500 g;
- Potae - 600 g;
- walnuts - 2 tbsp.
Te whakarite
Whakaranuhia nga hua, te huka, te honi me te pata i roto i te peihana. Ka makahia e matou he ahi ngoikore, ka kawe mai ki te whewhe, ka whakapiri tonu. I muri i nga whewhe ranunga, tango atu i te wera me te whakauru i te houra me te paraoa. Whakaranuhia te paraoa paraoa pokepoke me te wehewehea kia 8 nga wahanga rite. Me awhina e koe ki tetahi mowhiti kikokore, ka tunu ki te oumu.
Muri iho, ka whakarite tatou i te kirikiri. Tangohia te waiu me te pata. Tāpirihia te nati tapatapahi rawa ki te kirikiri hua, ka hoatu ki runga i te pouaka hauora mo te haora.
Ko reira ka mahia e tatou nga keke katoa, ma te kore e mihi ki te kirikiri. Ko te katoa, keke "Whero" me te waiu paku, ka taea e koe te riringi te tii me te karanga i nga tangata katoa i te tepu.
Te keke "Ryzhik" ki te nati me nga hua
Kai:
- nga keke kua oti te hanga-1 pc.
- kirīmi kawa - 500 g;
- rēmana - 1 te waa;
- kiwi hua - 2 pcs.
- mandarin - 2 nga wahi;
- walnuts - 100 g.
Te whakarite
Mena he iti rawa te wa, kaore he mea mo te tii, na ko tenei tohutao mo koe. Ka hokona e matou he keke i hangaia i roto i te toa, ka hangaia e matou te kirimati, ka tapahia e matou nga hua me nga mea katoa, kua rite te keke. Na inaianei he iti noa atu nga taipitopito.
Patupatua te kirīmi kawa me te kaitautoko me te tāpiri pai i te huka, ka haere tonu ki te whiua. Ko te kirikiri kia tino ngawari me te matotoru. Tāpirihia he wai rēmana rēmana me te hēmana ki roto.
Na ka mau matou i nga keke kua oti, ka timata ki te takoto i te keke. Ko te keke tuatahi ka pania ki te kirikiri, ka tauhiuhia ki nga tipu tapatapahi. Ko te keke tuarua ka pania ki te kirimini, ka maka te kiwi. Ko te keke e whai ake nei ka pania, ka tauhiuhia ano ki te nati. Na, i tetahi atu, ka makahia te mandarin ki te kirikiri, a ka whakakoia te top o te keke me te whakapaipai ki nga hua e toe ana. Katoa te keke "Ryzhik" mai i nga keke kua oti te hanga, ka taea te haere ki te inu tea!