He uaua te waina karepe kua kitea he porowhita nui o nga kaitohutohu. Ko te reka o te reka o te waina karepe ka mahi hei apatiri pai me te whakarite i te pane me nga reka reka mo te kai. Mena ka whakaaro koe he kai ano koe i tenei inu rereke, ka hohoro tonu ki te whakapuaki ki a koe i nga tohutohu mo te whakaputa waina mai i te tipu.
Te tunu mo te waina o te whare mai i te tipu
Mai i nga tipu huara he pai te waina me te waina reka, a, ki te whakauru koe i nga hua me te maha o nga hua reka, hei tauira, pears, ka tino pai te maeneene o te waikawa o nga hua.
Kai:
- hua cranberries - 2 kg;
- te huka 750 g;
- honi - 150 g;
- wai - 1.5 rita.
Te whakarite
I mua i te inu i te waina mai i te hukareti, ka tohua e matou nga hua, ka horoi i a raatau, ka tohatoha noa i roto i nga taonga hiko hei tere ake i te tukanga ki te timata i te fermentation. Ka nekehia nga hua mai i nga rihi ki roto i te pounamu kirihou, ka waiho ki te miraka i te wahi mahana, pouri mo nga ra 4-5.
Te wehenga o te wai mai i te tātari hua, ka tohua nga hua ka whakahokia te wai ki te pounamu. Kua mimitihia te honi me te huka i roto i te wai mahana, a, kei te whakaheke i te wai me te otinga reka pai. Na inaianei me whakahoki te pounamu ki te wai ki te wera ano, ka hipokina ki te papa kaa. Waiho i te waina tae noa ki te whakaoti i te tukanga rerenga.
Ko te waina kua oti te maoa, engari kaore i te maoa, na te mea ka ringihia te wai ki roto i te pounamu maoa ka mahue ki tetahi wahi hauora mo etahi atu marama e 2. Ko te waina kua oti te whakarite kua whakamahia i roto i tetahi ahua pai, a, i te wa kei te heke mai, kei te rongoa anake i te hauora.
Ko te tohutao mo te waina mai i nga otaota
Kai:
- cranberries - 2 kg;
- te huka - 1 kg;
- wai - 2 rita.
Te whakarite
Ko nga tireti Berries rite tonu ki taku, ka tohatoha matou me te piriruem i roto i te pupuhi. Ko te puree pika hua kua whakatipuhia ki te wai, hei whakaiti i te waikawa o te hua whakamutunga. Me riringi te otinga pounamu ki roto i tetahi pounamu ma, ka hipokihia ki te karaihe ka waiho ki te rere i roto i te mahana mo te wiki kotahi. I muri i te wiki, tautuhi i te wai pounamu i roto i te maha o nga papa o te matete me te whakaheke i te wai me te huka, ka tohatoha i te iti iti
Ka ringihia te waina miraka ki roto ki tetahi atu oko ma, ka waiho ma te rua atu marama i roto i tetahi wahi pouri, haurangi. Ko te waina karepe kua oti te whakaoti he tae mawhero pai me te reka reka-reka. He mea pai ki te rongoa i taua waina i roto i te wahi hauora, no te mea ka hohoro te tiki kawa.
Ki te whai hua koe i muri i te waina, ka taea e koe te tunu i te taputapu , i te taputapu ranei mai i te pouaka .