Ko te tikanga, ko ia o nga tau e whakaatu ana i tana tohu ki a tatou kai. Koinei te take i whakaponohia ai ko te nui o te hupa me te pungarehu he pai mo te tahua waatea makariri. Ko tetahi tauira o tetahi o nga hupa tuku iho mo te wa hotoke ko te hupa reka o te mīti, he pai ki te mahi i roto i te maha. Mo te ahua o te rereke o te rihi, tohua pai ki te kai i runga i te wheua, hei tauira, nga ripa, me nga hupa marama, te tango i te pana me te whakamaroto.
Te tunu me te pipi i roto i te tini
Kai:
- pipi - 480 g;
- Tomato puree - 205 g;
- wai - 575 ml;
- Panare paraoa, oregano - 1 tīpune ia;
- te rau laurel;
- karika - 2 niho;
- pī matomato - 225 g;
- rīwai - 320 g;
- kāreti - 210 g.
Te whakarite
Te wehewehe i te pipi ki nga poraka, ka parauri ki te "Baking". Kaua e whakarereke i te aratau, te tapiri i nga huawhenua me nga otaota. A, no te ngohengohe te kāreti, ringihia nga pīni me te hoatu i tētahi koroka karika tapatapahi. Ringihia te kawa purea me te tapiri i te wai. Ka taea e koe te haere i nga huarahi e rua: waiho te tawhito tawhito me te waahi mo te meneti mo te 40 meneti, mehemea kei a koe te wa, whakawhiti ki te "Whakamutu" ka waiho te tunu tunu mo nga haora e rua. I roto i te take whakamutunga, ko te tunu rīwai me te pīni me te pīni i roto i te maha ka nui ake nga taonga, ka ngawari te wawahi o te kai ki nga muka.
Pīni pīni me te pipi i roto i te maha
Kai:
- pīni - 155 g;
- Ko te miramira, te kumine - 2 tp ia;
- wera wera - ki te reka;
- karika - 4 niho;
- pupa poaka - 740 ml;
- riki - 135 g;
- pipi - 1,3 kg;
- pia marama - 740 ml.
Te whakarite
He torutoru nga haora i mua i te whakatikanga, ka pupuhi nga pini ki te wai matao. Tapahia te karika ki te oregano, te kumine me te kiore ki roto i te paati, me te tapiri i tetahi hupa iti, ki te tika. I roto i te peihana o te multivarque, makahia te poaka poraka ka waiho ki te parauri. A, no te huri o te kikokiko, ka hoatu he ranunga kakara ma te karika ka tapiritia he aniana tapatapahi. I muri i etahi atu meneti 5, ringihia nga pīni ka whakakiia ki te ranunga o te hupa me te pia. Waiho i te hupa hei whakakotahi mo te haora me te hawhe ma te kōwhiri i te kōwhiringa "Ngau".
Me pēhea te tunu i te hupa i te pipi i roto i te maha?
Kai:
- poaka - 570 g;
- riki - 130 g;
- kāreti - 145 g;
- pepa reka - 380 g;
- karika - 3 niho;
- nga kakau o te herewi - 2 pcs.
- pupa poaka - 680 ml.
Te whakarite
Kohuatia nga poraka tae noa ki te ngawari. Whakamahia nga huawhenua i roto ia ratou, ka waiho nga mea whakamutunga kia tae ki te hawhe-rite, ka tapirihia te karika ka riringi te rihi ki te hupa. Kohuatia te hupa mo te tunu mo te 40 meneti.