I te kino o te rangi me te makariri, e hiahia ana ahau kia makona, kia reka hoki te kai. Ko te tikanga, ahakoa e hiahiatia ana kia kai tika, kia whakarato i te tinana me nga mea katoa e tika ana. Ko te puna o te pūmua (te kai), te momona (te hinu, te kai), te warowaihā me te muka (huawhenua me te korokoro), me te maha o nga microelements me nga huaora - tunu kai . Ko nga momo rihi i roto i nga taonga o tenei kainoho he nui atu i te rua tekau ma rua, engari he mea ngawari nga mea katoa, me te hiahia ano koe ki te mea hou, he rereke, engari he reka tonu. Whakapaia te tunu-raukahu, he tunu mo tenei mea whakamiharo, ko te rihi tuatahi o te kai o Uzbekistan me tino pai te whare.
Whakatikahia nga taapiri
Ko tenei maimoatanga kua rite ki nga korokoro, engari ka maka noa te paraharaha i hokona i roto i te paati kai ka waiho he hapa ke - na kaore e mahi te raina. Ko te take he mea nui kia hokona he raupapa lagmane motuhake (i nga toa kei te hoko atu i nga kai hei tunu kai Ahia) ka tunu ranei koe ia koe. I tenei ara ka whiwhi koe i te aromatawai tika, te taonga, te parani reka, a he maatau noa te tohutao mo nga karaehe.
Kai:
- te horoi i te wai ka kohuatia ranei - 230 ml;
- te tote - 2 pihi iti;
- hua - 2 nga wahi;
- Ko te paraoa he maaka o te kounga teitei - 2-2,5 karaihe.
Te whakarite
Ko te wai ka mahana tonu - neke atu ki te 40, kaore ano i te mahi, kaore ano hoki te maoa o te hua manu me te koreera e mahi. Ka makahia e matou te paraoa ki roto i te peihana me te kiriata, kia pai ake te pokepoke i te pokepoke. Hangia nga hua ki te tote tae noa ki te panoni o te tae ki te pouri. Ka ringihia e tatou nga hua me te wai ki te paraoa me te pokepoke i te pokepoke. Me tino pupuhi, kia kore ai e pakaru nga kohu i te wa e tunu ai. I te wa o te paraoa pokepoke he okioki iti i muri i te pihikete, ka taea e koe te tapahi i nga pounamu: hurihia nga papa kikokore, pania ki te paraoa, tahuri atu, tapahia. Ka taea te mahi te tapahi i te huarahi tawhito mo tatou - ko nga roanga roa roa, ka taea ranei i Ahia - nga kaitohutohu me nga tapawha. Mena kei te hiahia koe ki te raukahu, ka taea e koe te tuhi i nga tohu mo te whakamahinga mo te heke mai - ka tapahia nga karaera kua maroke i runga i nga pepa pepa, ka horahia ranei nga waaera ka ringihia ki nga peke.
Rawa Lagman
Ka whakaekea e matou he tunu parakihi, i te kainga he maama ake te tunu mai i te pihikete, kaore i te hipi tawhito. Ko te tikanga, ka whiriwhirihia e tatou te koiora koiora me te otaota - ehara i te kai tawhito, he mea hou, ehara i te wero i te rangi.
Kai:
- kua maroke nga karekau mo te raukahu - 50 g ia ratonga;
- riki - 2-3 pcs.
- te pipi o te mīti - 0.7 kg;
- kāreti - 2 nga wahi;
- te putirā, te hinu kore, te pai, te paraoa - 50 ml;
- He pepa pango ma te whenua - 5-6 peas;
- Kaore i te maoa nga rīwai - 5-6 pcs.
- pepa reka o tetahi ahua - 2 pcs.
- te pihi tōmato - 2 tbsp. koko;
- kaore he whero nui o te tarutaru - 4 pcs.
- te tote i te iodized - 1 tbsp. koko;
- laurel rau - 2 pcs.
- karika - 5-6 niho (upoko iti);
- greens (pāhiri, coriander) - 1 paihere pai.
Te whakarite
Ka tunuhia e matou nga kai katoa: ka horoia nga huawhenua ka hurihia. Te huruhuru o te huruhuru, te kāreti - te wero kikokore, te rīwai ka tapahia ki poraka, poroporo rānei, pērā i a koe, me te pepa - he paku matotoru. Kei te makahia nga Tomatoes ki te wai kohua me te tihorea, a ka tapahia i runga i nga tikanga, ka taea te haere atu ki te karika. Ko taku kai, ka maroke ki te tauera, ka tapahia ki nga raima kikokore. I roto i te hinu wera nui ka whakahekehia e tatou te kai me te ahi kaha kia kaha te whakaoho kia marama tonu. Ka maka e matou nga riki me te kāreti me te whakaiti i te ahi. Kua rite te kai me nga huawhenua i raro i te taupoki i roto i te huawhenua me te wai ake, engari kaore pea e ranea - ka tapiritia he wai iti. I muri i te 25-30 meneti ka taatai matou i nga rīwai, ka tatari 7 meneti me te tāpiri