Ko te taro Inia kei roto i nga kai o te motu kei te whakamahi noa i etahi taputapu, engari ano hoki hei whakakapi mo nga tipu, e kohihia ana e nga India nga kai mai i nga papa. Ko te rua o nga waahanga kaore e tika ana ki te whakahua, engari ki te tunu i nga tortilla Indian hei whakamahi i te tikanga mo te whakarite i tenei wa.
Ko te tunu mo te taro Pakeha Inia
Kai:
- paraoa - 2 nga mea;
- Te wai mahana - 3/4 o te rau tau;
- te tote - he tihi;
- hinu hinuwhenua - 2 tbsp. koko.
Te whakarite
I roto i te rihi hohonu ka toua e tatou te paraoa ka uru ki te tote. Ma te taahiraa e pupuhi ana i te wai mahana ki te paraoa, ngana ki te pokepoke i te ngohengohe, engari i te wa ano kaore e piri ki nga ringa o te pokepoke. I te wa e tutaki ai te poari o te whakamatautau, ka tīmata ki te whakauru i etahi wahi o te hinu ki a ia, ka peia ki te pokepoke. Ka wehea te paraoa pokepoke ki nga wahanga kotahi tekau, ka hurihia ia ki tetahi keke angiangi.
Murihia te paraoa paraoa me te parai i nga keke witi India i nga taha e rua mo te 30 hēkona.
Pakeha paraoa India
Kai:
- paraoa witi - 1 3/4;
- tote - 1/2 tīpune;
- pata (rewa) - 3 tbsp. koko;
- waiu - hawhe rau;
- hinu hinuwhenua - mo te parai.
Te whakarite
Ka makahia e matou te paraoa ki roto i te peihana, ka whakakotahi ki te tote. Ka ringihia e tatou te hinu ki roto i te paraoa paraoa, ka pokepoke katoa i te ringa, kia puta ra ano te kongakonga. Kaore e mutu te pokepoke i te paraoa pokepoke, ka tīmata tonu te whakakii i te waiu, tae noa ki te hanganga o te pokepoke me te parai, engari kaore e piri ki o ringaringa. Ka hangaia he poi mai i te paraoa pokepoke, ka hipoki ki te kiriata ka tuku kia okioki mo te 30 meneti.
Ko te toenga o te paraoa pokepoke kua tohaina, kua wehea ki nga wahanga e 4. Ka hurihia nga wahanga katoa ki tetahi keke, ka momona te mata ki te pata kua rewa. Na ka tohua e matou te keke me nga maihao, ka hanga he paraoa o te paraoa pokepoke, ka huri i te maunu kua oti te whakarite ki te wera. Ka hurihia te pupuhi i te pokepoke ki te keke paraoa me te parai tae noa ki te pungarehu paraoa i runga i te hinu huawhenua.
He putea Indian
Kai:
- te rewena maroke - 1 1/2 tīpune.
- wai mahana - 1 mea;
- te huka - 1 1/2 tīpune.
- paraoa - 3 nga mea;
- te tote - 1 tīpune;
- pata - 6 tbsp. koko;
- yoghurt - 3 tbsp. koko;
- Purapura riki - 3 tsp.
Te whakarite
Ka ringihia te rewena me te huka i roto i te wai mahana ka waiho kia 10 meneti. Whakaranuhia te paraoa ki te tote me te riringi ki roto ki te ranunga he otinga rewena. I muri iho, tāpiri 3 punetēpu o te pata me te mirakare i te kāinga . Kohia te paraoa pokepoke me te tuku kia 90 meneti. I muri i te wa kua pahure, ka tukuna ano te pokepoke mo te 10 meneti ka wehea ki nga wahanga e waru. Ka hurihia nga waahanga ki tetahi keke ka hoatu ki te pepa tunu, ka hipokihia ki te pepa. Ka tauhiuhia nga keke katoa ki nga purapura riki, ka tukuna ki te oumu i mua ki te 200 nga nekehanga, ka tunu ki te parauri koura. I mua i te taviniraa, kua tohaina a Naan.