Mo te hunga e timata ana i to ratou mohio ki te momo kawhe me ona momo, ka taunakitia e matou te tuatahi ki te mohio me pehea te hanga kawhe i te kainga i te Turk. Ka taea e tetahi waeine ohie te tango i te reka o te kohinga mai i nga purapura ki te kainga ma te whakamahi i te hangarau kaihoko kai tino utu. He maha nga huarahi ki te whakainu i te inu me te awhina a nga Turks, engari ka korerohia e raatau ki nga mea e tino kitea ana me te nuinga.
Me pēhea te tihi i te kawhe i roto i te whare Turkish?
Ko te taahiraa matamua ko te whakaaroaro i te waahi takawaenga o te tunu tunu, tae atu ki te whiriwhiri i te tika Turkish me te kawhe.
I roto i te Turkish ka taea e koe te tunu rawa i tetahi kawhe, ina koa he mea parahi tenei Turk. Ko te pai o te paraoa e whakahaere ana, e pupuri ana i te wera, e whakatairanga ana i te whakamahana pai o te inu. He pai nga rakau Turks he pai, engari ko te porosity o te rauemi ka taea e koe te tunu i te kotahi anake o te kawhe, kaore ano he pai o nga momo reka o te momo kawhe.
He pai nga Koki Panuku me te kaki tawhito, no te mea ka whai hua ratou ki te kukume o te reka me te kakara o te kawhe i roto i te oko.
Mo te kounga o te kawhe , ka whiriwhiria mo to kai reka me to whakaaro, ko te mea nui - kaua e nui rawa, kia kore ai e pahuatia nga karepe me te kore e ngaro i te rokiroki.
Me pehea te tunu i te kawhe reka i roto i te whare Turiki - te tunu
Ko tetahi o nga waahanga o te kawhe ko te whakatau i te nui o te paura kawhe kia ringihia ki roto i te oko. Ko te tikanga, he nui nga tīpune o te kawhe whenua me te kiriata iti ka nui ki te 150 ml o te kawhe. Mo te kawhe reka, ko te wai kounga teitei e hiahiatia ana, no te mea kaore pea te witi kounga pai e whakarato i te wai reka ki te whakamahi i te wai taputapu. Whakamahia he wai horoi, he wai ranei.
I muri i te ine i te kawhe kapi me te tuhi i te nui o te wai, me whakarite te Turk ki te tunu ma te kore e mahana ana i raro i te wera reo. I muri i te whakamahana, ka taupokina te witi o te oneone ki te turukuru. Mena ka inu koe i te kawhe ki te huka, me whakauru ano ki tenei waahanga. He pai nga otaota o te whenua, he pai rawa ki te kawhe hou, he pounamu o te hinamona o te whenua, ka uruhia ranei te kiko. Whakakihia te kawhe ki te wai matao, ka maka ki te ahi ngoikore. I muri i te iti o te wa, ka pupuhi te maramara i runga i te mata, ka pouri ka rite koe.
I te kohua o te kawhe i Turks, he ture koura tena: kaua e tukua te whewhe ki te kohua! Ko te meka ko nga waahi tuatahi o te whakarite o te kawhe kua hipokina ki te kuku pupuhi ka kohikohi i nga kai katoa o te inu i raro nei. Mena ka raruraru te paanga o tenei pungarehu, ka ngaro ano te inu o te raiona i te reka o te kainga me te kakara. Ina timata koe ki te kite ko te kawhe ka timata ki te tae ki te whewhe, ka tango tonu i te Turk i te ahi. Whakahokihia te tukanga o te kawe mai ki te whewhe, me te tango i nga wa e rite ana ki a koe, engari ko te 2-3 ka nui.
Kei te ringihia te kawhe kapi i nga koko o mua.
Me pehea te tunu kai kawhe i roto i te whare Turkish?
Ko te tikanga, mo te tunu i roto i te Turki, me tango noa e koe te kawhe katoa, me te pai ki te hurihuri, na reira i mua i te tukuna o nga pini kawhe i roto i te whare Turkira, ko nga kiore kei roto i te raupapa e hiahiatia ana. Kaore i te tūtohutia kia tiakina te kawhe whenua mo te rokiroki.
Ko te tikanga tuarua o te tunu kaiwhero ko te whakauru i nga purapura o te oneone ki te korukoru me te otinga o te huka me te wai (he wai mahana anake kei te inu koe i te kawhe kaore i te reka). Ko nga hoa aroha o te kawhe reka ki te ringihia te huka ki roto ki te Turki me te whakaheke i te huka ki te whakatutuki i te reka o te caramel, ka riringi ki te wai.
A, no te mahana ake te wai, tohua te kawhe, tatari kia puta mai te ngongo ki runga ki te mata ka whakainumia te wai. Tatari kia tatari noa te pupuhi ka huri i te tae ki te kirikiri. Waiho te kawhe ka tae ki te whewhe, ka tango i te wera.