Ko te Cider ko te waina aporo Aline, he tino rongonui, he tino aroha ki nga kaihanga waina i te ao huri noa i te ao. Kei raro nei, ka korerohia e matou nga tohutao maatau mo te whakarite i te aporo cider i te kainga, a, ko te kaiwhakainu waina ano hoki ka rangatira.
Ko te cider cider he hanga-whare he mahinga noa
Ma te whakamahi i te tikanga mai i tenei tohutao e kore e taea e koe te hanga i te cider apple classic anake, engari ano hoki kei roto i te pears me etahi atu hua.
Mo te reka rawa o te inu, he pai ki te whakamahi i te ranunga o nga aporo waikawa me te reka i roto i te tauwehenga 1: 2, engari i runga i nga manakohanga whaiaro, ka taea te whakarereke i tenei waahanga.
Kai:
- te huka - 1,4 kg;
- aporo - 10.5 kg.
Te whakarite
I mua i te hanga o te aporo aporo, me whakapai tonu koe i nga aporo. Ko nga hua katoa ka horoia i te maroke me te tauera, hei whakakore i nga pokaika kaha. Kia mahara kaore i horoia nga hua, no te mea ko te rewena ora kei runga i to raatau, he mea ka whakapataritari i te reahitanga. Ka waiho nga aporo kapi i te mahana me te maroke mo nga ra e rua hei timata i te miraka. I muri, ka tango i nga kakau me nga rau mai i nga aporo, ka hurihia ka hurihia ranei ki te puree, ka riringi ki te huka. Ko te tikanga, ko te tunu huka ki te ranunga me kai, engari ko te mea kua oti te whakapai ake, kaua e panui.
Ka whakawhitihia te purapura Apple ki te papa horoi maroke, ka mahue i te wera mo nga ra e toru. Kei te whakauru te wort i nga ra katoa. I muri i te wa ka tohua, ka tohua te cider mo te wa nei, ka hurihia te keke, ka ringihia te wai ki roto ki tetahi atu ipu pokekore, ka hoatu he mowhiti ki tetahi ringahao i runga i te kaki, ka whakauru ranei i te hiri wai.
I te wa e oti ai te paraoa, ko te aporo cider i te kainga ka ata whirihia, ka koroua, ka whiua.
Cider mai i te wai aporo i te kainga
Ko te huarahi tino pai ki te hanga i te aporo cider ko te whakamahi i te wai hou.
Mai i te wai hou he kikokiko, ka wera mo nga ra e rua i roto i te wera i mua i te tunu kai, ka mutu ka rere mai i te repo. Ka ringihia te wai i roto i te wai horoi maama, ka waiho i raro i te hiri wai (mowhiti) mo te marama o muri mai. Me noho mahana te maroke me te maroke. A, no te oti o te paraoa, ka ringihia te cider ki roto ki tetahi atu ipu i roto i te ngongo, ka patai, ka tukua kia horo mo tetahi atu marama. Na ka taea e koe te haere ki te tipu.
Ko te inu maoa i roto i nga ipu pirika me waiho i roto i tetahi wahi hauora. Ka taea te oranga o te oranga ki te toru tau.
Aporo cider iti i te kainga
Ko tenei maimoatanga he maamaa kaore koe e hiahia ki te mahara ki te nui o nga kai. Patohia te maha o nga aporo o nga momo rereke, kia whakakiia e te tuatoru te tanku fermentation.
Tangohia te tumuaki me te wehe i nga aporo ki nga wahi iti. Ka rite ki te tunu tuatahi, kaore koe e hiahia ki te horoi i nga aporo, horoia noa iho ki te paraikete maroke, kia mohio kei te ora nga hua me te kore he tohu o te huri. Whakamahia he ringa o te huka kia pai ake ai nga aporo. Kia tere ake te whakatipu ka awhina me etahi karepe iti. Mena kaore i te reka nga aporo, ka whakaaetia ki te tapiri i tetahi wai iti, engari ka mahara ko tenei ka pa ki te reka o te inu, ka iti ake te kiko.
I muri mai, ka mau ki te kaki o te miraka. Ka oti te whakawhitinga, ka whakaatuhia e te paninga o te miihini, ka whakahekehia te cider me te ngongo pai, kaore e pa ki te parata. Waiho he inu rite-ki-inu mo nga wiki e rua.