I te whakarite i te kohikohi o te pītiti mo te hotoke, ka taea e koe te tino painga ki te reka o nga hua raumati i te wa-roa, ka pai ki te inu reka me te inu. Ko te whakakotahi i nga hua tino pai ki etahi atu hua, ka pai ki te whakanui i te reka o ia waahanga, me te tiki i tetahi mahi hou na nga āhuatanga.
Pehea ki te tunu tunu mo te hotoke?
Ka taea e te peach tapote te inu i te inu reka. Ki te whakatinanatanga tika o te hangarau o nga tohutao me te whiriwhiri tika o nga rauemi mata, nga hua ka taea te pau noa i te reka o to ratau reka, te whakamahi purapura mo te whakamaarai huamata, te whakauru atu ki nga purati me etahi atu rihi, ka puta ke hei ahuareka.
- Mo te kotinga, ko nga hua reka me nga karepe anake kua whiriwhiria, engari he mea tino pumau, he paku, ehara i te kikokiko.
- Ko nga tauira kua tīpakohia kua horoia rawatia, ki te kore noa o te makawe, ki te hiahiatia, peia atu nga rua me te kiri, ka maka ki nga oko kua oti kua oti te whakarite.
- Ka taea te whakatika te tohu me te reka o te compote ma te whakaiti i te nui o te hua me te huka
- Kaore i te tūtohuhia te putea mo te hotoke me nga hua katoa kia nui atu i te tau.
He ngoikore o te peke mo te hotoke
Ka taea te whakarite i te peariki o te pakihi mo te hotoke me te kore e whakatohungatia, kia rite ki te tohutoro i raro nei. Ko te nui o te huka e tohua ana i runga i te fariiraa o te rekareka reka me te kaha ki te whakanui ake, ki te heke ranei ki te hiahiatia. I muri i te peke, ka hurihia nga kakau ki raro, ka mauhia i roto i te takai mo te 24 haora. Ko nga wahanga o nga kohinga ka hoatu mo te whakarite o tetahi o nga 3 rita.
Kai:
- pika - 1,5 kg;
- te huka granulated - 450 g;
- wai - 2 rita.
Te whakarite
- Kei te ringihia nga pīti kua oti te whakarite ki roto, ka ringihia ki te wai kohua.
- I muri i te 20 meneti, ka ringihia te wai ki roto i te tiihi ka whakanohoia ki runga i te ahi.
- I roto i nga pareparenga ka moe te huka me te whai i te kohua, ka ringihia ano te whaowhia ki roto i nga ipu.
- Nga hiri hiri kua hiri.
- I muri i te whakamamae i roto i tetahi ahua takai, ka tukuna he kohinga putea hou mo te rokiroki i roto i te wharekai.
Ko te whakaoti i nga haurua o te pīti mo te hotoke - he tunu
Ka taea te penapena i nga pīti mo te hotoke kua tohua mo te wa roa (2-3 tau). Ki te whakatinana i te tohutao, me tango e koe nga hua maoa me te kikokiko paraoa, e wehewehe ana i te kohatu. Ki te mahi i tenei, tapahia i te taapiri o te porohita hua, hurihia nga haurua i roto i nga ritenga whakawhiti me wehe atu i te kohatu. Ki te hiahiatia, ka taea te tango i nga hua mai i nga kiri. Ka tukuna te kaute i roto i nga ipu 3 rita.
Kai:
- pika - 3 kg;
- te huka granulated - 400 g;
- wai - 1 rita.
Te whakarite
- Ko nga putea e takoto ana i roto i te wai kohua mo te 2 meneti, ka maka ki te wai makariri me te kiri.
- Tapahia nga hua ki nga haurua, tangohia nga wheua.
- Te wai o te wai, te huri i te huka i roto, ka kohuatia he meneti e rua.
- Whakanohia nga hua ki nga oko ma, ringihia ki te hirikara.
- Kapihia nga oko ki te tarai me te paku i roto i te wai kohua mo te 10 meneti.
- Ko te tango i te peach compote mo te hotoke ko te mea koiora me muri i muri i te tukuna o te hauora ki te rokiroki i roto i te wahi pouri.
He kohinga putea katoa mo te hotoke
He māmā ake, he tere hoki ki te whakarite i te compote mai i nga pene katoa. Ko te tohutoro e whai ake nei ko te whakakī i nga ipu e toru-rita i te tuatoru: i roto i ia putea he mea tika kia whakanohohia kia rima nga hua iti. Kaore e inu i te inu i roto i tenei keehi kaore i te whakakorehia, ka pai ki te reka o te tipu pihikete.
Kai:
- pihi - 5 pcs.
- te huka granulated - 1 karaihe;
- wai - 2.5 rita.
Te whakarite
- Tapahia nga peke kua horoia i roto i te ipu pati, ka pupuhi i te wai kohua me te waiho tae noa ki te hauora.
- Tapahia te whaowhia, me kawe ano ki te whewhe, ringihia ki te oko.
- I muri i te haora, i te wa whakamutunga ka taraihia te wai, ka tunu, ka whakakiia ki nga hua, i mua i te ringihia o te huka ki roto i te ipu.
- Wewete i te compote o pihi mo te hotoke , kapi ki te whakamatao.
Ko te whakaoti i nga pīti me nga apricote mo te hotoke
Ma te iti o te kaha, ka taea e koe te whakarite me te whakapoke i nga apricots me nga pika. I roto i tenei take, mo te toenga o te reka, tohua te 0.5 tīpune o te waikawa citric ki ia o nga 3 rita i mua i te whakakī whakamutunga. Ko nga hua o te hua ka taea te whakatau - ka rereke te reka o te inu, engari i roto i tetahi keehi ataahua.
Kai:
- pīti me te apricots - 700 g;
- te huka - 400 g;
- citric acid - 0.5 tsp;
- wai - 2 rita.
Te whakarite
- Horoi i te apricots me te pīti i roto i te kēne.
- Whakakiia nga hua ki te wai kohua me te waiho mo te 30 meneti.
- Tapahia te whaowhia, ka tunu ano ka ringihia ano ki roto i te ipu.
- I muri i te hawhe haora, ka whakainumia te wai ki roto i te tipu, ka tohua te huka, hoatu te tipu ki te kohua me te riringi ki roto i te oko, ka uru atu ai te waikawa citric.
- Wewete i te compote o te apricots me te pītiti mo te hotoke, roropi ki te whakamatao.
Ko te tohu o te pika me te nectarine mo te hotoke
Ko nga paahi ki te whakauru pai i roto i nga waahanga rereke me nga nectarines me nga compotes ehara i te mea. Ko nga hua e pai ana te awhina tetahi i tetahi, e hanga ana i te mea ataahua mo nga tawhito katoa o te wai. I tua atu, i te whakarite i tetahi whakaritenga rite, i te hotoke ka taea e koe te kai i nga momo momo e rua, ka whakamahi ranei mo te tunu kai.
Kai:
- Nga papa me nga nectarines - 500-600 g ia;
- te huka granulated - 400 g;
- wai - 2 rita.
Te whakarite
- Ko nga hua kua oti te whakarite kua whakanohoia ki roto i nga oko oneone, kua ringihia ki te wai kohua, a, i muri i te 30 meneti ka ringihia ki roto i te putea me te kawe mai i te wai ki te whewhe.
- Whakahokia ano te whakakī, ka tohua te huka ki roto i te ipu, ringihia te whaowhia te kohua.
- Wewete i te compote o te pika me te nectarine me te roropi kia tae noa ki te whakamahu.
Ko te tohu o te pīti me te aporo
Ko te kohinga o te pīti, ko te whakamahinga o taua mea ka whakaaturia i raro nei, ka rite ki te whakairinga o nga aporo, ka hoatu he kai reka ki te inu, he mea ahuareka, ka whakanui i tona kakara. Ko enei hua e rua ka taea te whakamahi i roto i te katoa, ka whakakore ranei i nga purapura, me nga purapura me te tapahia ki nga poro me te haurua.
Kai:
- Nga pihi me nga aporo - 300-600 g ia;
- te huka granulated - 200-400 g;
- wai - 2 rita.
Te whakarite
- I roto i tetahi pouaka e toru-rita hoatu nga hua kua oti te taka, ringihia te wai kohua, i muri i te 20 meneti te whakamakuku.
- Ka ringihia te huka ki roto i te ipu, ka ringihia ki te whaowhia ki te kohua, ka pana, ka takai.
Ko te whakaoti i te pīti me te tira
He tino pai, he reka ano hoki te ahua o nga pītara, ki te tapiritia he hua ki te karaka. Ko te mahinga o te inu me tana whakamaaratanga ka tino paingia ki a ia e nga putea tere. I roto i tenei take, ka whakamahia nga hua citrus me te kino, engari ki te whiwhi i tetahi reka reka me te kore, ka taea te horoi i nga hua.
Kai:
- pika - 1,5 kg;
- karaka - 1 wahi;
- te huka - 3 kapu;
- wai - 3 l;
- citric acid - 0.5 tsp.
Te whakarite
- Ko nga papa e takoto ana i roto i te wai kohua mo te 2-3 meneti, muri iho, ki te hiahiatia, ka tapahia ki te haurua me te peke o nga rua.
- I roto i te wai ano ka tohua te huka me te waikawa, kawe mai te tipu ki te whewhe ka tohua ki roto ki te hawhe o te hua.
- I reira, taatai i nga porohita karaka poroporo, kawea mai nga ihirangi ki te whewhe.
- Hei whakarite i te peke me nga orango mo te hotoke, ringihia ki runga ki nga tipu, tohua i te 20 meneti, te peke.
Ko te whakaoti i nga pika me nga paramu
Ka uru atu koe ki nga paramu pekene penehi, ka whiwhi koe i te wai taonga me te mea kakara, ka pai i te hotoke te reka o te hua raumati. Ka tohaina e tenei mahinga nga mahi tino kore: ko nga hua kua oti te whakapai, kua horoia me te huka i roto i nga otaota taiao, kua ringihia ki te wai kohua me te hiri.
Kai:
- pihi - 3-5 pcs.
- paramu - 10-15 nga wahi;
- te huka granulated - 1-1.5 kapu;
- wai - 2.5 rita.
Te whakarite
- I roto i tetahi pouaka e toru-rita, waiho he hua, tauhiuhia te huka.
- Ringihia nga ihirangi me te wai kohua, te kiko, te takai i roto i te ahua rereke mo nga ra e 2.
- Nekehia te compote mai i nga pika me nga paramu mo te hotoke ki te puhera, ki te puhera ranei.
He tohu mo te pīti me te pears
Ko te whakarite i te kohinga pene ki te hotoke e rite ana ki te tohutoro e whai ake nei kua heke ki te whakarite i te hua me te tirikara me te whiwhinga i muri mai o te pepa. Ko te hanganga o te inu i roto i tenei take he mea whakanui ki nga peariki reka reka, ka nui ake te reka me te reka o te inu. Ki te hiahiatia, ka taea e koe te tapiri i etahi karepe iti ki te ipu.
Kai:
- pika - 1 kg;
- pears - 400 g;
- te huka - 700 g;
- wai - 2 rita.
Te whakarite
- Tangohia nga peere mai i nga wheua, tapahia i te haurua.
- Ka tapahia nga pears ki nga wahanga roa 4, ka tapahia te matua.
- Hoatu nga hua ki roto i te oko.
- Whakaranuhia te wai ki te huka, ka tunu, ka kohuatia mo te 10 meneti, ringihia te tirikara i runga i te pīni me te peariki.
- Whakanohia nga kakau mo te 15 meneti, te potae, te roropi.