I nga wa katoa, e whakamahia ana matou mo te kohinga ka taea te mahi ki te kapi i roto i tetahi ahua paraoa me te paohe ki te kohuatia rīwai , engari hei tapiri atu ki te ara o te whakakotahi i enei kai e rua, ka korero atu ki a koe mo etahi atu paku iti ake.
Capelin, tunua ki te oumu me nga rīwai
Kai:
- capelin roe - 500 g;
- rīwai - 5-6 nga wahi;
- aniana - 2 pcs.
- nati - 2 ringaringa;
- hinu hinuwhenua;
- te tote, te pepa - ki te pangia.
Te whakarite
Ko aku rīwai, he ma, ka tapahia ki nga poro kikokore. Ko te puka mo te tunu ka whakapokea ki te hinu, ka makahia ki raro ona poro. Ka tapahia te riki ki roto i nga mowhiti nui, me te haere ki te hinu huawhenua tae noa ki te parauri koura. Tuhia nga mowhiti riki ki runga o te paparanga rīwai. Muri iho, takoto te caviar potae, ka tauhiuhia ki nga nati maru i runga.
Whakanohia te rihi i roto i te oumu i mua i te 20 meneti, ka tauhiuhia ki te greens i mua i te mahi.
Ko Capelin, ka pupuhi me nga rīwai
Kai:
- capelin - 800 g;
- rīwai - 500 g;
- kirīmi kawa - 200 g;
- aniana - 2 pcs.
- rau rau - 2 pcs.
- te tote, te pepa - ki te reka;
- hinu hinu.
Te whakarite
Ko aku rīwai, he ma, ka tapahia ki nga wahi iti. Kohuatia te rīwai i roto i te hinu huawhenua tae noa ki te hawhe me te paraoa koura. Ka whakatakotoria e matou te pene ki nga rīwai parai, me te riki ka tapahia ki nga mowhiti, ka haere tonu ki te tunu mo tetahi atu meneti e 5. Ka tunuhia te kirīmi kawa ki te 100 ml o te wai, te tote me te pepa ki te reka. Ringihia te ranunga hua o te rīwai me te ika, tāpirihia te rau kokoru me te hupa katoa mo te 20 meneti.
Ko Capelin me nga rīwai i roto i te parai parai
Kai:
- rīwai - 5 pcs.
- aniana - 2 pcs.
- pahiri maroke - 1 tīpune;
- capelin - 400 g;
- paraoa - 120 g;
- te tote, te pepa - ki te pangia.
Te whakarite
Ko aku rīwai, he maoa me te tapatapahia. Ko nga pihi rīwai kei te maroke tuatahi ki te taera pepa, ka tunua ki te huawhenua
I roto i tetahi paraihe paraihe paraihe paraihe, i mua i te paraoa i te paraoa. Ka maka e matou te ika i runga i nga taapi pepa ki te inu i te ngako nui, ka whakapaipai i te kapi me nga rīwai me te riki. Ko te kounga pai ki tenei maatauma me te waahi ki te maha o nga rihi, he huamata huawhenua hou me te ranu, ka taea te whakamahi i te ketchup, te tipu, te kirimiri reka ranei me te otaota me te karika.