Ehara i te mea ngaro kia taea ai te whakawhānui ake i te hua i te ra paunga, ka taea e te kaiwhakanao te tihi ki nga kaitiaki kore-taiao e kino ana ki te hauora o te kaihoko. Kaore he ika rereke. I tua atu, ehara i te mea koiora mo te kaimoana ki te whakaatu ki nga tinana kaore i te tuatahi o te hou. Mai i tera, i raro nei, ka whakaarohia e koe kia mohio koe ki te peita i te kirikiri ki te kainga ki te whakatau takitahi i te kounga o nga hua kua pau.
Tino tino rekareka, kua tohua ki te kainga
Mai i nga ra o nga hararei, ka whakaaro matou ki te whakarite i te putanga hotoke o te ika ika, he mea reka ki nga mea kakara me nga mea reka.
Kai:
- Tuhinga o mua - 4 pcs.
- riki - 75 g;
- te huka granulated - 15 g;
- wai rēmana - 45 ml;
- hua o te tipu - 10 nga wahi;
- purapura o te coriander - 1 tīpune;
- rau laurel - 3 nga wahi;
- waina winika - 230 ml;
- wai - 90 ml;
- te tote - 2 tīpune.
Te whakarite
Mo te pai o te kai kua kohia te ika, kia mohio kei te iti rawa nga wheua i mahue i roto i te whaera. Wahia te pupuhi ki roto i nga mowhiti iti, ka nekehia nga ika ika. I roto i te huka waro ki te wai rēmana, te winika, te purapura coriander, te tipu, te laurel, te wai me te tote. Kawea mai nga ihirangi o te wai whakapūkara ki te whewhe, ka waiho ki te whakamatao. Whakanohia te wai whakapūkara me te riringi ki runga i te ika. Waiho te pikaera mo te ra i roto i te pouaka pouaka, ka tango i te tauira.
Ko te maakete i pania ki te riki i roto i te oko
Kai:
- karakaro - 630 g;
- apple cider winika - 55 ml;
- wai rēmana - 115 ml;
- te riki - 45 g;
- kāreti - 45 g;
- karika - 3 niho;
- te huka - 1 tīpune;
- te hinu huawhenua - 45 ml;
- purapura o te pi - 1 tīpune;
- te tote - 1 tbsp. koko.
Te whakarite
Wawehia te tinana o te karakarekereke i nga waahanga matotoru. Wahia te riki ki etahi mowhiti, ka tapahia nga karoti ki nga poro. Tapahia te koikoi o te karika me te whakatakoto i nga huawhenua me etahi ika o roto i te oko. Me mohio kei te piri tonu nga ihirangi o te ipu. Whakakukuria te huka me te tote i roto i te ranunga o te aporo cider me te wai rēmana. Tāpirihia te hinu huawhenua me nga purapura pi i roto i te paru. Ringihia nga ihirangi o te oko ki te wai whakapūkara kia tino hipokina nga kai. Ki te tika, ka taea e koe te ringihia e 40 ml te wai makariri. Waiho te ika i roto i te pouaka whakamātaoho mo te po katoa.
He maataura kua tohua
Ko te tikanga o tenei waahana Japanese hei whakawai ika he maroke. Ka taea e te kaitohu makariri te ika ki te tiaki i tona ahua me te waiho i te reka o te "maemae" me te iti.
Kai:
- te tinana o te korokereke - 440 g;
- te tote - 1 tbsp. koko;
- raihi raihi - 230 ml.
Te whakarite
Kia tere te waipuke, ka wehea te tinana ki roto ki te kaka, ka mohio kua tangohia e koe nga wheua katoa mai i te pupuhi. Horoihia te pirokereke ki te tote me te waiho i te pāmahana rūma mo te haora. Muri iho, whakawhitihia te ika ki te karaihe ka ringihia te winika kia hipokina. Waiho te pirokereke ki te tauera mo etahi atu meneti 15, ka tango, maroke, tapahia me te reka.
Te tunu mo nga pirokereke
Kai:
- Tuhinga o mua - 4 pcs.
- oranges - 2 nga wahi;
- riki riki - 110 g;
- nga kakau o te herewi - 2 pcs.
- purapura o te coriander - 1 tīpune;
- waina maroke maroke - 230 ml;
- kāreti - 110 g;
- he ringaringa o te greens (te pahiri + pi).
Te whakarite
Wawehia nga taputapu tauraki ki nga waahanga rahi. Ki te ika, tohaina te kiri karaihe, tohaina nga mowhiti riki, te herewi me te kāreti. I roto i te kopara, hurihia nga purapura o te coriander me te titi o te tote. Tauhihia te tote ki runga i nga ika me nga huawhenua, ka panui i te waina me te wai citrus. Waiho i te makariri i te makariri mo nga haora 8-10, ka tauhiuhia ki te greens i mua i te mahi.