Ko nga kai "haukapa" he maataukai ngawari, i reira ka tapirihia te raihi me te witi roa. Ko te mihi ki tenei tuatoru noa, ko te ahua o te kaipoiho me te ahuatanga o te ahua ka rereke - he rite nga kakano raihi ki nga aarai paera, koia te ingoa. Me etahi atu pokaika, ka taea te mahi me te tapiri atu ki a koe, mai i nga mea kakara kakara kakara, hei maoa me te pupuhi mai i te tumato me te kirīmi kawa. Ka tamata tatou i nga tohutao tino reka me te tuwha atu ki a koe i roto i tenei waahanga.
Me pēhea te tunu kai "hedgehogs" i roto i te maha?
Me tīmata ma te tohutao e whakaarohia ana mo te maha. Mena kaore i te waahi te kaahua o te kapu ahuareka, ka taea e koe te whakakapi i te kaiwhakarato maha me te kaihanga tunu me te tauira mahi toi - kei runga ake i te otaota wai kohua. I roto i tetahi take, ko nga "pauna" kua tunua mo te tokorua he pai ake te rere ke i te tuhinga mai i te hunga i tohua ki te ranu.
Kai:
- pīti whenua - 230 g;
- pork (podschevok) - 170 g;
- kāreti - 45 g;
- raihi (witi nui) - 1 1/4 o te st;
- hua - 1 wahi;
- paraoa - 25 g;
- te ranu heihei - 35 ml.
Te whakarite
I mua atu, mo nga haora e rua i mua i te timatanga o te mahi whakarite, ka paku te maaka raihi.
Kohia te whakakapi ki te mīhini kai, ki te kaitahuri ranei, ka whakakotahi ki te mincemeat pīti. Tāpirihia te ranunga o te kāreti. Ringihia ki te ranu rei, ka whiua ki roto i te hua manu, ka uru tahi ai nga kai katoa. Ka wehewehea te ranunga hua ki etahi wahi, ka hanga i roto i te poipoi me te huri i te raihi, i muri i te maroke i te whakamutunga. Muri iho, waiho nga pire i roto i te ipu hinu mo te kohu, whakakiia te peihana ki te wai wera, me te tautuhi i te aratau tika, tautuhi i te wa i te waahi - hawhe haora.
Te kai me te raihi - he tunu i roto i te oumu
Kaore e taea te mimiti, te tipu ranei i te mīti, engari i tunua ano ki te oumu. Ka tunuhia ta tatou kai "kapi" ki te rīwai i raro i te tihi, ka uruhia ki te ranu kirīmi.
Kai:
- rīwai - 380 g;
- te kai paraoa moa - 520 g;
- riki - 75 g;
- he koroka o te karika;
- kohua raihi - 55 g;
- hua - 1 wahi;
- taro paraoa - 65 g;
- kirīmi kawa - 65 ml;
- pata - 65 g;
- kirimiri - 135 ml;
- pakeke te tihi - 90 g;
- te hupa heihei - 420 ml;
- paraoa - 25 g.
Te whakarite
Ka rite ta tatou whakapaipai mo te ahua o te reihana, na reira ka horoia nga rīwai hei mowhiti kikokore, ka tīmata ki te horapa i roto i nga papahanga ahua, te whakatakoto i ia kiore o te pata me te honi.
Kohia te aniana me te karika, whakaranuhia ki te poaka, te wa, me te uru atu i te hua manu me te raihi me te paraoa. Ka wehea te ranunga hua ki nga papa o te rahi rite me te ahua ki nga poari. Ka hohoro te tihi o nga pire ki te parauri me te pupuri i te hanga, ka horahia ki runga i te taputapu rīwai. Whakakotahitia te kirimati kawa me te tote me te paraoa, me te muru me te pata me te hupa heihei. Ringihia nga mea katoa ki nga tipu me te tauhiuhi ki te tiihi. Mei "haukahu" ki te raihi i roto i te tunu riu kawa kawa i te 190 nga nekehanga 20-25 meneti.
Te kai me te raihi - he tunu i roto i te parai
Kai:
- pīti whenua - 530 g;
- raihi - 1 mea;
- riki - 115 g;
- kāreti - 75 g;
- tōmato (i roto i tana ake wai) - 490 g;
- he ringaringa o te pāhiri matomato;
- kirimiri - 75 ml;
- hua - 1 wahi;
- karika - 2 niho.
Te whakarite
Kohuatia te raihi me te whakaranu i te kai, te hua manu, te karika, me te toha pai o te tote. Whakaritehia te passkrovka o te ranunga o te aniana tapatapahi me te kāreti. Whakanohia nga maatai ki te kuihi ka tuku kia hopu i nga taha katoa. Kei te maimoatia nga Tomatoes ka riringi i nga pakihi me te puree hua, ka whakauru i te kirimini me te whakauru. Te wa maimoatanga me te waiho i nga mea katoa ki te ngoikore ki te wera iti mo te 25-30 meneti. Kua oti i te "pauna" te whakatipu ki te pahiri me te mahi tonu.