He maha nga tunu hou e kore e mohio ki te tunu i te bulgur, he aha te ahua o nga pire me te aha e hono ai. Ko te tikanga, he mea ngawari nga mea katoa, he mea nui ki te whiriwhiri i te tunu pai e pai ana, me te whai i nga tohutohu kua whakaritea. I roto i te maha o nga whenua, kei te whakarite te Ao i nga mahinga tino whakaharahara, e taea ana e te kai maoa katoa te korero.
Bulgur - he aha te momo kai?
Bulgur, he aha te ahua o nga pire, me pehea ki te tunu me te aha - kaore he rarangi katoa o nga take e whakawakia ana e te kaikawe i te pakihi kai. Ko te witi tenei i ruia, i tukinotia i te wera e te kohua. Ko te kohinga Caloric i roto i te 100 g o nga pata maroke he 342 Kcal, ka tunua 83 Kcal.
- Kaua e raruraru te bulgur ki te witi purapura ranei, kia rite ki te kaupapa o te hanga i nga rauemi mata, he tino rereke.
- Ko te mea tuatahi e hiahia ana koe ki te mohio mo te pupuhi, ehara i te mea he parauri, engari he rihi taha. Kaore i te kohuatia nga kaipupuri, ka noho tonu. Kei te hono ia ki te ika, te kai, me te tini o nga huawhenua.
- Kia pai ake te reka o te rihi, ka hurihia te kiore i mua i te tunu kai, tunua ki te pata i roto i te parai.
- I te raumati o te rawhiti, ina koa i roto i te Turikana, ko Bulgur te turanga o te nuinga o nga rihi: he tiwi Arapi, he hupa me etahi huamata.
- Kei te kohuatia nga rangatira o te huri paraoa, he pai - ka whakakiia ki te wai kohua.
Bulgur - pai me te kino
Te painga o nga pata miraka - nga mea whai hua, e nui ana ana. He iti rawa nga huakore i roto i nga rīhi, me te whakamahi tika o te kino, kaore e kawea mai e croup.
- Ko te hanganga o nga purapura kei roto i te paraoa, no reira, ko nga tangata e kore e whai whakaaro ki te pūmua huawhenua, ka kai noa i nga rihi mai i te bulgur.
- Kaua e whakaurua ki roto i te tahua nga rihi penei ki te hunga e mate ana i te gastritis, te mate o te mate me te tahi o nga tukanga inflammatory o te waahanga o te taiao.
- Ma te kai pai, kaua e whakauruhia tenei koko ki roto i te kai i te nuinga o nga wa. Kaua e kai i nga ra katoa, engari mo nga momo kai me te kaha o te mahi tinana.
He nui ake nga taonga whai hua o te witi. I tua atu ki te GI iti (48 nga wae) me te kounga iti o te kawheta o te hua, he maha nga painga i te wa e kai ana i nga rihi me te bulgur.
- Ko nga rangatira o te taone ka ngawari te whakakorea, he painga whai hua ki runga i te waahanga. Ka awhina a Bulgur ki te tango i nga toxins i te tinana.
- He painga te pai o te pünaha o te puna, he mihi ki te huaora B, ko te kawenga mo te mahi noa o te pünaha taiao matua.
- Ko te Bulgur e tika ana mo te hunga mate pukupuku, ka whakaarohia he hua pai tenei, e kiia ana ko te warowaiwa puhoi.
Bulgur - Recipes
Ki te mohio ki nga mea e kai ana ratou i te puru, he tino maamae noa - he aha nga hiahia o to ngakau. Ko te mea nui ki te whiriwhiri i tetahi tunu reka me te whakakotahi i te puranga me o nga kai tino pai.
- I mua i te reka o te tunu i te bulgur, te pai ake o te kukupa. Ma tenei ara e whakaatu te reka o te rihi.
- He pai te ranunga o nga huawhenua me nga huawhenua, harore me te kai, no te mea ka taea e koe te whakakotahi i nga hua me te hanga i nga maimoatanga pai.
- Te whakakapi i te raihi tuku iho, ka taea e koe te tunu i tetahi pilare tino reka.
- I roto i te huawhenua Kua tino whakapumautia a Bulgur hei kai pai me te ngawari.
Pehea ki te tunu i te bulgur?
Ko Porridge mai i te bulgur i te waiu ka tino pai ki te oatmeal or omelet mo te parakuihi. Ka taea te reka o te kai me te whakanui i nga hua me nga hua. Ka pupuhi te rihi ka paku kia tae noa ki te kai ake i te tina. Ko tenei nui o nga kai e nui ana hei hanga i nga mahi e rua.
Kai:
- bulgur - ½ st.;
- miraka - 1 mea;
- Butter - 3 tbsp. l.;
- maroke maroke - 50 g;
- karepe - 50 g;
- te tote;
- te huka - 2 tbsp. l.
Te whakarite
- Kohia te kiore ki te hinu, ringihia ki te miraka, tatari mo te whewhe.
- Tapahia nga apricots maroke, karepe hei horoia, maka ana i roto i te miraka.
- Tāpirihia te tote, te huka huka, te koroka mo te 15 meneti.
Pehea ki te tunu i te bulgur mo te maaka?
I mua i te tunu i te bulgur, ka hiahia koe ki te whakatau i te akoranga matua. Ka wera te kukupua tunu "mai i te wera me te wera." I te wera, ka taea te kai, te tunu, te tunu, te pupuhi, te piu huawhenua, te ika ranei i tunua i tetahi ara. Ko etahi o enei kai ka rua nga wahanga o te maaka.
Kai:
- bulgur - ½ st.;
- wai - 1 mea;
- hinu - 1 tbsp. l.;
- te tote.
Te whakarite
- I roto i te putea, whakamahana i te hinu, ringihia te puranga. Kia parai mo te 2-3 meneti.
- Ringihia ki te wai, te tote. Kawea ki te whewhe.
- Whakaititia te wera, wera mo te 15 meneti.
- Tangohia i te wera, tukua kia hamani mo te 5 meneti.
Te hupa turuki me te puru
Ko te hupa turikoa me te puru me te pi e kiia ko te "hupa marena hou". I te whai i nga tikanga tuku iho, ka takahia e tenei kotiro tenei rihi i te po o te marena me te atawhai i o raatau whanaunga. Ko tona reka he tino taonga, he maha, he taonga nui me te kore hua o te kararehe, me te kai nohopuku. Kaua e tūtohu ki te whakarite i te kai mo te whakamahinga mo te heke mai, i te aonga ake ka pupuhi te kukupa, ka ngaro te riu.
Kai:
- nga puru me nga pi - 150 g;
- pihikete - 50 g;
- hinu hinu whakarewa - 40 ml;
- wai - 2.5 rita;
- riki - 100 g;
- te paprika papanga - 40 g;
- mimiti maroke - 2 pihi;
- pepa reka - 3 pi;
- te tote;
- greens hou.
Te whakarite
- Kohuatia he wai, tapiritia he pata, whakapiri paprika me te pepa. Hoki i raro i te taupoki.
- Kohia te riki, tapiritia te whakapiri, tauhiuhia he 3 meneti.
- Tāpirihia te tunu i roto i te hupa, uru atu ki te mimo, kia tunu tae noa ki te ngohengohe o nga pi.
- A, no te mahi, tāpiri greens.
Pilot mai i Bulgur
Ka taea te tunu tenei rihi ki tetahi momo kai, engari ko te kaipupuri o te bulgur me te heihei ka toka tere, engari na te tipu me te whakamahi i nga mea kakara, ka pai te maimoatanga. Whakamahia te uma o te uma me te papanga mai i nga waewae me nga huha. Ka maroke te paraihe ki te otaota, ka tiakina e ia te reka o te rihi.
Kai:
- bulgur - 1 mea;
- wai - 2 taonga;
- kāreti - 300 g;
- riki - 300 g;
- te kāriki korere - 4 niho;
- te ranunga o nga mea kakara mo te pilaf - 1 tbsp. l.;
- maroke maroke - 1 tbsp. l.;
- whara heihei - 500 g;
- hinu;
- te tote.
Te whakarite
- I roto i te Kazanka, whakamahana i te hinu, tiakina nga aniana me te karoti.
- Mema paraoa kia rite noa ki te kai, ringihia ki nga whakawhitiwhiti.
- Ringihia te puru, ka ringihia ki te wai.
- Te wa ki te tote, te barberry me nga mea kakara.
- Te pihi i runga i te wera iti, i mua i te wehenga o te wai.
- Whakatau, maka nga niho o te karika raw.
- Mahi i muri i te 20 meneti.
Bulgur me nga huawhenua - tunu
Ka taea te whakamahi i tetahi puranga maoa me te huawhenua hei taputapu motuhake. He mihi ki te tunu i roto i te oumu, ka tino makona te croup ki te kakara me te reka o nga huawhenua, ka taea te whakarerekē i te momo o te waahanga i runga i nga hiahia o ia ake. Ko enei kai e nui mo te kai 4.
Kai:
- bulgur - 1 mea;
- wai 400 ml;
- hinu - 50 ml;
- aniana - 150 g;
- karika - 3 niho;
- pepa reka - 300 g;
- kāreti - 200 g;
- eggplant - 1 wahi;
- tomato reka - 5-6 nga wahi;
- te basil maroke, te oregano me te tote.
Te whakarite
- Aniana riki, tāpiri kāreti, pepa.
- Eggplant, parai mo 5-7 meneti.
- Ringihia te parai ki roto i te maroke, te tapatapahi karika tapatapahi, nga otaota maroke me te tote.
- Tapahia mo te 3 meneti, ringihia te bulgur, uruhia, ringihia te wai kohua, te wera mo te 10 meneti.
- Ki runga ki te tihi, maka ki te oumu, taupoki, tunu mo te 15 meneti.
Te huamata me te puru
Ko te huamata rongonui ki te bulgur "Tabule", te taonga o te kai Lebanana, he mea tinowari ki te tunu. Ko nga kai e whakamahia ana he utu me te kore utu. Mahihia ki nga rau karepe, engari ki nga huamata ka reka. He motuhake te rihi, no te mea he pai te paramanawa e kore e pa ki te waistline.
Kai:
- bulgur - 100 g;
- riki - ½ pcs.
- tōmato - 3 pcs.
- te pāhiri - 200 g;
- riki matomato - 100 g;
- mint - 5-6 rau;
- hinu oriwa - 2 tbsp. l.;
- wai rēmana - 30 ml;
- te tote.
Te whakarite
- Ringihia te kukupa me te wai kohua, waiho mo te 1.5 haora.
- Horoihia nga greens horoia, tapatapahia rawatia.
- Riki rawa tapatapahi.
- Tapahia te tōmato.
- Whakaranuhia nga kai katoa.
- Whakakiia ki te hinu, te wai rēmana, te tote.
Bulgur ki te harore
Hei whakarite i te bulgur ki te harore, ka taea te whiriwhiri tohutao i runga i nga manakohanga whaiaro. Ka pai hoki nga harore me nga harore tae, engari ka puta mai nga harore ngahere me te reka ake. Ko te rihi he rite ki te pilaf kaiwhenua me te rite tonu me te hohoro. Mai i tenei maha o nga hua e 4 nga waa katoa o te kai.
Kai:
- bulgur - 1 mea;
- harore - 500 g;
- riki - 2 nga wahi;
- hinu;
- wai - 2 taonga;
- greens, tote, pepa pango.
Te whakarite
- Aniana riki, tāpiri harore tapatapahi. Kia paraihe te wai ki te wai.
- Whakaritea te puru, te parai mo te 3 meneti.
- Ringihia ki te kozanok, ringihia ki te wai. I muri i te kohua, kia kotahi tekau ma rima meneti.
- Te tote, te wa ki te pepa, te whakauru.
- Hoki ka waiho mo te 10 meneti.
- Mahi ki te matomato.
Ko te piro ka pupuhi ki te puru
He reka nga riu kaiwhenua mai i te bulgur, he tino rereke nga tohutao, he mea iti, he maha-waahanga. He mea pai te maimoatanga, he pai, he ataahua hoki, na ka taea e koe te mahi maia i te hakari nui. He pai ake te whakamahi i nga pepa o te rahi.
Kai:
- pepa - 6 pcs.
- riki - 1 wahi;
- kāreti - 1 wahi;
- tōmato - 1 pc.;
- te pihi tōmato - 1 tbsp. l. + 0.5 tbsp. l. i roto i te ranu;
- hupa - 2 nga mea;
- bulgur - 200 g;
- cumin - 1/2 tīpune;
- he whero me te pango te peppercorns, te tote;
- te hinu huawhenua mo te waini.
Te whakarite
- Te waipihi waipiro Bulgur, taupoki.
- Aniana riki me nga kāreti kua tunua.
- Tāpirihia te tōmato tapatapahi, ka koroka mo te 5 meneti.
- Whakaranuhia te bulgur me te parai, te whakapiri i te pihi tōmato, te ranunga, te wa me nga mea kakara.
- Whakakihia nga pepa ki te whakakī, ka maka ki roto i te pounamu hohonu.
- Whakaranuhia he karaihe wai ki te pita, te tote, ringihia ki te pepa.
- Ki te 30 meneti.
Bulgur i te tini
Ko te reka, me te kore he kaha ki te whakarite i te puru me te kai, ka awhina i te multivarka . Ka iti te tukanga katoa ki te whakarite i nga kai me te hiahia roa ki waho i te whai a te rangatira. Ka puta ke te ahua o te rihi kia tino reka, kia tino makona, kia tino makona. Ka tapiritia e te karariki me te pepa wera tetahi tuhi pika motuhake.
Kai:
- bulgur - 1 mea;
- pork - 300 g;
- kāreti, riki, pepa reka - 1 pc.;
- karika - 2 niho;
- pepa "marama" - 1 wahi;
- te tote;
- wai - 2 taonga;
- hinu hinuwhenua - 50 g.
Te whakarite
- Tapahia te kai ki roto i nga kiore iti, makahia ki te peihana.
- I te tihi, te tohatoha o te kāreti, te riki me te pepa, ka tapahia, te tote.
- Ringihia te bulgur, te karika tapatapahi me te pepa, ringihia ki te hinu, me te wai.
- I roto i te "Pilaf" tikanga, tunu mo te 40 meneti.
- Me awhina me te maama mo te 10 meneti.