I roto i nga ahuatanga katoa o nga rihi wera i runga i te tepu hakari, kia mohio koe ka kitea he wahi mo te kai ika mai i te poaka me te kai. Ko nga mea o muri kei te taka mai i te kai poaka me te poaka ranei kua oti te takai tata ki tetahi mea. Te rerekētanga o nga whakakii mo nga roopu, ka korerohia e tatou i roto i te anga o nga tohutao maatau o raro nei.
Te tohutao mo nga ika mai i te poaka me te kai
Kai:
- poaka paraoa (kahore he wheua) - 6 pcs.
- bacon - 60 g;
- Pounamu - 110 g;
- hupa - 420 ml;
- kirimiri - 45 ml;
- marjoram - 1 tīpune.
Te whakarite
Tapahia te poro parai, tauhiuhia ki te hinu me te wa ki te ranunga o te marjoram maroke ki te pepa me te tote. Kopihia te pihi ki te tapahi o te baaka me te hoatu i tetahi, e rua ranei o nga karepe (e ai ki te matotoru o te waahanga). Te huri i te kai me te whakatika ki te toothpick. Kohia te poaka mai i nga taha katoa i runga i te wera whakawera, ka riringi ai i te hupa me te kirini ki roto i te paraharaha, tatari mo te tunu o te wai, a kia haere mai te poaka kia rite mo nga 10-12 meneti.
Te tunu mo nga maihao o te kai me te whakakī
Hei waahanga o tenei tohutao, ka whai kiko te poaka me te poaka ki te chorizo tihi, te tīhi me te parakihi. Ka taea te tango i te kuihi he mea hou, he maroke ranei, ko te whakamutunga, ko te waahanga, ko te taangata, ko te tarai. I roto i etahi atu mea, ka whakakikoruatia tetahi pihi me te paraoa o te taro, he mea parauri i te pata.
Kai:
- porlo tenderloin - 1.4 kg;
- pua nani - 10 g;
- tipu - 190 g;
- pakeke te tihi - 95 g;
- sausages chorizo - 90 g;
- pata - 35 g;
- taro paraoa - 1/2 tbsp.
Te whakarite
Tapahia te whakamaroki poaka me te "papaki" ka whiua ki roto i te paparanga. Meinga te kai me te tauhiuhia ki te hinu. Tapahia te pihikete ki nga wahanga iti, ka maka ki te pokapū o ia tiihi, he tipu iti me te tiunu. Ko te whakakī i te taro mo te kai ika ka takahia i runga i te taro paraoa, kia paraurihia ki te pata kua rewa, ka tohua ki runga o nga toenga e toe ana. Purihia te kowiri kai me te pukapuka, whakatika ki te miro, ki te niho niho ranei. Kohuatia te poaka me te pua nani me te parauri i runga i tetahi paraihe paraihe pai i nga taha katoa. Muri iho, me kawe te kai ki te oumu i te 190 nga nekehanga 7-10 meneti.
Meinga nga matimati i roto i te wera me te whakakī
Kai:
- pork - 320 g;
- pepa reka - 1 wahi;
- he ringaringa o nga kati pihi;
- tōmato - 1 wahi;
- paraoa - 120 g;
- te wai 180 ml.
Te whakarite
Tapahia te tōmato me te pepa reka ki roto i nga rau kikokore. He momo rerekē o te huawhenua e whakakī ana ki a koe i tetahi ara e hiahia ana koe. Tohaina te kai ki te waru nga kiri kikokore me te wa ki te tote i ia wahanga. Mai i tetahi o nga taangata he huawhenua me te raihi, ka kai i te kai me te pukapuka ka whakatika ki te toothpick. Pupuhihia te wai me te paraoa me te tihi o te tote, tohua te pukapuka ki roto i te pupuhi, tuku i te waipiro ki te whakamakuku, ka tunuhia nga mea katoa ka tunuhia kia tae noa ki te ngawari.
Meinga nga matimati ki te whakakī i te oumu
Kaore i rite ki nga tohutao o mua, ka takahia nga maihao o te kai kaore i te kikokiko poaka, engari mai i te poaka, ka tapatapahia e tatou te heihei, a ka maka katoa i roto i te oumu. Ka taea e koe te mahi i tetahi paramanawa wera ki te ranu noa ranei, te mea nui i roto i te ahua wera. Kaore he karaihe o te pahuhu e kore e nui ake.
Kai:
- whāngai heihei - 560 g;
- poro o te bacon - 12 pcs.;
- te huka huka - 115 g;
- te parsley greens.
Te whakarite
Wawehia nga kohinga heihei ki nga poro me te wa o ia wa ki te tote me te pepa pepa hou. Tapahia te heihei ki te takai o te baaka me te huri i te pipi ki te huka huka. Tuhia te paramanawa mo te papa tunu me te tunu mo te 45 meneti i te 180 nekehanga. A, ka pupuhi te kirika paraihe, ka ngawari, tauhiuhia te rihi ki te pepa hou me nga otaota.