Celery - he tipu kai otaota me te pakiaka kua maroke, he ngakiwhenua noa. Ko nga wahanga katoa o tenei tipu he kakara pai. He tino pai mo te kai pai, me te whakamahi ano hoki mo nga kaupapa hauora (ka whakatau i te punaha, ka nui ake te hiahia me te kaha o te tane). Ko nga hua pakiaka me nga petioles matomato me nga rau kei roto i te maha o nga matū whai hua. Ko te wahi pakiaka he mea tino ataahua mo te kai o te hunga e hiahia ana ki te ngaro i te taimaha, me te whakawhetai ki nga mea nui o te muka huawhenua.
Korero ki a koe he aha e taea e koe te tunu mai i te herewi. Ko te whakauru ki te kai o nga momo rihi mai i tenei huawhenua ataahua, kaore, ka nui rawa atu ki to hauora.
Nga tihana o te kareparāoa me te aporo me te kāreti
Kai:
- herewi - 3-5 kakau matomato;
- aporo aporo - 1 wahi;
- kāreti - 1 pc.
Te whakarite
Tapahia te aporo ki nga wahanga e 4 me te tango i nga purapura. Ka horoi tatou i te kāreti. Ka tapahia ki te maha o nga waahi he kakauwiwi. Whakawhia nga mea katoa i roto i te kapi. Ka taea e koe te tapiri ki tenei ranunga matotoru whai hua o te 50 ml o te miraka ranei te kirimiri. I te wa wera he pai ki te kawe mai i nga maheni ki te huka.
Te huamata heihei me te hukawi, te kūkamo, te pineapa me te awhekuku
Kai:
- kohua heihei kohua - 400 g;
- herewi - 0,5 hua pakiaka + 3 kakau;
- kūkamo - e rua nga wahi;
- huakamo hua - 1 pc.;
- pineaha - 200 g;
- te hinu oriwa;
- kotakota - 1 pc. (ranei 0.5 rēmana);
- pepa wera whero;
- kāriki - 1 koroka.
Te whakarite
Tapahia te kai ki nga wahi iti puta noa i te muka. Ko te wahi pakiaka o te herewi kei te riringi i runga i te papaa nui, a ka tapahia nga kakau. Ka tapahia te purapukupuku ki nga poraka iti, ka tapahia te kokamo ki nga mowhiti, he iti ake te pineapi i te awhiowhio. Ka takahia te ranu-ranu mai i te ranunga o te hinu oriwa me te wai tuki, te wa ki te karika tapatapahi me te pepa wera. Whakaranuhia nga kai i roto i te peihana huamata me te ranu.
Te Kai Tiri Kai Me te Pīni
Kai:
- kohua paraoa kohuatia (poro) - 300 g;
- te hupa heihei - kaua e neke atu i te 100 ml;
- herewi - 8 nga kakau;
- rīwai tunua - 2 nga wahi;
- hinu oriwa - 2 tbsp. koko;
- kāriki - 1 te kohu;
- rau rau Basil.
Te whakarite
Nga pihi o te heihei, rīwai, te tipu me te tipu me te karika ka tipuhia i roto i te hinu. Tāpirihia he hupa iti me te hinu oriwa. I ringihia e matou ki roto i nga kapu hupa, whakapaipaihia ana ki te rau. Ka taea e koe te whakauru atu ki tenei tipu o te hupa kiriki hukareti me nga karepe tunutunu (hazelnuts). Ki te hupa, hoatu katoa te taro witi, keke parei ranei ciabatta.