Ko te tihi he hua e tika ana me te whai hua. He mea nui tenei ki te katoa. Engari, mema, ko etahi o nga tangata, ina koa ko nga tamariki, kaore e pai ana ki a ia. Na ka hiahia koe ki te haere ki te maata me te huna i etahi atu rihi. Me pēhea te whakarite i te putea me te tīhi, pānuihia i raro nei.
Nga putea o te tiihi me te whakakī
Mo te whakamatautau:
- paraoa - 2 kapu;
- te tihi 9% ngako ngako - 200 g;
- te huka - 100 g;
- hinu hinuwhenua - 70 ml;
- kefir - 65 ml;
- tunu tunu - 10 g.
Mo te whakakī:
- karepe - 100 g;
- te huka - 30 g;
- panana - 1 pc.
Te whakarite
Me tīmata ma te whakarite o te whakamatautau me te tiihi mo nga putea. I roto i te peihana nui, ka tunuhia te paraoa me te houra. I roto i tetahi atu ipu, uruhia te pata, te kefir, te pata me te huka. Muri iho, i roto i te putea me te tiihi, ka paraoa te paraoa me te houra ka uru ki te paraoa pokepoke. Na haere tonu ki te whakakī: kua horoia karepe mo te wai wera mo te 10 meneti. Ka tapahia te tihi ki nga wahi iti. Whakaranuhia te panana ki te karepe, te huka me te uru. Ka wehea e matou te paraoa pokepoke i te hawhe, ka makahia e matou te tepu me te paraoa ka hurihia tetahi wahi. Te whakamahi i tetahi pereti nui, tapahia he porowhita me te diameter o te 23 cm te roa. I tapahia e tatou ki roto i te 8 waahanga. I te whanui o nga tapatoru hua ka horahia e matou te whakakii. Tahuri atu, timata mai i tenei taha, ka waiho nga pouaka ki runga i te pepa tunu, kae. Waihoki, ka mahi tatou i te haurua tuarua o te whakamatautau. Ka rite nga putea i roto i te 20 meneti, mehemea he 180 nga nekehanga te mahana i roto i te oumu.
Ko nga roopu o te panareti me te tīhi
Kai:
- te rewena rewena ki te rewena - 0.5 kg;
- te tiihi momona - 150 g;
- hua - 1 wahi;
- te huka - 50 g;
- te vanilla huka - ki te pangia.
Te whakarite
Kei te hurihia te purapura ki te papaa ki te papa. Tapahia he porohita mai i reira. Ka wehewehea e matou ki nga reanga e waru. Mo te whakakī i te tīhi, te tapiri me te huka vanilla me te whakauru. Mo te whanui o ia tapatoru, horahia e 1 teaspoon o te whakakī. Na ka hurihia nga putea. Mena e hiahiatia ana, ka taea te tuku tohutohu ki te ahua o te hoiho. Ka waiho e matou nga turangi i roto i te mahana kia ara ake. Mena e hiahiatia ana, ka taea te paraoa ki te hua manu i patua. Ka wera te oumu ki te 180 nga nekehanga. Ka tukuna atu e matou he putea tunu me nga putea e wha pea te haora. I te nuinga o te waa, ka tere te tihi o nga putea, ka taea te tango i nga hua.
Ngā putea me te kirīmi kawa
Kai:
Mo te whakamatautau:
- te tihi 5% nga ngako momona - 200 g;
- pata pata $ 73% ihirangi ngako - 200 g;
- kirīmi kawa 20% ihirangi ngako - 200 g;
- tunu paraoa mo te tunu - 1 tīpune;
- paraoa - 3 kapu;
- hua - 1 wahi;
- te huka - 100 g.
Mo te whakakī:
- jam ;
- nati;
- paura huka mo te tauhiuhi.
Te whakarite
I roto i te paraoa paraoa, tauhiuhia te puehu tunu, te pata tunu me te hua manu. Ka makahia e matou te papatipu ki te ahua o nga kongakonga. Tāpirihia nga kai e toe ana: kirīmi kawa, te huka me te tīhi. Kohia te pokepoke. Wahia ki roto ki nga wahanga e rua, ka hurihia ki te porohita me te matotoru o te 0.5 cm. Tapahia te porohita ki nga 6-8 nga waahanga ka takoto i te taha o raro o ia waahanga. Ka takahia e matou te paraoa pokepoke, hangaia nga putea. Ka maka e matou ki te pepa tunu. Ka taea e koe te whakakoi i te tihi me te hua manu. I te 180 nga nekehanga, ka tunu tatou mo te 20 meneti. Ka rite te whakapaipai o te rogaliki me te pretitrushivaem.