He panana i roto i te paraoa - he reka reka me te reka, e kore e hiahiatia ana nga pukenga kai. Na reira, hokona nga hua e tika ana me te haumaru me te pai ki o whanaunga ki tenei kai reka.
Pania panana i roto i te papa
Kai:
- wai rēmana - 1 tbsp. koko;
- panana - 2 nga wahi;
- hinu hinu.
Mo te wero:
- miraka - 100 ml;
- hua - 1 wahi;
- kirīmi kawa - 1 tbsp. koko;
- paraoa - 2 tbsp. koko.
Mo te kirīmi:
- paura huka;
- kirīmi kawa - 50 ml.
Te whakarite
Ko te maimoatanga mo nga panana i tunua i roto i te potae he maatau noa. Ka tangohia e matou he pereti iti, wahia te hua manu ki roto, ringihia he miraka mahana, whakapirihia he pounamu o te kirimini kawa me te whakakotahi pai i nga ihirangi me te kapi. Na ka ringihia te paraoa ki te paraoa me te pokepoke i te pokepoke. Ki te reka, ki te huka, ka whiua, ka wehea. Ko te mutunga, me whiwhi koe i te paraihe rite tonu ki te kirimiri kawa.
Na haere ki te whakarite i te panana: horoia atu i te kiri, tapahia i te tuatahi ki nga haurua e rua, me tetahi atu e toru nga wahi. Na ka tango i te rēmana, ka tohua te wai ki a koe ki runga ki nga hua ka maru.
I muri i tenei, haere ki te waa whakamutunga - te parai. I roto i te parai paraoa he hinu huawhenua iti, ka maka ki runga i te ahi wera. Kotahi te panana o te panana ka tohua ki roto i te paraoa, ka maka ki roto i te parai. Waihoki, ka mahi matou me nga hua katoa ka tunuhia mo etahi meneti i tetahi taha, tae noa ki te puta mai o te kopuku koura.
Na me whakarite i te kirīmi, ka whakainuhia e matou te maimoatanga oti. I roto i te piana, ka tohatohahia e tatou he kirimiri kawa, ringihia te puehu huka me te uru pai kia tae mai ra ano he papatipu rite. I muri i nga paraoa ka tunua, ka horahia ki runga ki te rihi, kia kore ai he putea iti, ka whakainu i te kirimena kua oti te whakarite, ka mahi i te kai reka i runga i te tepu.
Panana i roto i te honi ngoikore
Kai:
- panana - 4 nga wahi;
- hua manu - 1 pc.
- honi - 0,5 nga mea;
- wai - 1 mea;
- wai rēmana;
- paraoa - 3 tbsp. koko;
- te kānga - 2 tbsp. koko;
- hinu haamama - 1 tīpune;
- hinu hinu.
Te whakarite
Whakaarohia tetahi atu waahanga, me pehea ki te tunu i nga panana i roto i te papa. Kua horoia nga hua, a ka tapahia nga hua ki te hawhe. I roto i te peihana, whakaranuhia te paraoa ki te paraoa, whakapokehia ki te wai me te whakauru i te hinu haamae me te hua manu. Whakanuia te papatipu ki te whakakotahi me te tuku i te haurua o te panana ki roto i te maramara i hangaia. Kohuatia te kai reka i roto i nga meneti-hohonu 4-5 tae noa ki te parauri koura. Na ka nekehia te panana ki runga i te paraharaha, kia whakakorea te hinu hinu whakaheke, me tenei wa, kia maroke i nga purapura reta i roto i te parai parai. Whakauruhia te wai rēmana ki te honi me te whakamahana i te ranunga i roto i te ipu. I mua i te mahi, ringihia nga panana ki te ranu rēmana-honi, ka tauhiuhia ki nga purapura hēne.
Panana i roto i te paraoa me te caramel
Kai:
- panana - 6 nga wahi;
- paraoa - 100 g;
- maroke - 15 g;
- hua manu - 3 pcs.
- huka -300 g;
- miraka - 150 ml;
- deame - 1 tbsp. koko;
- wai - 150 ml;
- rēmana wai 1 tbsp. koko;
- hinu hinu.
Te whakarite
Na, korerotia ki a koe me pehea te parai i te panana ki te papa. Na, ka horoia nga hua, ka pakaru ki nga porohita matotoru, ka tauhiuhia ki te wai rēmana. I mua i te wera i te hinu i roto i te paraoa parai hohonu, te paraihe ranei.
I muri mai, kia tunuhia te kai. Ki te mahi i tenei, uru ki roto i te peihana o te hika me te paraoa paraoa. Na ka ringihia e tatou he maaka huatau, he iti nei i te miraka. Katoa te uru me te waiho i te pokepoke mo te 10 meneti. I muri i tera, ka panaia nga pihi panana ki runga i te toka, ka maka ki roto i te puranga. Kohuatia i roto i te hinu kohua tae noa ki te parauri koura mo te 1 meneti. Ka wehe keke i te huka wai ka kawe mai i te ranunga ki te whewhe. Na ka ringihia nga purapura reta ki roto ki te tirikara me te whakauru. Ka panaia nga panana ki te mirakare, ka maka ki nga papaa, ka tunua ki te pata. Ka mahi tonu matou i te kai reka, me te kapu o te wai matao. I mua i te kai, ka tohua e tatou nga panana i roto i te wai i roto i te wai, kia kaha ai te miraka pakeke. I konei, ka taea te whakamahi i nga panana katoa i te miramera i runga i te ripanga!