Mai i nga tohutao o tenei ra ka ako koe ki te whakarite i tetahi keke kirimiri reka ki te kainga. Ahakoa te maha o nga momo kai reka i enei ra, kaore tenei kiriata i hangaia e ngaro i te rongonui me te hiahia tonu.
Te keke "Smetannik" - te tohutao maoro hou
Kai:
Mo te whakamatautau:
- paraoa - 280 g;
- hua nui heihei - 3 pcs.
- kirīmi kawa 20% - 260 g;
- te huka granulated - 120 g;
- houra, kua hokona ki te winika - 10 g;
- koko kapo 30 g;
- te tote - he tihi;
Mo te kirīmi:
- kirīmi kawa me te ihirangi ngako o te nui atu i te 25% - 850 g;
- te huka granulated - 200 g;
- Te huka Vanilla - 30 g;
Mo te rēhitatanga:
- nati - 180 g;
- tiakarete - 30 g.
Te whakarite
I te mea kua rite katoa nga kai e tika ana mo te keke, ka haere tonu matou ki te whakapai i te pihikete. Ki te mahi i tenei, whakauruhia nga hua ki te huka, makahia he pihi o te tote, me te whakamahi i te kaihanga, hurihia te papatipu hua manu ki roto i te pupuhi ataahua. I roto i tenei take, ko nga tioata huka katoa me tino whakakore. I muri mai, ka taataihia e matou te kirikiri kawa me te pupuhi mo nga meneti e rima. Na, i nga wahanga iti, ka whakauruhia e matou te paraoa pai, ka haere tonu ki te whiua. I te mutunga o te puranga ka whakapiri atu te winika i te houra tunu tunu.
Ko te puka tangohanga o 22-23 kiimita te pai o te hinu, ka ringihia te hawhe o te paraoa pokepoke. Whakauhia te puka i te waenganui waenganui o te wera ki te 190 nekehanga o te wera ka tu mo te tekau ma rima meneti.
I tenei wa, ka whakauruhia te puehu koko ki te paraoa pokepoke, ka whakaranuhia ki te makawe, ki te mea pokepoke ano ranei, kia pahemo noa ai, ka whiwhi ai i te tae tae.
A, ka rite, ka tango i te keke i runga i te pae kupenga me te whakamutu kia tino makatuka, a, i tenei wa, ka tunua ano te puka, ka tunua ki roto i te pihikete tiakarete te pokepoke paraoa mo te wa ano i te paanga kotahi.
Ahakoa e tunua ana nga keke, ka tunuhia, ka whakapai i te kirimiri kawa. He mea tino nui ki te whiriwhiri i te kirikiri kirikiri tiketike me te nui o te paanga o te ngako, mehemea ka horapa noa te kirini, a, ka raruraru te hua. Whakaranuhia te kirīmi kawa hinu reka me te huka me te huka vanilla me te whiua i te kaitautoko i te tere tere tae noa ki te rererangi, te hau me te matotoru.
Ko nga keke kua tunuahia ka tapahia ki nga haurua e rua. I runga i te whanui whanui ka taina e matou te keke marama tuatahi, ka hipoki ki te papa o te kirimati. Katahi ka huri i te keke tiakarete me te hoki i te kirīmi. I tua atu ka tukuna ano e matou te marama, ka tukuna e matou he kirimiri, ka mutu, ka mutu ta matou keke. I te mutunga, ka hipokina e tatou te keke katoa (runga me nga taha) ki te kirīmi, ka tauhiuhia ki te ranunga o te tiakarete me te nati tapatapahi. Ka whakaratohia e matou he keke kirikiri kirikiri maoro mo te maha o nga haora ka taea te tamata.
Te reka o te keke kirīmi kawa i te ara tere - te tohutao tawhito māmā
Kai:
Mo te whakamatautau:
- paraoa - 1 karaihe;
- hua nui heihei - 3 pcs.
- Potae - 160 g;
- te huka granulated - 1 karaihe;
- tunu paraoa - 20 g;
- honi - 35 g;
Mo te kirīmi:
- kirīmi kawa me te ihirangi ngako o te nui atu i te 25% - 850 g;
- te huka granulated - 180 g;
- Te huka Vanilla - 30 g;
Mo te whakahekenga:
- cognac - 40 ml;
- te tirikara huka - 100 ml.
Te whakarite
Ka pania nga pi ki te huka me te honi, ka whakanohoia ki roto i te pati wai me te wera, te whakaoho, ki te whewhe. Na ka maka e matou i roto i te pata me te whakaranu tae noa ki te rewa katoa. Na ka maka e matou te puehu tunu, ringihia te paraoa paraoa, kia tere tae noa ki te kakahu, ka tu i te ahi mo etahi atu meneti e whitu
I te mea ka maru nga keke, ka whiua te kirimati kawa ki te huka me te huka vanilla tae noa ki te pupuhi me te haurangi, me te whakarite i te kore o te pihikete.
I muri i tenei, ka tukino matou i ia keke, ka hipokina e ia ki te kirikiri, ka maka ki runga ake. Ka tunua ano e matou te keke me te kirīmi ki runga, ki te taha, ka tauhiuhia ki te nati paraoa, te paura koko, te pihikete ranei i nga pihikete. Ka hoatu e matou te keke mo nga haora e rua mo te mahi me te tamata.