Ko te tunu ki te kefir he rongonui mo tona ataahua me tana reka reka. He nui te kaha o tenei hua miraka kawa ki te whakatairanga i nga tukanga o roto i te whakamatautau, na reira ka huri nga hua mai i taua waa ki nga mahi o te toi kai. Engari ko tenei katoa, ko te tikanga, i raro i nga waahanga me nga waahanga kua whakaritea mo te whakarite i te rihi.
Ka hoatu e matou nga tohutao maatau mo te tunu i te kefir kia hohoro, ka tino pai ki a koe me te reka pai, me te tino miharo o te mahinga o te mahi.
Te tunu ki te kefir i roto i te maha
Ma te tipu tonu o te hiahia mo nga tohutao mo te maha o nga waahi, ko te tikanga o te whakarite i te keke tere i runga i te miraka me te awhina o tetahi kaitautoko kai ka tino whai kiko.
Kai:
Mo te whakamatautau:
- paraoa witi - 325 g;
- kefir - 245 ml;
- tunu miraka - 10 g;
- hua o te heihei - 3 nga wahi;
- te huka granulated - 190 g;
- Vanilla - ki te reka;
- te tote - 2 te kiko;
- te hinu huawhenua kua oti - 75 ml;
Mo te kirīmi:
- kirīmi kawa me te ihirangi ngako o te 30% - 320 g;
- Ko te waiu whakakore - 320 g.
Te whakarite
Ko te kaupapa o tenei keke he pihikete. Na reira, ka tango matou i te whiwhinga o te hua manu. Whakauruhia ki te huka, me te whakamahi i te ranunga, ka tahuri ki roto i te pupuhi matotoru. Hei mahi i tenei, ka mahi matou i te ranunga me te whakaaro i te tere tere mo nga meneti tekau. Na, me te kore e tu i te tukanga whiwhinga, ringihia te iti o te kefir i te pāmahana rūma. Ko te taahiraa whakamutunga ko te whakauru i te pokepoke o te paraoa paraoa. Me whakauru tuatahi ki te paura tunu. Na, makahia te papatipu i roto i te waahanga o te papatipu maha, hoatu te tohu "Baking" ki te whakaatu, ka pupuri i te pihikete i reira mo nga iwa tekau ma rima meneti.
Muri iho i tenei, me whakamamae i te waa katoa, ka tapahia ki nga keke e toru me te kape i te kirikiri i hangaia ma te patu i te kirīmi kawa me te waiu pounamu. Ka taea te whakapaipai i te keke ki a koe ake. Hei tauira, horahia ki nga taha katoa ki te kirimiri me te tauhiuhi ki te nati.
Te tunu ki te kefir i roto i te oumu
Ko te tunu ki te kefir i roto i te oumu he rite. Mai i te paraoa pokepoke i hangaia i runga i tenei hua miraka kawa, ka pai koe ka tuwhera, ka kati nga pies, nga patitis me nga pupu. Ko nga tohutoro ohie o te tunu reka i runga i te kefir e tino pai ana, ko te paraoa pokepoke he mea whakarite i roto i nga tatauranga e toru. Ka whakaratohia e matou he rereke o te whakarite i runga i te waiu-waiu o te keke tere me te manai.
Te keke i runga i te miraka
Kai:
- paraoa witi - 340 g;
- kefir - 260 ml;
- muru tetahi - 250 ml;
- hua o te heihei - 2 nga wahi;
- te huka granulated - 90 g;
- tunu tunu - 5 g;
- te tote.
Te whakarite
Ki nga hua heihei me te huka miraka i roto i te pahuhu, ka ringihia ki te kefir ka konatunatua ki te houra me te pihi o te tote, te tāpiri i te tāmi, ka pana ano me te kaitautoko katoa, a ka tukuna e matou te paraoa paraoa. Ka mohio matou kua whakakorea katoatia nga peara paraoa. Ko te paraoa pokepoke i runga i te kefir me te mimi ka ringihia ki te rihi tunu hinu ka whakanohoia ki roto i te oumu wera. He nui hoki te keke mo te rima tekau meneti i te mahana o te 180 nga nekehanga.
Ko te manene i runga i te kefir
Kai:
- paraoa witi - 165 g;
- kefir - 260 ml;
- semolina - 195 g;
- margarine creamy - 110 g;
- hua o te heihei - 1-2 nga wahi;
- te huka granulated - 195 g;
- tunu miraka - 10 g;
- huka vanilla - 15 g;
- te tote.
Te whakarite
Kia pai ake ai te maimoatanga o te keke mo te semolina, ka pupuhi te hiku ki te kefir mo tetahi haora e rua ranei. Muri iho i tera, ka tapiritia nga hua kua whiua, te paraoa, i mua i te konatunatua ki te puehu paraoa, ka tunua ki te huka, te tote me te hukareki vanilla te tino maeneene margarine. He pai te whakauru katoa, kua whakanohoia ki roto i tetahi ipu tunu hinu kua tunua mo te wha tekau meneti i te tikanga o te paohana i whakaturia i te 180 nga nekehanga.