A, no te kohi i te kai, he nui te nuinga o nga wahine e whakaaro ana ki te uara kaha o te hua. I te raumati, he nui te momo o nga hua reka me nga hua, kei roto i te maha o nga huaora me etahi atu matū. He maha nga hiahia ki nga korero mo te maha o nga kaata i roto i te fuamelie, me te pai o enei hua mo te ahua.
Ngā āhuatanga whai hua
He maha nga matū kei roto i te fuamelie pango, he maha nga taonga:
- Ko te kohinga kaata o te fuamelie pango he iti rawa te taumata, he 62 kcal ia 100 g.
- Ko te kohi o te hua o nga hua he pai te painga o te pūnaha paramanawa. Ka awhina te kaiora pango ki te whakarite i te hiko.
- Te whai hua o nga tipu i runga i te mahi a te pūnaha taiao, ka awhina i te whakamahinga i te raruraru i te wa o te mate taimaha.
- Kaore he iti o nga kaata me nga huakano waikawa o te waipiro i roto i te fuamelie e whai wāhi ki te wehewehe pai o te ngako tinana, ina koa i te wa e kai ana.
- Ka awhina nga purapura ki te whakaiti i te hiahia, na reira ka taea te kai hei paramanawa i waenga i nga kai kai.
- He pai hoki te kaimoana i roto i nga mate pukupuku, no te mea kei roto i te nui o te tipu me te pectin.
- Ka tūtohuhia nga tipu ki te whakamahi i muri i te waahanga me nga mate turoro, me te whai hua ki te whakaora ake.
Me pehea te whakamahi i te pihi mo te mate taimaha?
Mai i te mea kei te iti te taumata o te kaimoana i roto i te fuamelie pango, ka pau nga hua mo o ratou hiahia, me te kore wehi ki te whakangaro i te ahua. He maha nga waahanga mo te ngaro o te taumaha ma te whakamahi i te fuamelie pango. Hei tauira, ka taea e koe anake te taapiri i to maatau tahua me nga hua, ka nui ake te painga o te mate taimaha.
Ka taea e koe te tango i te kai 4-ra, ka awhina i te peke atu i nga pauna e toru. Ka taea e koe te kai i nga pango pango me te pango whero. Ko te tahua i tenei wa he ahua penei:
- parakuihi: hua kohua, 35 g te tiihi pakeke me te 1 tbsp. tohua mai i te fuamelie;
- te tina: 100 go te ika pīni, te tuna me te heihei, te mahi o te hupa-puree me te kore rīwai, huamata huawhenua, me te 1 tbsp. hua tipu;
- hapa: 100 go te tihi iti-ngako me te 100 go te tipu pango pango, me te wai reka.
Mena ka hiakai koe, ka whakaaetia koe ki te whai mai i nga purapura, ka awhina i te wahanga. Kaua e wareware ki te pauna wai. I te wa e kai ana, ka whakaaetia kia inu tonu i te wai, te otaota matomato ranei, kaore he huka, me te kapi, te whaowhia ranei i runga i te fuamelie. E taunaki ana kia whakakotahi i te kai tika me te mahi tinana auau, na tenei ka hua koe i nga hua pai.
Ngā tohutao whai hua
He maha nga rihi, ko te tunu e whai ana ki te fuamelie pango. Ki te tinei i to mate me te makona i te tinana, ka taea e koe te whakamahi i te fuamelie pango.
Morse
Kai:
- pango pango - 500 g;
- wai - 0,5 l;
- te huka - 50 g.
Te whakarite
Me horoi nga tipu me te pokepoke ki te toka me te pestle i roto i te kopu. Ko te puranga hua ka wera ki te wera o te 55 nga nekehanga, ka pakaru tonu i roto i te ahua wera. Kohikohihia nga pupuhi i te wai kohua, te whakaranu, me te pakaru ano. Whakauhonohia nga wai e rua, uru ki te huka me te wera, engari kaore i runga i te 90 nga nekehanga.
Tuhinga o mua
Kai:
- pango pango - 500 g;
- wai 120 ml;
- rēmana - 0,5 nga wahi;
- paura huka - 120 g.
Te whakarite
Tapahia nga tipu, hurihia me te kapi me te muru i te tatari hei peia atu i nga wheua. Tāpirihia te wai rēmana me te whakauru pai. Whakaranuhia te wai ki te puehu me te kawe mai ki te whewhe. I roto i te 2 meneti. whakaoho tonu te whakaoho. I muri i te maimoatanga o te tirikara, uruhia ki te puree kukume. He pai te whakauru me te wehewehea ki nga mahanga, me waiho ki te pouakarani mo etahi haora. Mai i te wa ki te wa, tangohia me te whakaranu i nga ihirangi ki te koko rakau.