He reka te potae pono, a, ka taea e tatou te whakaaro, he hua whai hua. E ai ki tetahi o nga putanga, he purapura purapura, he kai reka, i mohiotia i Rusia mai i te XIV tau. Mahalo, ko e teuteu na'e fakatupu ia 'e he kakai' o Kolomna. I te timatanga, ko te whakarite o te potae i penei: ko nga hua i patuhia me te puree pokepoke i konatunatua ki te honi (i muri mai - me te huka iti noa), i whakamahia tonutia tenei ranunga ki te papanga e takoto ana i runga i te anga ka maroke i roto i te oumu makariri. Na ka tuhia nga papaa kua whiwhihia, ka tukuna ki te maroke tuarua i roto i nga pouaka whakaeke motuhake. Mai i te rautau 15, kua tapiritia nga maaka hua manu ki te paera, engari kaore tenei waahanga e tika ana.
Ehara i te hunga katoa e aroha ana ki tenei kai reka e mohio ana mo te kainga, kei te hokona i nga toa (he ahua rite ki te marshmallow) he ahua noa noa iho te reka o te hua. Engari ka taea e koe te hanga i te purapura pono i te kainga. Ki te mahi i tenei, ka whakamahi i nga hua rereke: hua, hua, paukena, meroni. Ko te whakarite i te putea i te kainga ehara i te mea uaua. Ko te tikanga, he pai ki te whakarite i te pereti i hangaia ki te whare i roto i te puhera Riki (i te ahua o te hauora o te wa roa), engari ka taea e koe te whakatutuki i nga hua pai ma te whakamahi i nga oumu hou me etahi atu taputapu kai pai.
Tuhinga o mua
Ko te tunu mo te pastille, kua oti i te kainga mai i te quince, he tino uaua.
Kai:
- huakati tawhito - 1,5 kg;
- nga tipu reka me te kawa - 5 nga wahi tata (kaore nga aporo e mahi);
- wai - 2 l;
- te huka - 1,2 kg;
- lemon - 2-3 pcs.
Te whakarite
Whakaarohia me pēhea te whakarite i te paoa mai i te quince. Ka horoia nga hua o te quince. Ka tapahia e ia ki te 4 nga wahanga, ka tango i te tumuaki, ka whakapiri i nga aporo i rite tonu. I te wa e tapahia ana te hua, ka horoia, ka maka i roto i te paraoa o te wai makariri (i te 1 kg o te hua -1.2 rita).
Kuki mo te haora, ka hipoki i te taupoki, i runga i te wera iti. Ka pehia e tatou i roto i te tatari (kaore i te mea iti), te tiri i te huka me te wai rēmana. Ano, kohuatia te papatipu hua i runga i te wera iti. Te whakaoho i nga wa katoa, kia noho tae noa ki te matotoru.
A, ka pai te tunu me te kapi, ka horahia ki runga i tetahi poari maoa ka pangia ki te wai, ka horahia ki te mokowhiti kua whakapokehia ki roto i te wai, ki te wiri maru ranei, ka eke i te waahanga o te 1 cm te whanui. Ka hipoki ki te karapa ma, ka waiho ki te wahi maroke, ra. Ka maroke te pata, ka maroke tatou i roto i te oumu, ka tapahia ki nga waahanga poto ka pakaru i te paura huka. Ka taea te rongoa i taua putea mo te wa roa i roto i nga pouaka tine.
Ka taea e koe te whakarite i te pereti i te kainga i roto i te huarahi rereke. Mo tenei, me whakatakoto tetahi pepa tunu tunu ki te pepa pepa tunu hinu, i runga i te papaa ano he takotoranga hua. Ko te putea kei te ahua o te rau ka maroke i etahi taahiraa. Na ka taea te hurihia te paparanga ki tetahi pukapuka ka tapahia ki nga poro, ka takahia ranei etahi papaa maroke o te pereti i runga ake i te tahi (ma te ataahua, ki te mea he momo rereke nga hua), ka paku te peke ka tapahia ki nga waaiti iti.
Tuhinga o mua
He mea tino pai ki te whakarite i te pereti i roto i te kape, i nga hua hou ranei, ka pau i te huka. He kai reka rawa tenei, ka taea te whakawhiwhi ki nga mokopuna i runga i te haumaru, no te mea e mohio ana koe ki nga mea e mahia ana.
Kai:
- hua mīti hua ranei, horoia ki te huka, pai atu te jam-1 l;
- hua maoa - 3-4 i ia 1 rita o te kape (te waahanga whiriwhiri).
Te whakarite
Ko te Jam mo te hanga pastilles i te kainga kia tino matotoru, me tua atu, me kawe mai ki tetahi kaitautoko me te kape i roto i te tatari iti rawa. I muri i tera, ka taea e koe te whakauru ano i te hua manu me te mahi ano i whakaaturia i runga.
Ko nga tikanga tawhito ki te tunu i te kape i te whare kaore e hiahiatia he nui te huka. Koinei, he hua pai atu i te kaute. No reira, ka nui atu te whai hua o te paati mai i te koro. I tua atu, kaore e taea e ia te whakauru i nga hua maoa.
Mai i te ahua o te putea ki te whakarite i te pereti - he mea reka, engari he tokomaha e whakapono ana mai i te kai paramu ka whiwhi koe i te reka reka. Kei te mahi matou i te paera mo te tea.