Nga putea me te mimi - he kōwhiringa tino pai mo te tunu kai o te maha o nga whare wahine. Te whakamahi i nga momo rerekētanga o te kaupapa, ka taea e koe te hanga i nga mea reka mo nga reka katoa, he putea, me te nohopuku hoki ka pai ki nga parani rereke mai i te paraoa pokepoke me nga hua hua me te purapura purapura.
Me pēhea te hanga pupuhi me te tāmi?
Ko te mea tuatahi e hiahia ana koe ki te whakatau i te wa e pai ai te paraoa hei pokepoke mo te pihikete me te muru, ka taea te taonga, te kefir, ka taea ranei e koe te whakamahi i tetahi pepa kaute kua oti te hanga. Ki te miharo ka awhina nga manuhiri i etahi pukenga i roto i te whakawhitinga o nga hua, ka taea e koe te whakaatu i to whakaaro me te hoatu noa i te paraoa ki roto i te keke me te tunu i nga pupuhi i te whare me te taputapu i te huarahi o mua.
- He pai ake te hanga i nga pounamu mai i te kounga me te kai hinu: pata 82% me te waiu kore iti iho i te 3.2%.
- Ko te pīkai te kai ki te rewena, he pīkai reka me te tāmi ka huri ki te whakapai ake, ki te mimiti me te kakara.
- Ka konatunatua te paraoa pokepoke ki te kefir, te miraka me te waiu kawa. Mena ka tapiritia e koe te tiihi ki te tunu, ka puta mai te paoa me te pupuri i te hou me te ngohengohe mo te wa roa.
- He pai ake a Jam ki te whakamahi i te matotoru: te mimi, te momo ranei, me te whakakī i te paraoa pokepoke. Ka taea te whakamahi i tetahi pepa hua me nga motukuti, he pai ake te tipu waipihi ki te kore e whakamahi, ka taea te kapi, ka werohia ranei ki te haukini me te kati.
He paraoa ki te taputapu rewena pokepoke
Ko te oumu o te tipu me te ngongo he pai ake i te paraoa pokepoke paraoa, i runga i te oriwa me te rewena hou me te tohu tuatoru. Kei te whakamahia a Jam i te aporo matotoru, te pear, te apricot ranei, engari ka taea e koe te tango i tetahi hamani pai. Ka taea e koe te whakaputa i roto i te ahua o nga pies me etahi atu huarahi pai.
Kai:
- taputapu mimi - 1 mea;
- yolk - 1 pc.
Opara:
- miraka - 1 mea;
- rewena hou - 25 g;
- te huka - 1 tbsp. l.
Peke:
- waiu - 2 taonga;
- huka - 1 mea;
- paraoa - 500-700 g;
- hua - 3 nga wahi;
- hinu kawa - 150 g;
- te hinu huawhenua mo te whakamahinga o nga ringa.
Te whakarite
- Whakakotahutia te waiu mahana me te rewena me te huka, waiho mo te 10 meneti i mua i te ahua o te potae maeneene.
- Whakakotahitia nga hua paraoa katoa engari he paraoa.
- Ringihia te koko, uru.
- Ko te ringihia o te paraoa ki te pihikete ehara i te paraoa pokepoke, he mea hipoki, ka wera ki te wera hei tohu.
- Kohia te paraoa pokepoke e toru nga wa, te hinu i nga ringa me te hinu.
- Pepa puka me te kape, hoatu he pepa tunu hinu i tawhiti atu i te 2 cm mai i tetahi atu.
- Waiho mo te 15 meneti, te hinu me te kakahu.
- Kohuatia mo te 25 meneti i te 190 nga nekehanga.
Nga pupuhi mai i te putea puff me te muru
Ko nga pi o te rewena rewena pokepoke me te taputapu ko te huarahi tinowari me te tere ki te pai ki te whare ki te tunu kakara hou. I roto i tenei tohutao, kaore he tinihanga, hei whakarereke i te whakakii, te hinamona me nga nati maru kua tohaina. Ki te whakakake kaore e uru ki roto, ka whakaamene i te turanga, me tauhiuhia ki te miraka.
Kai:
- paraoa pokepoke - 1 kg;
- nga taputapu aporo jam - 1 mea;
- hinu kawa - 100 g;
- taro paraoa - 4 tbsp. l.;
- te hinamona - 1 tsp;
- nati maru - ½ st;
- Tuhinga.
Te whakarite
- He ngoikore te paraoa, paku noa iho, ka wehea ki etahi wahi.
- Whakamahia nga parapara ki te hinu hinu ma, ka tauhiuhia ki te miraka.
- Whakanohia te taputapu, tauhiuhia ki te hinamona me nga roimata ki te nati.
- Hei waihanga i nga pini o te paraoa pokepoke ki te taputapu, te hinu me te kakahu.
- Kohuatia mo te 25 meneti i te 200 nga nekehanga.
Nga pupuhi me te muru ki runga ki te kefir
Ko te pupuhi reka me te taputapu kahore he rewena ka puta he ahuareka, he mea kakara, ka pai ki te tunu me te ahua o te tunu kai. Ko nga putea ko te ahua pai mo taua tohutao. He mea nui ki te hoatu i te whakamatautau pai kia tu mo te 20 meneti, me te whakamahi i te kefir me etahi atu hua mahana, ara kia kaua te paraoa e makariri.
Kai:
- hua - 3 nga wahi;
- kefir - 1 mea;
- te huka - 150 g;
- hinu - 100 g;
- tunu miraka - 1.5 tsp;
- vanillin;
- lemon peel - 1 tsp;
- paraoa - 2-3 taonga;
- jam;
- yolk - 1 wahi;
- miraka - 2 tbsp. l.;
- te huka huka - 2 tbsp. l.
Te whakarite
- Ka whiua nga pi ki te huka, ka whakapirihia he hinu ngohengohe.
- Ringihia te kefir, ka pau i te paura, te paura ka tunu, me te kiko.
- Te ringihia o te paraoa paraoa, te tunu i te pokepoke ngohengohe, ehara i te paraoa, waiho i raro i te kiriata mo te 30 meneti.
- Wawehia ki etahi wahanga, hurihia te papaarangi, ka tapahia ki nga waahanga e toru.
- I runga i tetahi waahanga nui e takoto ana i runga i te koko o te koroka, tuhia he pukapuka.
- Whakaranuhia te waipiro ki te waiu, te hinu hinu me te kape, tauhiuhia ki te huka huka.
- Kohuatia mo te 25 meneti i te 200 nga nekehanga.
Whakatūwherahia te tipu me te tāmi
Tuwhera ka taea ki te whakahua i nga tipu-chipcakes ranei pies. Ko te waahanga tuatahi ka maatau, kaore koe e raru ki te whakatauira. Hei whakakī, he pai te pee, te mimi, te taputapu ranei, he mea nui kia rite ki a ia, ki nga wahanga iti ranei. Ka taea te paraoa pokepoke hei tunu rewena, he mea takitahi te mahi, engari ki te kore e pai te wa me te hoko o te tunu.
Kai:
- paraoa pokepoke - 700 g;
- apple jam - 1 mea;
- hinu hinuwhenua - 2-3 tbsp. l.;
- tohu;
- te kānga - 2 tp.
Te whakarite
- Wahia te pokepoke ki nga keke iti, hurihia ki nga keke paraoa.
- Whakamahia te raro o te karaihe e mau ana ki te hinu, me te hanga i nga whao i te pokapū o ia pepa.
- Whakakotahutia te taputapu ki te paraka, whakakiia te paraoa pokepoke.
- Whakanuihia nga taha ki te kakahu, waiho mo te 15 meneti hei tohu.
- Kohuatia te pi ki te aporo jam mo te 30 meneti i te 180 nekehanga.
Ka hurihia te tihi ki te taputapu
Ko nga huarahi B me te tiihi me te taputapu e kore e tere tere, ahakoa i muri i nga ra e rua, ka noho tonu nga hua me te ngohengohe. He mea nui kia kaua te tiihi e tino makariri, i roto i te taiao ka rere te rewena. Kaore e taea e koe te whakamahi i te roanga paraoa kia kore e pangia te turanga, te pokepoke i te paraoa pokepoke me nga ringa o te ringa.
Kai:
- te rewena maroke - 10 g;
- tīhi - 500 g;
- miraka mahana - 100 ml;
- hua - 3 nga wahi;
- hinu kawa - 100 g;
- paraoa - 3-4 nga mea;
- tunu paraoa - 1 tīpune;
- huka - 1 mea;
- paura mo te tauhiuhi.
Te whakarite
- Whakanohia te waiu mahana, te rewena, me te koko o te huka, waiho ki te urupare mo te 20 meneti.
- He pai te ranu i te tīhi, te huka, te huka, te pata, te paura tunu.
- Ringihia te pokepoke ki te pokepoke.
- Ko te paraoa paraoa, te tunu i te paraoa pokepoke, te paraoa pokepoke, ka tango i te wera mo te 40-50 meneti.
- Ko nga puru e whakakiia ana ki te taputapu. Waiho mo te tohu mo te 10 meneti.
- Kohuatia mo te 40 meneti i te 180.
Nga pounamu ki te waiu me te mimi
Ko te pihikete tunu me te taputapu i roto i te oumu ka rite ki te tohutao i raro nei e kore e uaua, ka taea e koe te hanga i te waahanga auau. Ki te kore e paraoa te paraoa pokepoke, kei te whakamahia te waiu i te ngako, he pai te hanga whare. Kei te whakamahia te Jam ki te kounga nui o te pectin: te aporo me te pear, mehemea kahore he mea, ka pupuhi te kape wai ki te hika.
Kai:
- Milk home - 0.5 rita;
- te rewena maroke - 10 g;
- huka - 1 mea;
- paraoa - 4-6 nga mea;
- hinu - 100 g;
- hua - 3 nga wahi;
- jam;
- Tuhinga.
Te whakarite
- Mai i te rewena, 1 tbsp. miraka, 1 tbsp. l. te huka me te ½ st. paraoa te paraoa. Waiho ki te whakanui i te rōrahi ki te haurua, e 20 meneti.
- Motuhake, hono nga hua ki te pata, te huka, me te whakaatu i tetahi opaque.
- Ko te paraoa paraoa, te pokepoke paraoa pokepoke, te hipoki, ka waiho hei whakanui i te rua.
- Puka keke, hoatu te paraoa, hoatu ki roto ki te peihana.
- Whakamahia he pepa tunu hinu, te hinu me te kakahu, waiho mo te 15 meneti.
- Kohuatia mo te 30 meneti i te 180 nekehanga.
Paunui Lenten i runga i te rewena me te muru
Kua rite nga tipu me te kapi i te wai, me te kore he potae me nga hua, hei hua, ka puta mai nga hua kohuru me tetahi rereketanga nui - ka tere tere, kaore he take hei tunu i te nui o te tunu. Hei whakamarama i te pungarehu, ka taea te whakakapi i te waipiro ki te tirikara huka me te hinu i te tihi.
Kai:
- wai - 2 taonga;
- rewena - 25 g;
- paraoa - 4-6 nga mea;
- te hinu huawhenua - 150 ml;
- te huka - 150 g;
- te tirikara huka - 50 ml;
- jam;
- tetahi tauhiuhinga;
- vanillin.
Te whakarite
- Hono 1 tbsp. te wai mahana ki te rewena me te 1 tbsp. l. te huka. Waiho kia puta ra ano te potae pounamu.
- Whakaranuhia te huka ki te pata me te vanilla, te wai, te toha i te koroka, te uru.
- Te tapiri paraoa, te pokepoke paraoa pokepoke, te hipoki, te wera mo te ruarua.
- Ki te pokepoke i te paraoa pokepoke, ki te wehewehe ki etahi wahi, ki te whakakiia ki te taputapu, ki te hanga i nga pupuhi.
- Whakanohoia he papa tunu tunu hinu, te hinu me te hukakarai huka, tauhiuhia ki te whakapaipai.
- I muri i te 15 meneti o te tohu, ka tunuhia kia 30 meneti i te 190 nga nekehanga.
Nga pupuhi me te muru i te tini
Ka taea te tunu i nga pounamu pai me te kape i roto i te maha, i roto i te taputapu ka puta mai i roto i te ahua o te hunga e tunua ana i roto i te tikanga tuku iho. 20 meneti i mua i te tohu, me tahuri koe ki te huri i nga hua kia puta mai ai nga whero mai i nga taha katoa. Me whakakorehia te purua o te pungarehu mo te kounga korekore, kia kore ai te tunu e puta ki te "kohuatia".
Kai:
- miraka - 1 mea;
- paraoa - 350 g;
- hinu hinu maama - 50 g;
- te huka - 2/3 o te mea;
- te rewena maroke - 1.5 tsp;
- vanillin;
- jam.
Te whakarite
- I roto i te waiu wera, whakakorea te rewena.
- Whakaatuhia te huka, te vanillin, te rewa (maoa) te pata, te huka.
- Tāpirihia te paraoa, te pokepoke i te paraoa pokepoke, hoatu ki te wera mo nga haora 1-1.5.
- He paraoa ki te wera, wehea ki te 8 nga wahanga, hurihia ki nga keke paraoa, tuhia te taputapu, hurihia ki te peihana.
- Whakanohoia nga pouaka i roto i te peihana hinu, waiho ma te 10 meneti i te Preheater.
- Hurihia te tikanga "Baking", tunu mo te 1 haora me te 20 meneti.
- 20 meneti i mua i te tohu, hurihia nga pini me te tunu i te wa e toe ana.