Ko nga pihikete huka me te hukareti ka timata ki te panui i nga ra o mua me te puta mai o nga tohutao hou mo te tunu, engari ka tu tonu tatou mo te tiaki i nga tohutao tawhito, na reira ka whakatau matou ki te hoatu i tetahi ate oneone iti he ora tuarua i roto i nga tohutao e whai ake nei. Na te maama o te mahi, te whakarereke i te tuhinga me te reka o te mea, ka tino pai nga hoa ki etahi o nga mea noa, kaore hoki i te whakawhitinga.
He pihikete poto poto me te pistachios - he tunu
Kai:
- paraoa - 170 g;
- paura huka - 80 g;
- huakena manu (nui) - 1 wahi;
- pistachios (i waho o te anga) - 1 1/4 o te tuhinga;
- Potae - 165 g;
- kawa tiakarete - 230 g.
Te whakarite
Me tīmata ki te puna hinu mo te pihikete, te pata pata ki te paura huka me te yolks hua. Tāpirihia te paraoa ki te papa hinu me te 2/3 o nga pista. I muri i te pokepoke i te paraoa kirihou, te paraoa pokepoke, hangaia hei pa, panihia ki te polyethylene ka waiho i roto i te paraihe mo nga haora e rua.
Tautuhia te oumu ki te 160 nekehanga. Tapahia te pae ki te haurua he haurua te haurua me te whakanoho i runga i te paru. Me tunu nga pihikete mo te 10 meneti, a, ka mutu ana te whakamatao, ka tohua nga mowhiti ki roto i te tiakarete rewa.
Te pihikete poto poto me te tīhi - tunu
Kai:
- paraoa - 720 g;
- te huka granulated - 160 g;
- pata - 480 g;
- lemon peel - 1 tbsp. koko;
- huakena - 3 nga wahi;
- tīhi - 130 g;
- kirīmi kawa - 135 g;
- paura huka - 75 g;
- he pourewa vanilla.
Te whakarite
Whakakotahitia te pata i te pāmahana rūma me te huka. Ka pupuhi i etahi koiora hua ki te kiri o te citrus, me te maatau, me te kore e pakaru i te patu a te kaitautoko, ka tīmata ki te whakakini i te tipu ki te puranga o te pata. Tāpirihia te paraoa ki te ranunga hinu, ka hurihia te pokepoke kirihou ki te matotoru iti iho i te kotahi centimita. Ka tapahia te paraoa pokepoke ki etahi wahi, whakatakotoria ki te paru me te tunu i te 16 meneti i te 175 nekehanga.
Kohia te tīhi me te whika ki te tiihi kiriki, te huka huka me te ihirangi poraka vanilla. Kohia te pihi o te pihikete kotahi me te kirīmi ka hipoki ki te tuarua.
He pihikete poto me te taputapu - he tunu tere
Kai:
- paraoa - 380 g;
- pata - 225 g;
- te huka granulated - 140 g;
- huahu hua - 1 wahi;
- jam - 210 ml.
Te whakarite
I muri i te whiua o te pata kua whakapokehia ki te huka, tohaina tetahi hua ki te hua manu me te patu tonu. Ki tetahi kirimini hinu hinu, ringihia ki te paraoa me te whakakotahi i nga mea katoa. Ko te roopu pokepoke i puta i waenganui i nga pepa e rua o te tihi hinu ki te matotoru o te 3-4 mm. Ki te karaihe te karaihe ki nga wahanga, whakanekehia nga taapiri, ka pana ki runga ki nga paki o ou maihao, kia puta mai nga tipu, ka maka ki te pokapū. Ko te pihikete pihikete kia 175 nga nekehanga 15 meneti.
Ngā pihikete poto me te caramel - tunu
Ko etahi o nga toa kei roto i te mirakarete miraka, ko te ingoa he waahi ki nga niho reka, kaore e ahei te whakapehapeha i te hanganga taiao, kaore i te ahua o te kiripuaki, ko te ahua o te pihikete, ko te whakamahinga o taua mea kei te whakaatuhia i raro nei.
Kai:
- pata - 225 g;
- paura huka - 65 g;
- paraoa - 240 g;
- miraka miraka - 330 g;
- mirakarete miraka - 330 g;
- kirīmi kawa - 15 ml.
Te whakarite
Te huri i te pata pata me te paura huka ki roto i te kirimiri, ringihia ki te paraoa me te haere tonu ki te tunu tae noa ki te paraoa pokepoke ka taea te kohikohi ki te poipoi. Me hurihia te pokepoke ki roto i te huinga ka waiho i roto i te paraihe mo te hawhe haora. Me hurihia te repo i roto i te papa 4-5 mm te roa me te tapahi. Kohuatia te onepu mo te 11-13 meneti.
Hurihia te miraka miraka me te pata i runga i te waikau wai. Kapihia te mata o te pihikete me te papa o te miramere, ringihia te tiakarete kua rewa ki runga, ka waiho ki te wera.