Ahakoa i tenei wa kei te maha nga maimoatanga rereke me nga keke, he roa rawa te rongonui a Smetannik. Ko tona ahuareka ko te whakamahi i nga kai e taea ana e te kai, ka whiwhi koe i tetahi keke reka reka, ka taea te whangai i te maha o nga manuhiri.
He maha nga tohutao mo te hanga keke "Smetannik", mehemea kaore koe i ngana ki te whakarite i tenei kai reka, ka korero koe ki te tunu i tetahi keke "Smetannik" me nga whakakii rereke.
"Smetannik" me te waiu paku
Kai:
Mo te whakamatautau:
- paraoa - 4 nga mea;
- kirīmi kawa - 500 g;
- te huka - 2 nga mea;
- Te huka Vanilla - 25 g;
- koko - 1 tbsp. koko;
- houra - 1/3 o te koko;
- te hinu huawhenua mo te whakawhitinga.
Mo te kirīmi:
- te hinu kawa - 250 ml;
- kirīmi kawa 25% - 600 g;
- kohua miraka kohuatia - 1 oko.
Mo te hukarere:
- kirimiri - 200 ml;
- tiakarete - 200 g.
Te whakarite
Whakaranuhia te kirīmi kawa me te huka o mua me te huka vanilla, ka tohua te paraoa ki te houra. Kua wehea te paraoa pokepoke ki nga wahanga e rua: tetahi o ratou e hono ana ki te koko ka wehewehea ki te haurua, ka wehewehea te tuarua ka rua ki te wehe. Mai i ia haurua ka hanga he keke. Ki te mahi i tenei, ringihia te paraoa pokepoke ki roto i te kohinga me te whakanoho i roto i te oumu, ka wera ki te 180 nga nekehanga, mo te 10-15 meneti.
Ka pupuhi i te kirimiri me te kirimiri, ka tohaina te waiu ki a ratou, ka haere tonu ki te pupuhi, a, i te mutunga - kirimiri kawa. Whakamahia te keke ki te kirīmi, ka whakatakoto i tetahi ki runga o tetahi atu, ka rere ke i te tae. I tetahi taha, ka horahia te keke ki te kirīmi, ka tukuna ki te pouaka whakamātao mo te 5-6 haora.
Ka rewa te karakarete ki roto i te waiu wai, ka whakakotahi ki te kirimini me te uru ki te tiki i te papatipu rite. Whakakiia te keke ki te panui me te maka ki te makariri, kia kaha ai.
Te keke "kirīmi kawa kawa"
Mena ka pai koe ki te tiakarete, ka waiho he mahinga noa mo te keke "Smetannik" me te whakamahi o te koko ki to hiahia, a, kaore he nui o te kaha o tana mahi whakarite.
Kai:
Mo te whakamatautau:
- kirīmi kawa - 1 mea;
- huka - 1 mea;
- paraoa - 2 nga mea;
- hua - 2 nga wahi;
- koko - 2-3 tbsp. koko;
- houra - 1 tīpune;
- he winika iti, te tote me te vanillin.
Mo te kirīmi:
- kirīmi kawa - 70 g;
- koko - 5 tbsp. koko;
- te huka - 5 tbsp. koko;
- pata - 100 g.
Te whakarite
Pupuhihia te huka me nga hua, ka tohua he kirīmi kawa, te tote, te houra, te winika, te vanillin, te paraoa me te koko ki a ratou. Whakanuia nga mea katoa me te pokepoke i te pokepoke. Ringihia ki roto i tetahi pepa whakairo me te hoatu ki roto i te oumu wera mo te 180 meneti mo te 30 meneti. Tukua te keke ki te whakamatao ka tapahia kia rua nga wahi.
I tenei wa, hangaia he kirini. Te kirīmi kawa, te huka, te koko, me te pata i roto i te kākano me te kawe mai ki te whewhe i runga i te wera iti, me te whakaoho tonu. Ka whiwhi koe i te papatipu rite. I te wa o te kirikiri, ka pehia ki nga keke ka hoatu ki roto i te pouaka pouaka mo te po. Ki te hiahiatia, ka taea e koe te whakapaipai i te keke me te nati, te marzipans ranei.
Smetannik ki te cherries
I te wa o te raumati i waho, ka tatari koe mo nga manuhiri, ka hiahia ranei koe ki te reka i te kai reka reka o te kainga, ko te keke "Smetannik" me te hoa aroha he whiringa toa-toa.
Kai:
- hua - 4 nga wahi;
- paraoa - 300 g;
- kirīmi kawa - 200 g;
- te huka - 200 g;
- houra - 1 tīpune;
- vanillin - 1 sachet;
- reka hou - 1 tbsp.
Te whakarite
Ko nga pi e whiua ana ki te huka, te kapi i te kirikiri reka ki a ratau, te mimiti, me te kapi, te houra me te paraoa. Whakaranuhia nga mea katoa me te paraoa pokepoke. Ka horoi nga kerii, ka tango i nga wheua me te huinga ki etahi koko o te huka.
I roto i te ahua whakairo, ringihia te hawhe o te paraoa pokepoke, te runga ki te cherries me te huka me te riringi ki te paraoa pokepoke. Tukua te keke mo te 40 meneti i roto i te oumu me te tunu i nga meneti 20 tuatahi i te 200 nga nekehanga, me te tuarua - i te 160. I roto i tenei kai ka taea hoki e koe te whakamahi i te kirikiri me te tiihi.