Ka whakaarohia e matou te whakamaharatanga o nga ra tawhito me te whakarite i te wareware roa, engari he reka reka ano - he "pihikete" nga pihikete me te waiu ka kohuatia. Mai i te raupapa nui o nga tohutao mo tenei hamani whakamiharo, i whiriwhiria e matou nga waahanga pai mo te tunu i roto i te hiko hiko me te ahua o mua.
Ko nga pihikete "Nati" me te waiu ka kohuatia te kohua i te kainga - he tohutao tawhito
Kai:
- paraoa witi - 470-525 g;
- hua hou heihei - 2 pcs.
- te huka granulated - 70 g;
- tunu tunu, kua hokona ki te winika - 10 g;
- pata - 130 g;
- kirīmi kawa o te ihirangi ngako momona - 130 g;
Mo te whakakī:
- kohua miraka kohuatia - 520 g;
- Potae - 160 g;
- te hinu huawhenua mo te horahanga horahanga;
- paura te huka .
Te whakarite
Ko te tohutoro o te whakamatautau mo "Oresheks" me te waiu poipoi he tino ngawari, kaore hoki he raruraru me tana whakarite. Me tīmata i te tukanga ma te pupuhi i nga hua. Ki te mahi i tenei, ka tukuna e matou ki a ratou he potae, me te whakanui i te huka ki a ratau. Ko te hua ka waiho he puranga nui te pupuhi kaore i te tipu o nga tioata huka. Tāpirihia ki a ia te kirīmi kawa, te rewa me te pata ka kawa, te winika ka horoia te houra tunutunu me te whakauru i nga mea katoa ki te kaitautoko ki te hanganga. Ko te waa e whai ake nei ko te tua o te paraoa witi. Ko te mea tuatahi kia ataahua. Ko te pokepoke i te pokepoke tuatahi ki te koko, me o maatau ringaringa, te whakatutuki i te tuhi-kore, te ngohengohe ngohengohe.
Kua rite te paraoa pokepoke, ka taea e koe te tunu i te "anga" mo "nati". Ki te mahi i tenei, kohikohihia he iti iti mai i reira hei hanga i tetahi porowhita e rua kiromita te roa, ka whakanoho i te waa mo te wa poto mo te papa.
Whakanuia te hazelnut me te hinu huawhenua me te whakanoho i nga perepo kua oti te whakarite ki roto. Katia te puka ka tu i runga i te ahi mo te rua meneti me te kotahi - te taha whanui me tetahi - i tetahi atu. Ko te wa tunu i roto i tetahi keehi rereke ka rere ke i te korero kua whakaaturia. I tenei mea, aroturuki i te tukanga ma te whakatuwhera i te puka me te whakatau i te tohu o te waatea. Waihoki, mo te waahi tuatahi, ka whakatauhia e matou te tika o te rahi o te waahanga paraoa pokepoke i te waahanga, a, mehemea e tika ana, whakatikahia i te huarahi tika mo te tunu muri.
I te wawaotanga o nga haurua katoa o te nati me te hauora, ka tapahia e tatou o raatau taha, kaore e tika ana te whakapaipai i te kai. Mo te whakakī, whakaranuhia te pata ngohengohe ki te waiu ka kohuatia te kohua me te whakauru i te iti me te kaitahu tae noa ki te maeneene. Mena e hiahiatia ana, ka taea e koe te tapiri i nga nati maru ki te kirikiri, te whakaranu ranei i nga kongakonga maoa i mahue mai i te tunu.
Whakakiia nga haurua ki te haurua o te nati, whakakotahihia ki te takirua, makahia ki te rihi me te kapi ki te paura huka.
Ko tenei tohutao mo te "Nati" ka tino paataihia te pihikete mo nga hua tunu i te ahua o te hau. Ko te kōwhiringa e whai ake nei mo te mahi i tetahi maimoatanga i roto i te hiko hiko.
"Nati" nga pihikete me te waiu waikawa - he tunu whakamaori
Kai:
- paraoa witi - 320 g;
- hua hou heihei - 3 pcs.
- te huka granulated - 140 g;
- tunu miraka - 5 g;
- pata - 210 g;
- te tote - he tihi;
- te waiu ka kohuatia mo te whakakī - 2 kēne;
- paura te huka.
Te whakarite
Ka rite ki te recipe o mua, kua rite te paraoa pokepoke. Ki te patu i nga hua ki te huka me te tote, te tapiri i te pata ngohengohe, te paru me te paraoa, me te uru pai. I muri i tenei, ka waiho e matou te paraoa i roto i te pouaka whakamātao me te whakamamae, na ka kaha ake te mahi me te. Muri iho i tera, ko nga poi pepa, whakanohoia ki roto i nga waahanga hiko o te taputapu hiko mo nga nati tunu me te tu tae noa ki te taka.
I muri i te whakamamaha, whakakiia nga haurua ki te waiu ka kohuatia te kohua me te whakakotahi i te takirua. I mua i te taviniraa, ka makahia e matou he maimoatanga me te paura huka.