He torutoru etahi e ahei te whakapehapeha ki te kore e whakaaro ki te tunu, i te kaihanga mai i te kaikaipara. I muri i nga mea katoa, he tino reka, he reka me te whakatoi ki taua whakamatautau he tino uaua. Engari kaore i hokona i nga wa katoa nga hua pai ki te reka reka. Na reira, ko te huarahi pai hei karo i te raruraru ko te tunu i nga pihikete me te ringa ake i roto i to umanga. Mena ka whai koe i etahi tohutohu, kaore i te mea uaua kia penei me te mea i te tuatahi o te titiro.
Me pehea te hanga paraoa pokepoke rewena ki te kainga - te tunu
Kai:
- te waiu katoa, te wai horoi ranei - 245 ml;
- te paraoa witi, kua tohua - 330 g;
- te huka - 2 te kiko;
- te tote - 1 te kiko;
- hinu hinu putirua kahore he kakara - 45 ml;
- te rewena hou - 20 g;
- pata pata - 285 g;
- he hua heihei mo te rahi o te reo - 1 pc.
Te whakarite
Ko te whakarite i te kaiparau i te kainga he raruraru raruraru, engari he hua te hua o te hua. Ko nga hua mai i taua turanga ka tino reka, ngawari, me te paku.
Ma te tīmata i te tukanga o te waihanga i te pihikete, te whakahohe i te rewena hou. Mo tenei, ka horahia e mätou i roto i te wai mahana, i te waiu ranei, tohaina te rua o te huka, te tihi o te tote, te paraoa iti, ka waiho mo te tekau meneti i roto i te wera. I tenei wa ka whakauruhia e matou i roto i te rewena te hua manu i patua me te toenga o te paraoa paraoa, kaore e whai i te ahua o te paraoa pokepoke kua oti te whakaoti, me te whakauru i te hinu i te mutunga o te puranga kaore he hinu putiri.
Ka hoatu e matou te whakamatautau kia toru haora mo te tohu, ka mutu ka nekehia e matou i runga i te papa o te pouaka whakamātautau mo te wha tekau meneti.
Ka hurihia e mätau te papahu whakakakahu kia whiwhi ai i te papaera pai mo te kaitahu kotahi me te hawhe haurua, ka hoatu te hawhe o te wahi o te pata i roto i tona pokapū, ka hipokina ki tetahi taha o te paraoa pokepoke. Ka maka e matou te rua o te hinu i runga i te tomokanga mai i te pokepoke, ka hipoki ai ki te taha tuarua.
Ka tuhia e matou te kaupapa mo te wa poto i roto i te pouaka pouaka ka hurihia i muri mai ki tetahi papaa e rua-rua me te hawhe haurua te roa. Ina tae mai te whaainga, ka tohaina e matou te pepa me te pouaka, ka pai te haurua haora i roto i te pouaka whakamātao ka hurihia ano. Me taatua ano tenei mekameka kia rua atu waa, ka mutu te waahi mo te whakamahi.
Te tunu mo te kore tere-kore, te tunu-rewena i te kainga
Kai:
- wai miraka - 175 ml;
- paraoa witi - 520 g;
- te tote tepu - 5 g;
- pata pata pata ranei margarine - 400 g;
- aporo winika - 15 ml;
- he hua heihei mo te rahi o te reo - 1 pc.
Te whakarite
Kei te whakaarohia tenei maimoatanga wawe, ehara i te mea he kore te rewena i roto. Ko tenei kaiparau nui, he rereke i te waahanga tawhito, kaore e hiahia ana ki te huri haere, he rereke me te hauora i roto i te pouaka whakamātao.
Hei whakatinana i nga hua o te tunu me te pihikete o te tote, ka tohaina te winika aporo, ka riringi ki te wai huka me te uru pai. Ko te tatauranga katoa o te puna wai i whiwhihia me waiho
Ka hoatu e matou te pihi pupuhi he tapahanga tapawhā, hoatu ki roto i te putea kirihou, ka tuku atu ki te pouakarani. Mai i te rihi o te whakamatautau ka puta i te rua o nga pikareti me te paraoa .