Ko te Mascarpone he tiihi Italian. He ngoikore te painga o te paparaha. He maha tonu te whakamahinga o nga momo kai reka. Na ka korerotia e matou ki a koe me pehea te hanga keke me te tiihi "Mascarpone".
Te tunu tunu ki te tihi Mascarpone
Kai:
- te tihi mascarpone - 0,5 kg;
- te huka - 5 tbsp. koko;
- hua - 5 pcs.
- waipiro - 0.5 karaihe;
- caresso coffee - 400 ml;
- Ngā pihikete o Savoyardi - 40 nga wahi;
- te tote - he tihi;
- koko - 2 tbsp. koko.
Te whakarite
I roto i te putea hohonu, te hinu, te waipiro me te huka. Ka tukuna atu e matou ki te pouaka whakamātao. Kohia te waipiro me te huka, ka tapirihia te tihi mascarpone me te uru. Pupuhihia te whiringa ki te tihi o te tote ki roto i te pahuhu. Whakaranuhia te papatipu pūmua ki te tīhi me te whakaranu, ka whiua ano hoki ki te kaitautoko. Ko nga Kuki "Savoyardi" kei roto i te kounga kawhe ka horahia ki runga i te rihi. Ka horahia te hawhe o te kirimiti ka tohatoha i te koko. Whakaatuhia ano te papa o pihikete me te kirimiri e toe ana. Ka ringihia e tatou te koko ki roto i te wera me te wero i te keke mai i runga nei. Ka tukuna e matou ki te pouaka pouaka mo te 12 haora.
Pikinake keke me te tiihi "Mascarpone"
Kai:
Mo te whakamatautau:
- paraoa - 0,5 kg;
- Te miraka - 0.5 rita;
- hua - 3 nga wahi;
- hinu hinuwhenua - 2 tbsp. koko;
- te huka - 3 tbsp. koko;
- walnuts - 100 g;
- te tote.
Mo te kirīmi:
- mascarpone - 0,5 kg;
- yolks - 4 nga wahi;
- te huka - 200 g;
- Te huka Vanilla - 1 sachet.
Te whakarite
Ka hanga e matou he paraoa pancake: whakaranuhia te paraoa paraoa me te huka me te tote, te tapiri i nga hua kua whiua, ringihia ki te hinu huawhenua me te waiu. Ka whakawhäitihia e mätou ngä mea katoa, ka tapiritia he panui me te uru ano. Me tuku te paraoa pokepoke mo te 15 meneti. I runga i te paraihe paraoa, te tunu tunu. I tenei ka hanga e matou te kirikiri: te waipiro me te huka me te vanilla te huka-maoa. Whakawhanuihia te kapoka me te whakauru. Ia hinu hinu pancake te kirikiri hua me te whakauru atu ki a raatau, hangaia he keke. Kei te whakakiihia ano hoki te paki me te tihi ki te kirīmi, ka tauhiuhia ki nga nati ka pakaru. Ka tukuna atu te keke ki te pouaka whakamātao mo te 2 haora.
Te keke Strawberry me te tīhi "Mascarpone"
Kai:
- paraoa - 1 karaihe;
- kirimiri o 33% ngako ngako - 150 g;
- te tihi mascarpone - 0,5 kg;
- Strawberry - 800 g;
- te tote - he tihi;
- pata - 100 g;
- hua - 4 nga wahi;
- paura te huka.
Te whakarite
I roto i te parapara, ringihia ki te wai, te tote me te pata. Ka ringihia e tatou te paraoa paraoa, me te whakaoho tonu. Ka whakaitihia te ahi me te whakarite, me te whakaoho tonu, kia rite noa te papatipu. Tangohia i te ahi ka waiho kia haurangi. Motuhake, ka whiua nga hua, me te tipu tonu ki te paraoa pokepoke, ka haere tonu ki te awangawanga. Mai i te paru ka tapahia e matou nga porohita me te diameter 25 cm. Ka maka e matou te pokepoke i runga i te pepa ki te papaa angiangi.
Kua wera te oumu ki te 180 nga nekehanga, a, ka tukuna e matou nga porohita rite mo te 8 meneti. Na ka tango atu i te mea ka whakamamae. Patupatua te kapi ki te paura huka me te kirīmi. Ko nga tataramoa he naku, he maroke me te tapatapahia. Ka pania nga keke katoa ki te kirimiri me te tipu me nga rōpere. Ka tukuna e matou te keke ki te pouaka whakamātao mo te 2 haora, ka tauhiuhia ki te paura huka i mua i te mahi.
Te kekeretere me te tiihi "Mascarpone"
Kai:
- paraoa - 350 g;
- hua - 2 nga wahi;
- te waiu porohita - 200 g;
- kirīmi kawa - 1 karaihe;
- tunu paraoa mo te tunu - 1 tīpune;
- koko - 3 tbsp. koko;
- mascarpone - 0,5 kg;
- te huka - 250 g.
Te whakarite
Patupatua nga hua ki te huka, te tiri kirimiri, te waiu me te paki. Whakaranuhia te paraoa ki te paura paraoa me te koko. Ringihia te ranunga maroke hua ki roto i te puranga wai me te whakaoho ngawari ki te koko. Hoatuhia te paraoa i roto i te pouaka whakamātao mo te 1 haora. Ka tohatohahia te kapu o te multivarka, ka horahia te paraoa pokepoke me te whakarite i te kaupapa "Te tunu" mo te haora 1 me te 10 meneti. Ka taea te tunuhia te keke hei whakamaroi, ka tapahia ki roto ki nga wahanga e 3, me te hinu i nga keke hua ki te tīhi.