Ko te kirimini reka mo te keke keke he pai rawa hei whiriwhiri mo nga pihikete. Ko te hua o te huinga reka o te kirimini kawa me te pihikete reka, ka whiwhihia tetahi kai reka. Ka taea te tapiri i te kirīmi ki te nati, nga hua maroke, nga hua me nga hua o te hua.
Me pēhea te hanga kirīmi kawa?
I roto i nga kirīmi katoa, he kiripuaki te kirimiri kawa, he maha tonu te whakamahinga o te keke i hangaia e te whare. Ko te nuinga o nga wahine e whaa ana i te raru ka puta mai te kirimiri i te wai nui, a, ka tata ki te keke. Hei pehi i tenei, me mohio koe ki te whakatipu i te kirīmi kawa.
- Me whiriwhiri koe i te kirīmi kawa matotoru. Ko te tikanga, me waiho he hua o te kainga. Mena kaore i kitea e koe, na i roto i te toa ka hiahia koe ki te whiriwhiri i te kirimiri kawa me te ihirangi ngako o te 20%.
- Ki te kirimiri ka nui ake, ka taea te taapiri i te kirīmi kawa ma te whakamahi i te kati karaihe me te mowhiti.
- Ko te whakauru i te gelatin ano hoki ka nui ake te papatipu kirimiri. He mea nui kia mahara kaore e taea te kohuatia te gelatin rewa. Ko te kirimiri me te whakawhitinga o te kaimene ka memeha i te makariri.
- Ka pupuhi te waipiro kawa ki te pakaru ki te kaitahu mo te wa roa i te tere tere.
- Ko te whakauru i te paraoa witi ma te hika ki te kirikiri ka nui ake.
- Ko tetahi atu waahanga kia nui ake te kohinga nui ki te whakauru i te hinu ngohengohe ki a ia. I muri i te hauhautanga, ka maturuturu te kirīmi.
Te kawa mo te keke - te tunu
Ko te kirikiri kirikiri i muri i te whakamahana he tino ngawari. Ka whakamahia i te nuinga o te wa ka hiahiatia he mokomoko nui i waenganui i nga keke. Kaore tenei kiripiri e noho i raro i nga keke matotoru, he tino pai mo te whakakī i te wafer tubules me te eclairs. Mahi tahi me ia i muri i te tunu.
Kai:
- pata, taiao - 200 g;
- paraoa witi - 2 tbsp. koko;
- te huka granulated - 120 g;
- vanilla huka - 20 g;
- hua - 1 wahi;
- kirīmi kawa - 300 g.
Te whakarite
- Whakaranuhia te hua manu ki te huka me te parai tae noa ki te maeneene.
- Tāpirihia te paraoa me te rehita ano.
- Ka hoatu e ratou he kirīmi kawa, ka hoatu nga rihi ki roto i te pati wai, me te whakaoho, ka kawe mai ki te maama.
- Ko te 50 o te hinu kua tapiritia ki te puranga wera, a, ko te toenga ka toha ki te ataahua.
- I roto i nga waahi pata te whakauru i te papatipu kirimiri kawa, te whiu tonu.
- Kua rite te kirimini kawa, ka taea e koe te whakamahi ake mo te whakamahinga o te whakamahinga.
Te tunu mo te kirīmi kawa me te gelatin
Ko te kirikiri i runga i te kirikiri kawa ka huri noa te wai, ka tata ki te paraoa. Hei karo i tenei, he pai ake te whakarite i te kirimiri kawa me te gelatin. I muri i te tunu kai, ka makahia te papatipu ki te makariri, kei reira te utu. I roto i tenei take, kaore te kirimira e uru ki roto ki nga keke pihikete poraka, engari ka puta ke te ahua o te papa.
Kai:
- kirimiri kawa 20% ngako ngako - 2 kapu;
- gelatin - 2 tsp;
- te huka ki te reka;
- te wai mahana - 60 ml.
Te whakarite
- Kua ringihia te Gelatin me te wai mahana, ka neke, ka mahue mo te 15 meneti.
- Whakanohoia te ipu ki runga i te wai horoi, ka huri ki runga i te ahi iti kia pahemo.
- Ko te kirīmi kawa me te huka ka pangia kia tae noa ki te kaiaka, ka whakauruhia ki te papatipu o te gelatin, kaore ano e mutu te tukanga.
- Ki te kawa kawa mo te keke pihikete he nui rawa, horoia i roto i te makariri mo te haora.
Te kirimini-curd mo te keke keke
He pai te kirīmi te tunu- rihi hei papa mo te keke keke. Ka puta ke te ahuareka, ngawari, me te tino whai hua hoki. He pai ake te kirimati kawa hei whakamahi i te ngako, engari me whiriwhiri koe i te tiihi me te ihirangi ngako o te 5-9%. Kei te tino hono tenei kirimiri ki nga hua me nga hua, na ka taea e koe te haumaru i tetahi keke karepe.
Kai:
- kawa kawa kawa 400 g;
- tīhi - 400 g;
- te huka granulated - 1.5 kapu;
- vanillin.
Te whakarite
- Ka hipokihia te kaimutuhu ki te 2 nga papa o te muka, ringihia te kirīmi kawa, ka maka ki roto i te pouaka whakamātao, ka waiho kia maroke te huka.
- Kei te patuhia te tihi ki te kirīmi kawa, ka tipu haere te huka me te vanillin.
Te kirīmi kawa
Ko te kirīmi kawa, ko te tunu o taua mea kei te whakaatuhia i konei, ka rere ke ngawari, kaore i te pai rawa, me te tino reka. He reka nga panana, na reira ka tūtohu kia whakauruhia he paura huka iti. Kei te maoa he panana kua maoa te taonga ki te pouri, no reira ka tūtohutia kia whakaurua he wai rēmana iti ki te pana panana.
Kai:
- panana - 2 nga wahi;
- kirīmi kawa - 200 g;
- paura huka - 2 tbsp. koko;
- vanillin.
Te whakarite
- Ka whiua te kirīmi kawa ki te paura huka.
- Kua whakakorehia nga panana.
- Whakakotahutia nga mano e rua me te whiu i te kirimati kawa me te panana mo tetahi keke keke ki te ataahua.
Te kirīmi kawa kirīmi kawa
Ko te kirīmi kawa me te waiu me te tiakarete he tino reka. Mena kei te whakamahia i roto i tetahi keke pakeke, ka honoa he iti mo te koroni mo te reka. Mena kua rite te kai reka mo nga tamariki, kaore e whakakorehia te inu waipiro. Mo te kiri, i roto i tenei take, he pai ake te whakapiri i te vanillin iti.
Kai:
- kirīmi kawa - 500 g;
- te waiu porohita - te hawhe o te kohua;
- wai rēmana - 2 tbsp. koko;
- tiakarete - 50 g;
- cognac - 1 tbsp. koko.
Te whakarite
- Ka rewa te karakarete i roto i te waiu wai.
- Kua pupuhihia te kirīmi kawa, āta whakapirihia te waiu paraoa, te wai rēmana, te karakarete me te cognac kua rewa.
- I muri i tera, kua rite te kirimini kawa mo te keke keke me te waiu me te tiakarete!
Te kirīmi kawa me te pune
Ko te kirīmi kawa mo te keke i te kāinga ka tino tere me te mea noa, ko te mea tino nui, he hou, he kounga hoki te kirīmi kawa. Ko te whakaraunga i te paramanawa o nga raima me nga nati ka hua mai i etahi kaiaka me te hanga rawa. Waihoki, ka taea te whakauru ki nga kirikiri maroke maroke, nga aramona, nga karepe me nga pīni.
Kai:
- pune - 500 g;
- te huka - 1 kapu;
- walnuts - 1 karaihe;
- kirīmi kawa - 700 g;
- wai rēmana - 1 tbsp. koko.
Te whakarite
- I roto i te kirīmi kawa ka tāpirihia te wai rēmana, te huka me te whisk.
- Tāpirihia he tipu, tapahia ki nga mowhiti, me nga nati maru, me whakaoho ngawari.
- Ko te kirīmi kawa me nga raima me nga nati mo te keke keke ka tino rite mo te mahi atu ki a ia.
Te kirīmi kawa me te kirīmi
Ka taea te tunu i te kirimini kawa mo te keke i roto i nga meneti. Engari, ki te hiahia koe kia puta mai te kiripiri i nga tuhinga tino nui, me peita te pata cream. Na ka haere nga whee, a ka haere noa te waahanga o te hua ki te kirikiri. Ki te hiahiatia, ka taea te whakauru ki te kirikiri vanillin me etahi atu reka.
Kai:
- kirīmi kawa 20% ihirangi ngako - 450 g;
- te huka - 2/3 te karaihe.
Te whakarite
- Kei te horahia te kirimini kawa i roto i te waahi tiihi 4 waahi, herea me te whakamutua.
- Kia toru haora kia tohaina ki te 100 ml o te huka.
- Ka whiua te kirīmi kawa ki te kaitautoko i te tere tere, me te whakanui i te huka.
- Ki te kawa kawa me te huka mo te keke keke, kua maoa ake, kua horoia mo te haora i te makariri.
Te kirīmi kawa me te kirīmi honi
Ko te maimoatanga maimoatanga o te kaimoana me te whakawhitinga o te honi ka mahi, ka hiahia koe kia kaua e reka noa, engari he pai ano te kai. Me whakamahi te honi ki te wai. Mena ka pupuhi, ka rewa i roto i te pati wai. He tohu iti te tohu i roto i te tunu, engari ki te hiahia koe kia puta ke atu te kirikiri ki te reka ake, ka taea e koe te neke atu i te honi.
Kai:
- kirīmi kawa - 1 rita;
- honi taiao - 2 tbsp. koko.
Te whakarite
- Kua konatunatuahia te kirimini kawa ki te honi, a, he pai te whiu.
- I mua i te whakamahi i tenei kirimini kawa reka ki te keke, he pai ake te whakamatao.
Te kirīmi kawa kawa me te nati
Ka taea te hanga i tetahi kirīmi kawa ngohengohe ma te whakapiri i nga nati maru ki roto, kia pai ai te reka o nga kernels. Ko nga haona, komona, he hazelnuts i roto i tenei tohutao ka tika hoki. A ki te whakaiti i te tukanga o te whika i te kirīmi, ka taea e koe te whakamahi i te paura hei utu mo te huka hinu.
Kai:
- kirīmi kawa matomato - 1.2 kg;
- walnuts - 150 g;
- te huka - 350 g.
Te whakarite
- Ko te kirīmi kapi ki te huka me te whiua kia mutu noa nga tioata katoa.
- Ka tunua nga nati paraihe i roto i te parai maroke maroke tae noa ki te marama-koura i te tae.
- Tāpirihia nga nati ki te kirīmi, te whakaoho, te hauora, me te whakamahinga hei tohutohu.