Tuhinga o mua

Ko te whakakotahi o te raihi me te huawhenua he tino reka me te kai reka ka taea te hanga mai i nga huawhenua hou ranei i roto i te pouaka whakamātao. Ka hoatu e matou he maha nga tohutao mo te pilafete huawhenua, e puta ke ana kia tino reka, kia makona hoki.

Pilath pilaf i roto i te maha

Kai:

Ko te whakakotahi o te raihi me te huawhenua he tino reka me te kai reka ka taea te hanga mai i nga huawhenua hou ranei i roto i te pouaka whakamātao. Ka hoatu e matou he maha nga tohutao mo te pilafete huawhenua, e puta ke ana kia tino reka, kia makona hoki.

Pilath pilaf i roto i te maha

Kai:

Te whakarite

Pehea ki te tunu i te pilafui huawhenua? Na, ko te tuatahi ka horoi tatou i te kāreti, ka werohia ki te kakau witi. Kei te mahi ano hoki matou me te pepa Bulgarian. Ko te puru me te karika melenko tapatapahi. Na ka ringihia ki te hinu huawhenua maha, hoatu nga huawhenua me te whakauru. Katia te taputapu, tautuhi i te tikanga "Baking" me te wa mo te 40 meneti. I muri i te tohu kua tohua, ka whakauruhia te turmeric, te coriander, ka whakaranu ano ka horahia te raihi horoia. Whakaranuhia ki nga huawhenua, ringihia te wai wera, te tote ki te reka me te whakarite i te rihi i roto i te "Plov" tikanga. I mua i te mahi, whakapaipai i te pilafui huawhenua me nga otaota hou!

Ko te tohutao mo te pilafui huawhenua

Kai:

Te whakarite

Whakapaia nga huawhenua tuatahi: horoia, horoia, ka tapahia ki nga waahi iti. Ko nga harore kei te hurihurihia i roto i nga pororangi matapo, ka parai i roto i te paraoa i te hinu huawhenua. I roto i te rino maroke motuhake, te wera i te hinu, ringihia te riki i te tuatahi, ka mutu te karoti tae noa ki te koura. Ki nga huawhenua parai ka ringihia te pepa Bulgarian me te raihi. Kei te whakakotahi i te puranga me te whakarite i etahi atu meneti. Na ka ringihia he wai, ka maka nga mea kakara, ka kawe ki te whewhe ka maka ki te ahi ngoikore. I muri i te 10 meneti, tangohia te taupoki, ka riringihia nga harore kua oti te whakarite. I muri i tena, tunuhia te pilaf mo tetahi atu meneti 10, tohua pi, tangohia 5 meneti ka tango mai i te pereti.

Pilafui huawhenua me harore

Kai:

Te whakarite

Ka horoia, ka horoia, ka werohia ki te maripi, ka werohia ki te hinu wera. Ka tukatukahia nga kāloti, ka werohia te potae me te tuku ki te parai paraoa. Kua tapahia te pepa Bulgarian me nga wahi taapiri, ka tapiritia ki nga huawhenua me nga tōmato me ngā harore. Ko nga ihirangi kua oti te pokepoke, te tote, te wera iti, me te whewhe, me te whakauru i nga mea kakara. Kua horoia te raihi, ringihia ki te ranunga huawhenua, kapi ki te wai, ka hipoki ki te taupoki. A, ka timata te wai ki te tunu, ka tapiritia he torutoru o te koroka. I muri i te 10 meneti, ka pau te wai katoa, na ka hurihia te hau ka waiho te rihi "haere mai" he iti.

Te paraoa huawhenua me te riki me te witi

Kai:

Te whakarite

Kua horoia rawatia te raihi me te whakakiia ki te wai kua oti te waihanga. Kua horoia te puru me te kāreti, ka tapahia ki poraka, ka tukatukahia te pepa mai i nga purapura me nga taapiri. Ki te pi pīni me te kānga reka, ka whakamakuku i te wai. Na ka maka te parai ki te ahi, ringihia te hinu ki roto, ka wera ai. I muri i tenei, ka horahia e matou te kāreti, ka tukuna, ka whakaoho. Na ka horahia te toenga o te huawhenua, whakaoho me te mahana. Tika tika te raihi moe, ka piri matou i te karika me te podsalivaem ki te reka. Whakakiia katoatia ki te wai wera me te paraihe paraoa kia tae noa ki te raka.