E mohio ana te katoa mo nga painga o te tiihi me te hiahia ki te whakauru i roto i te kai. Na reira, ka korerohia e matou mo tenei ra mo tetahi o nga rihi, ko te take tenei ko tenei hua tino nui, me te mea mo nga keke tunu ka whakaherea he tohutao mo ta raatau mahi me te whakaeke o te semolina.
Ko taua syrnichki ngawari, ngohengohe, me te pungarehu ngongo. I tua atu, he tino reka ki te wera me te whakamohana.
Te tohutoro taiao mo te tīhi tīhi tīhi
Kai:
- te tiihi momona - 620 g;
- semolina - 190 g;
- hua o te heihei - 2 nga wahi;
- te huka granulated - 120 g;
- Vanilla - ki te reka;
- karepe maroke - 65 g;
- te tote - he tihi;
- hinu hinu.
Te whakarite
Ka hurihia te tiihi ki roto i te tatari pai, ka uru ki nga hua. Na ka tohua te huka, te tihi o te tote, te vanilla ki te reka, e waru tekau karamu o te semolina me te pai pai. Waiho te paraoa pokepoke mo te rua tekau ma rima ki te toru tekau meneti i te temahana o te ruma.
I tenei wa, ka horoia e tatou nga karepe karepe, ka whakaoti i a raatau me te whakauru atu ki te tiihi.
Ka tohua te paraoa pokepoke, ka kohikohi tatou i tetahi koko iti o te punetēpu, ka maka ki roto ki te peihana me te toenga o te semolina, hurihia mai i nga taha katoa, hanga he keke a tawhio noa, ka waiho ki runga i te paraoa paraoa kua wera ki te hinu huawhenua. Waihoki, ka hanga e matou nga syriki katoa me te parauri ia ratou i runga i te ahi ahi i nga taha e rua.
Ka mahi matou i nga keke tunu wera mai i te tīhi me te manga me te karepe, ka tunuhia ki te kirīmi kawa, te honi me te kaima .
Te karepeke mai i te tiihi me te manga i roto i te oumu
Kai:
- tiihi nui - 610 g;
- croup o semolina - 165 g;
- hua o te heihei - 2 nga wahi;
- te huka granulated - 150 g;
- Vanilla - ki te reka;
- koko puehu - 1 koko reka;
- te hinamona whenua - i te pito o te maripi;
- te tote - he tihi;
- tunu miraka - 25 g;
- te pata mo te whakarewa i nga pihanga.
Te whakarite
Ka tukuna te tiihi ki roto i te tatari pai, ka whatihia ranei ma te whakamahi i te hinu. Na ka tapiritia nga hua heihei, te huka, te tihi o te tote, te vanilla ki te reka, te hinamona ki runga ki te pito o te maripi, ringihia te semolina, te puehu koko me te puehu tunu me te pai pai. Waiho mo te tekau ma rima meneti ki te pupuhi.
I tenei wa, ka whakamahanahia e tatou te oumu, ka whakatikahia ki te tikanga o te koiora e tautoko ana i te 180 nga nekehanga, me te whakarite i nga mowhiti. Whakanuia ratou ki te pata, ka tauhiuhia he semolina iti.
Whakapangia te paraoa pokepoke i runga i nga waahanga kua oti te whakarite me te whakatau i roto i te oumu mo te toru tekau meneti ranei tae noa ki te roimata whakainu.
Ka taea e Syrnichki me te manga te whakarite me te pepa tunu. Ki te mahi i tenei, ka hangaia he keke, ka hurihia ki semolina, ka waiho ki runga i te pepa tunu, i mua i te taha o te paru hinu. Te wa pati i roto i tenei take, ka iti ake. Ka kite matou i te tukanga, a, i te wa ka whiwhi te syrniki i te hue koura ataahua, ka tangohia e matou i roto i te oumu ka mahi ki a raua ki te tepu.
Te tunu mo nga keke keke pango me te mango me te kāreti
Kai:
- te tiihi momona - 410 g;
- te kukup o semolina - 30 g;
- paraoa - 30 g;
- Hua manu - 2 pi.
- te huka granulated - 30 g;
- pata ranei margarine - 55 g;
- hinu hinu.
Te whakarite
Ka horoia nga kaloti, ka horoia ki runga i te peita pai, ka waiho ki te pata i roto i te parai paraoa kia ngohengohe, ka hipoki i te taupoki. Na ka ringihia te semolina ka tu i runga i te ahi iti mo te rima meneti. Kia tino makariri.
Ka tihihia te tīhi ki te tatari, te tāpiri i ngā hēki, te huka, te tohatoha o te kāreti ki te manga, me te uru pai.
Mai i te papatipu i whiwhihia, ka hangaia he keke keke, ka werohia i te paraoa, ka tunu i te hinu huawhenua tae noa ki te parauri i nga taha e rua.
Mahi i te syrniki reka ki te kāreti, te whakainu ia ratou ki te kirīmi kawa.