Ko nga meatballs tetahi o nga riu kai tino pai rawa e taea ana te whakarite mo te whakamahinga mo te heke mai. Ko nga piro o te kai paraoa e pai ana ki te huka, a, mehemea e tika ana, ka taea te whakauru ki te paraoa huawhenua , te ranu matotoru ranei te hupa. He tohutohu mo te mahi i te hupa me nga kaiweti me te whakatau ki te tuku i tenei rauemi.
Me pēhea te tunu tunu ki te patu me te pona?
Kai:
Mo nga kaiparau:
- taro maoa - 2 poro;
- kirimiri - 115 ml;
- shallot - 75 g;
- te moa paraoa (poaka + mīti) - 540 g;
- hua - 1 wahi;
- Aniana karika, Muscat - 1/2 tīpune.
Mo te hupa:
- pata - 65 g;
- kāreti - 230 g;
- herewi - 2 kakau;
- kohuhu - 175 g;
- nga niho tiiki - 4 pcs.
- paraoa - 25 g;
- pupa poaka - 1,4 rita;
- kirīmi kawa - 230 ml;
- maroke - 5 g;
- paprika whenua, pepa wera - 1/2 tīpune;
- Te ranu Worcestershire - 15 ml;
- huatau hua - 165 g.
Te whakarite
Me tīmata ki te tunu i nga pungarehu, ma te pounamu taro kia whakakiihia ki te kirīmi, ka tohua, ka maka ki te kai. Na ka tuku atu i te riki mai i te riki, me nga hua me nga mea kakara. Kaua e wareware ki te tihi pai o te tote. He matapihi iti me te whara i roto i te makariri ka whakatau koe ki te tunu i te hupa.
Mo te hupa, me tino hiahia koe ki te tiaki i te kāreti me te herewi i te nui o te pata, te tāpiri karika me te harore ki nga huawhenua, me te tatari kia maoa atu te makuku. Horoihia nga huawhenua me te paraoa, te whakaoho, ka tiimata ka tiimata i te hupa, kia mohio kaore te paraoa e tango i nga pupuhi. A, no te pupuhi i te hupa, ka makahia nga pungarehu ki roto, ka tunu hoki mo etahi meneti. Tāpirihia te korohu ki te hupa me te tatari kia tunua. Mahihia te rihi ki te ranunga o te kirīmi kawa me te hika me te wister.
Pehea te hohoro ki te tunu tunu ki te patu?
Hei waimarie ki te whakatikatika i te hupa, me tino whakaineri koe i te hupa i runga i te kai, te huawhenua rānei, me whakakapi i te wai kaore e tika ana, mehemea he hou te hupa me te kore ka makona.
Ko te tohutao i raro nei ko te whiriwhiri pai mo te hunga e kore e mohio ki te whakamahinga i te hupa a nga tamariki ki te kaipupuku, no te mea he kai tino pai, he makona hoki te hua.
Kai:
Mo nga kaiparau:
- te mīti heihei me te ngongo kairangi - 480 g;
- hua - 1 wahi;
- ringaringa o te paraoa taro;
- karika - 2 niho;
- te pi - 7-8 peka.
Mo te hupa:
- te hupa heihei - 2,8 l;
- riki - 135 g;
- kōpura potato - 3 pcs.
- buckwheat groats - 1/4 o te rautau;
- kāreti - 130 g.
Te whakarite
I roto i te maroke me te mīhini, whakaora i te kāreti me te hawhe-mowhiti o te riki. I te mea ka parauri te huawhenua, hoatu ki a ratou nga poraka rïwai, ringihia te hupa katoa ki runga o te heihei, ka waiho ki te tunu. I tenei wa, hangaia nga pupuhi o te kai maoa me nga huka, nga pungarehu paraoa, te karika me te greens. Whakamutuahia nga pungarehu ki roto i te hupa miraka me te panui i te buckwheat. Kohuatia te hupa kia maroke te kai me te ngohengohe o te buckwheat.
Me pēhea te tunu i te hupa me te miraka me te riki i roto i te maha?
Kai:
- te tunu kai - 540 g;
- raihi - 95 g;
- peka o cilantro - 8 pcs.
- riki - 55 g;
- paraoa - 5 g;
- he kakau o te herewi;
- tipu o te kumine whenua;
- kāreti - 75 g;
- te hupa huawhenua - 1.7 rita.
Te whakarite
Kohuatia te raihi me te whakauru i te tuatoru o nga karepe me te kai paraoa. Tāpirihia ki te pīnihi matomato matomato, te kumine whenua me te tote. Ngā pakaru waitohu.
Ko te kāreti Spasertuyte, te herewi me te riki i roto i te hinu wera i runga i te tunu. Tāpirihia te toenga o te raihi kohua me te riringi katoa i te hupa. Whakawhiti ki te "Whakamutu", me nga whewhe wai, ka maka nga piu me te tunu i te hupa, tatari ana mo to ratou rite. A, ka tae nga pokaika, ka ringihia te rihi ki runga ki nga papa, ka tauhiuhia ki te paprika me nga otaota hou.