Kei te hokona a Belyashi i nga maakete me te mutu. Engari ko te hoko kai i roto i nga waahi he tino kino. Ka korerotia e matou inaianei ki te tunu i a Belyasha me te kai i roto i te oumu.
Ko te tunu mo te kai maoa me te kai i runga i te rewena i roto i te oumu
Kai:
- waiu - 1 karaihe;
- pata pata $ 73% ngako ngako - 100 g;
- paraoa - 550 g;
- wai 100 ml;
- te rewena maroke - 10 g;
- te huka - 10 g;
- yolk - 1 wahi;
- riki - 120 g;
- forcemeat - 400 g;
- kati o te kumine;
Te whakarite
Te faaineineraa o Belyasha i roto i te umu, e haamata tatou i te faaineineraa i te tamataraa. Whakamurihia te rewena i roto i te wai mahana. Tāpirihia te huka ki reira. Ka tukua e matou kia tu mo te wha o te haora i roto i te wera, kia noho ai te "potae". Ko te waiu o mua ka hono ki te pata miraka, ka tohaina he tote, ringihia ki te ranu rewena me te uru. Tāpirihia te paraoa me te pokepoke i te pokepoke. Na ka nekehia e matou ki roto i te ipu kapihia me te hinu huawhenua, ka waiho i te mataara kia 2 haora te mahana. I tenei wa, ka timata matou ki te hanga i te whakakī mo to matou belaya - ka tapatapahia e matou te riki ka hoatu ki roto i te kai. He pai ta tatou katoa. Ka tae mai te pokepoke, ka hangaia e matou nga hua - tuatahi ka tauhiuhia te tepu ki te paraoa ka waiho te pokepoke. Ka tapahia e tatou te toru o te waa, ka huri ki roto ki te paihere, ka tapahia ki nga pihanga. Mai i ia waahanga ka hanga e matou he keke me te matotoru o te 1 cm te roa, hoatu he paku iti ki te pokapū o ia takitahi. Tapahia nga taha o te keke paraoa me te roimata i te pokepoke. I roto i te pokapū, ka taea e koe te waiho i tetahi poka iti. Ka maka e matou nga mahi i runga i te pepa tunu i hangaia ki te pepa tunu. Ka tohaina e ia nga putea me te kiri hua manu. I roto i te puia e pai ana te wera o te pire kia pai ki te 40 meneti.
Belyashi i roto i te tunu tunu mo te rewena
Kai:
Mo te whakamatautau:
- paraoa - 800 g;
- kirīmi kawa - 200 g;
- wai - 200 ml;
- hua - 3 nga wahi;
- te huka - 50 g;
- hinu hinuwhenua - 50 ml;
- pata pata $ 73% ngako ngako - 100 g;
- te tote - 1 tīpune;
- te rewena maroke - 10 g.
Mo te whakakī:
- forcemeat - 700 g;
- aniana - 200 g;
- wai 100 ml;
- te tote;
- pepa;
- hua - 1 pc.
Te whakarite
I roto i te peihana, whakaranuhia te kirīmi kawa ki te wai. He iti te whiu ki nga tote me te tote me te huka, ka tukuna atu te papatipu ki te ranunga kirimiri kawa. Ka tukuna ano e matou he pata rewa, uru pai. Ka tapiritia e matou he paraoa paraoa me te rewena maroke. Kei te pokepoke tatou i te paraoa pokepoke, ringihia ana te paraoa hei hiahia me te ringihia o te hinu huawhenua. Me whiwhi he paraoa pokepoke rawa. Ka hipoki tatou i te kiriata ka waiho kia mahana i roto i te mahana. I tenei wa, kei te whakarite tatou i te whakakikinga: ka horoi tatou i te riki me te kapi. Whakaranuhia ki te kai paraoa, te tote, te pepa, ka riringi ki te wai. Waihoki, ko tenei whakaoho me te tango i te miihini i roto i te pouaka whakamātao. A, ka kake te paraoa pokepoke me te whakanui ake i te take o te 2, ka tukuna e tatou, ka wehewehea kia 70 g ia. I muri iho, ka pokepoke tatou i roto i te keke paraoa, ka taapai i nga kai o te whenua i waenganui o ia. Ka hangaia e matou a Belyashi ka maka ki runga i te pepa tunu tunu. I muri iho, hipokihia ki te tauera, a ka tu mo tetahi atu meneti 15. Te mata o te mata ki te hua me te tunu kua roa mo te 25 meneti i te paohana.
Belyashi mai i te paraoa pokepoke kua rewenatia ki roto i te oumu
Kai:
- rite te paraoa pokepoke rite - 1 kg;
- pork - 450 g;
- rīwai - 3 pcs.
- hua - 2 nga wahi;
- riki - 3 nga wahi;
- te tote;
- pepa;
- hinu hinu.
Te whakarite
Kohia te rīwai ki roto i te kiri. Na ka tukua e matou kia whakamamae. Kohuatia te kai, tapahia ki nga mowhiti me te
I korerotia e matou ki a koe te tunu i te belyashi i roto i te oumu. Ka taea e koe te kite, kaore rawa he mea uaua ki tenei. I tua atu, ka puta mai nga hua tunu ka nui atu te pai atu i te peara parai.