Kei te mohiotia te kakau o te herewi mo ona ahua kai me te awhina i te pakanga ki te taimaha nui. Ka tautuhi i te taiao, ka horoi i te tinana o te toxins ka tahu i te ngako. Me nga rihi mai i te hukawiwi, he kakara rereke me te rekareka o te reka.
Me whakaaro ki a koe he aha e taea te tunu ki te tihi.
Huamata kareparāoa me te heihei
Kai:
- kūkamo hou - 1 wahi;
- walnuts 0 25 g;
- te tote o te moana - he titi;
- hiri here;
- kirīmi kawa - 4 tbsp. koko;
- nga karaihe hou - 150 g;
- whāngai heihei - 200 g.
Te whakarite
Na, tapahia nga tireti ki nga pihanga. Ka tunuhia te tunu heihei i roto i te wai tote, ka tunu i te kai, ka tapahia nga ringa ki nga muka kikokore. I te mahana wera, ka wera i te paraharaha paraoa, ringihia he hinu oriwa ki roto, ka whakatakoto i nga karaiho hou ka tapahia ki nga poraka. Me parai kia tae ki te parauri parauri koura, te whakaoho. Na inaianei ka tahia e matou nga tihi, ka pakaru, ka maroke te kakau witi. Kei te whakakotahi i nga kai katoa i roto i te peihana hohonu, whakakiia he huamata o te kareparāoa me te kirīmi kawa, te tāpiri i te tote ki te reka, me te uru pai.
Te hupa te tunu kai
Kai:
- herewiwi here - 0.5 pcs.
- nga kakau o te herewi - 3 pcs.
- rīwai - 4 pcs.
- pupuhi - 1 te waa;
- hupa - 1 l;
- kirimiri - 50 ml;
- pata - 50 g;
- kakara.
Te whakarite
I roto i te kohua, ka whakaheke i te hinu, ka tapatapahia ki te rīwai riki, te herewi me te riki. Na ka ringihia e tatou i roto i te hupa, maka atu nga mea kakara me te kawe mai ki te whewhe. Ka whakaitihia te wera me te tatari mo te 15 meneti kia ngoikore nga rīwai. I muri i tera, ringihia ki te kirīmi, whakamahana, ka mahi i te papa.
Huamata me te karewi kareka me te tōmato
Kai:
- tōmato hou - 500 g;
- hinu hinu - 50 ml;
- karaka - 4 pcs.
- kāriki - 2 koroka;
- nga kakau o te herewi - 6 pcs.
- te pahiri hou - 20 g;
- riki whero - 1 pc.;
- kakara.
Te whakarite
Kua horoia te puru me te karika me te tipu iti. Ka tapahia te tiwi ki te poraka iti, ka tohungia i mua mai i te kiri pakeke. Ka werohia nga tirani mai i te kiri ka tapahia ki poro. Ka tapahia e matou te mimiti ki nga poro, ka tapahia te parsi ma te maripi. Ka makahia nga huawhenua me nga karaihe ki roto i te peihana, ringihia ki te hinu oriwa, te wa me nga mea kakara me te whakakotahi pai. Waiho te huamata hua mo te 10 meneti ka mahi.
Te hupa te tunu kai
Kai:
- Tuhinga o te herewi - 4 pcs.
- pupuhi - 1 te waa;
- Potae - 2 tbsp. koko;
- kāreti - 1 wahi;
- te hupa huawhenua - 1 l;
- laurel rau - 2 pcs.
- maroke thyme - 1 tīpune;
- kirimuri - 0,5 tepu;
- te tiihi pakeke - 150 g;
- nutmeg - peke;
- kakara.
Te whakarite
Ko nga huawhenua ka horoia, ka horoia, ka horoia. Kohuatia te mimiti, nga kakau o te herewi me te herewi