Ko te Kvass he whakamaharatanga tawhito a te Slavic me te inu waipiro i te waipiro, i hua mai i te hua o te waipiro me te waipiro waikawa o te taketake taketake (ko te wahanga o te waipiro waipiro he nui atu i te 2.2%). Ko te taketake taketake mo te tunu kai kvass ka uru ki te paraoa witi, te miraka raihi, te malt (te witi, te parei), te honi tira taiao (kua whakakikoruatia ki te huka i etahi wa), he karepe me etahi otaota kakara ka tapiritia ki te kvas. Ka taea hoki te hanga Kvases ki runga i nga hua me nga hua (ki te taha me te kaore i te pupuhi me te malt ranei).
Korero atu ki a koe me pehea te whakapaipai i te kvass me te honi, he mea whakamiharo tenei inu i te waa. Ko nga kerii e whiriwhiri pai ana, e maoa ana.
Cherry kvass me te honi
Kai:
- here hou - 1 kg;
- wai (peita ranei) - 2 rita;
- te honi honi (te huka hinu) - 150-200 g;
- karepe - e 50 go te rewena hou - e 3-5 ki.
Te whakarite
Ko nga cherries (kaore he piupiu) ka horoi, ka takoto i roto i te pounamu 3 rita. Me takahihia nga tiihi (ka taea e koe te takitahi, ka toia mai i roto i nga wheua, ka pakaru ranei ki nga wheua i roto i te pounamu). Ka wera te wai, engari kaore tatou e kohuatia - mehemea ka ngaro te huaora C, he mea tino pai ki a tatou. Ko etahi atu mea whaihua (honi, pectin, waikawa hua, me etahi atu) ka taea hoki te whakangaro e te mahi o te wai kohua, te hanga i nga punaha kino. Na reira, ko te paanga o te wai kaore i teitei ake i te 40 nekehanga Celsius te whakakake.
Ka tapiritia e tatou he honi me te rewena, he karepe karepe ranei (he mea tika nga mea hangarau i runga i te mata e kaha ai te whakatipu). Mena ka whakamahi koe i te huka mo te honi, ka wera te wai - e 70-80 nga nekehanga C. Kei te herea nga ipu pounamu ki te mowhiti, ka takahia ki te hawhe. Ka maka e matou nga pounamu me te wort i roto i te wahi mahana (i runga i te whare pango, i roto i te loggia). Me timata te whakawhitinga i te ra 2-3 (ki te kore i timata, toha atu te rewena). I muri i nga ra 4-5 ka taea e koe te werohia te kvass, ringihia ki roto i nga ipu hei whakamatao me te painga. I te 8-15-ra o te rokiroki i tetahi wahi raumati, ka tae atu te kvass ki te kaha o te kaha. Mena ka rite te kvass ki te koro, ka taea
I roto i te koko me te kvass ka taea e koe te whakauru i te rau hou o te mowhiti - ka hoatu e tenei taputapu te inu i etahi atu tipu me nga atarangi papai.
Ko te tikanga, ka taea te tunuhia te kvass ma te whakamahi i etahi atu tohutao, ka whakawhiti i te kaupapa.
Engari i te rewena me te karepe karepe, ka taea e koe te whakauru i nga putea o te kainga mai i te taro rye (kaua e neke atu i te 100 karamu i te 3 rita) me etahi kiore hou o te hopi (3-5 ki te 3 rita).