Ko te kupu "Flambe" i te reo Ingarihi he tikanga - tahu! Ahakoa ehara tenei i te mea pono katoa. Te nuinga o te mea, ko te mura he ahi kaore e kaha ki te miharo i nga tangata katoa me te waimarie.
Banana Flambe
Kai:
- panana - 4 nga wahi;
- pata - 70 g;
- karaka karaka - 2 haora. koko;
- te huka - 80 g;
- wai karaka - 150 ml;
- wai rēmana - 20 ml;
- cognac - 50 ml;
- vanilla ice cream - 100 g.
Te whakarite
Pehea ki te hanga i te mura mura? Ka horoia nga panana ka tapahia ki te haurua. I roto i te parai paraoa, whakarewahia te haurua o te wahi o te pata me te parai i nga poro o te panana.
I roto i tetahi atu pan, ka whakakorea e matou te hinu e toe ana. Ka ringihia e tatou te wai karaka me te rēmana. Te tarai, te huka huka me te tatari kia mutu noa atu. Kohuatia te hupape citrus mo te 3 meneti. Na ka huri, ka huri i nga panana me te whakauru.
I mua tonu i te mahi, ringihia nga tohu katoa ka tahuna ki te ahi. Ina ngaro te mura, ka horahia e matou nga panana o te rama i runga i nga papaa, ka taatai i nga pire kiripiri i te taha o. Ka whakapaipai tatou ki nga rau mii hou.
Flambé pancakes - tunu
Kai:
- paraoa - 100 g;
- miraka - 350 ml;
- pata - 60 g;
- hua - 1 wahi;
- te tote - he tihi;
- karaka - 2 nga wahi;
- cognac - 50 ml;
- ice cream - 200 g;
- te huka - 2 tbsp. koko.
Te whakarite
Ka toua e tatou te paraoa, te tapiri i te hua ki a ia, ringihia ki te waiu, te tote me te pata rewa. Whakaranuhia te paraoa paraoa me te waiho kia tu mo te 30 meneti. Ko te paraoa paraoa ka tino mahana, ka tunuhia nga pancakes reka. Ki nga tirani, tapahia te koha me te wehea ki nga poro, te tango i nga peara.
Whakaranuhia tetahi pata iti i roto i te parai paraoa, te tiri i te huka, te kapi me te poroihe. Na ka hoatu e matou he pancake ka pakaruhia ki te hawhe, ka whakauruhia te pene ka tahuna ki te ahi. Waihoki ko ta tatou mahi i nga pancakes katoa. Mahi ana matou ki a raatau, me te peihana o te kirikiri.