Ko te kirimini purapura mo te keke he pai mo te whakakii me te whakapaipai i nga hua. Ma te hoahoa tika, he mea ngawari tetahi mea ngoikore, marama, me te haurangi ki te putea pai, ki te wera ranei, e mau ana i te ahua me te whakakotahi i te reka o tetahi keke.
Me pēhea te hanga i tētahi kirīmi pūmua?
Hei whakarite i tetahi kirimini purapura mo te keke i te kainga, ka hiahia koe i nga waahanga o ngawari me te waatea katoa, he iti rawa te wa kaaiti, me te hiahia ki te maatau i nga tohutao maamaa e kawari noa atu ki te mahara koe ki nga mea e whai ake nei:
- Ko te whakarite i te kirimini pūmua e tīmata tonu ana ki te whakarite i te hua taketake. Ki te mahi i tenei, horoia maoa, horoia nga hua ka maroke, ka wehea nga protein mai i nga kiore, kaore i te hiahiatia tenei keehi.
- He tere ake, he maheni hoki te parauraha o te kinukore ki te whakamaroke, engari kei te noho pai me te whakatika ake. Na, ki te mea ko te mutunga o te hua mo te whakapaipai i te keke, kaore e taea te whakakii i te turanga, ka painga noa iho te ahua o te kirikiri.
- Ka maama ake te whiu i te tihi o te tote, a ka whakakorea te waikawa kawa ki te reka o te reka me te whakakii i te pupuhi o te potae.
- I te wa e whakauruhia ai nga pungarehu whiu ki tetahi atu turanga, ka whakauruhia ki etahi waahanga, ka ngawari ki te whakauru me te awhina o te mokowai me nga nekehanga kotahi mai i te taha ki raro, me te whakakino ano ki te kaitautoko (kia rite ki te tohutao).
Protein-custard - tunu
He iti noa te kirikiri purapura me te paura te huka e whakamahia ana mo te whakapai i nga keke. Ko tetahi atu mea, ki te whakarite koe i te taonga na roto i te tiri tipu huka. I roto i tenei take, ka nui te papatipu, nui ake, ka iti ake te whakahirahira. I tua atu, ka iti te mate o te mate salmonella, e kore e taea te whakauru i te whakamahi i nga hua maoa.
Kai:
- purapura - 3 pcs.
- te huka granulated - 180 g;
- wai 100 ml;
- te tote me te waikawa citric - na te manga.
Te whakarite
- Whakaranuhia te huka ki te wai, tunu tae noa ki te whakakore i nga tioata me te mahana o te 115 nga nekehanga.
- I te mutunga o te tunu kai, ka tīmata nga pihina ki te whiua ki te tote me te waikawa citric.
- I te haere tonu o te whiwhinga, ringihia he parariki angiangi o te tirikara rite.
- Whakanohoia te oko ki te kirikiri i roto i te oko ki te wai makariri.
- Whakamahia te potae-whakapaipai hei whakapaipai i te keke tae noa ki te maroke.
Te Huara Pao-Pano mo te Kahikete
Ko te kirikiri kirikiri hinu-hinu i te wa kotahi ano he hanganga ngohengohe, te haurangi me te hanganga, e tika ana mo te whakairi i nga keke, te whakapaipai i nga kai reka ma te whakanoho ki nga putea. Ko te taiao katoa o te taonga ka tohaina e tona tino reka me te hangarau maatau kai.
Kai:
- ngā pūmua - 4 pcs.
- te huka granulated - 250 g;
- pata - 300 g;
- Ko te vanilla he tohu.
Te whakarite
- Kei te konatunatua nga purapura ki te huka, ka whakanohoia ki runga i te waikau wai, ka wera ki te wera o te 70 nga nekehanga, me te whakaoho ki te pupuhi.
- Nekehia te oko ki roto i te oko wai matao, ka pupuhi kia tae noa ki nga mea ka makariri.
- Tāpirihia te vanilla me nga wahi o te pata, i ia wa e whiua ana te papatipu tae noa ki te maeneene.
- Ka taea te tae i te kirikiri purapura i hangaia mo te keke me te hinu, me tetahi tae, te taapiri i te tae.
Te pata purapura me te gelatin
Mena ka hangaia e koe he kirimini purapura mo te keke me te gelatin, ka whiwhi tona ahua marama me te kikorangi i te nui i muri i te whakamaoatanga, me nga tauira i whakatakotohia me te awhina o te putea pai kia tiakina te ahua taketake ina tiakina. Ki te hiahiatia, ka taea e koe te whakaiti i te nui o te waikawa citric, me te iti ake o te huka me te vanilla iti.
Kai:
- ngā pūmua - 5 pcs.
- paura huka - 300 g;
- gelatin - 2 tbsp. koko;
- citric acid - 1 tīpune;
- wai - 150 ml.
Te whakarite
- Ko te gelatin heu i roto i te wai, te wera, te whakaoho, tae noa ki te timata ki te whakamatao, te makariri.
- Te pupuhi i nga purapura, me te whakapiki i nga waahanga o te puehu me te waikawa citric.
- Te patu tonu, ringihia i roto i te wai koiora iti.
- Patupatua te kirikiri purapura me te gelatin i etahi meneti ka whakamahia mo te kaupapa i whakaritea.
Huaka-kirīmi cream
Ko te tohutohu e whai ake nei o te kirikiri purapura i te kainga ka kitea ki te tohatoha o te kirimati, ka rite ki nga purapura, ka whiua i roto i te ahua ahuareka me tetahi wahi o te huka. I runga i te tatari kia rua nga turanga: ka honohonohia te konupora me te kirīmi ma te whakaranu i te tuatahi ki te koko tuarua kaore i te whakamahi i te ranu.
Kai:
- ngā pūmua - 4 pcs.
- paura huka - 200 g;
- kirīmi momona - 1 karaihe.
Te whakarite
- Kohia te maaka me te kirimiri rereke, me te whakauru ki ia turanga 100 go te paura.
- Whakakotahitia nga paraumati me te kirimiri tahi me te whakamahi i tetahi kirimini pūmua i hangaia mo te keke mo te kaupapa i whakaritea.
Te Kawhero Kawhero
Ko te tohutoro e whai ake nei mo te reta, e hiahia ana ki nga keke tiakarete me nga kai reka me te reka pai. I tenei take, i te whai i nga kupu tohutohu, ka taea te whakarite i tetahi kirikiri karakarete mo te keke , me te whakauru i te waahanga o te paura koko ki te tipu i te wa e tunu ai. Ma te maatau i te nui o nga mea whakamutunga, ka taea e koe te tiki i te kirikiri rerekē, i te tae me te reka.
Kai:
- ngā pūmua - 4 pcs.
- te huka - 200 g;
- wai 100 ml;
- koko puehu - 30-60 g;
- citric acid - 0.5 tsp.
Te whakarite
- Whakaorangia te tirikara mai i te wai me te huka, me te whakauru i te koko ki te ranunga.
- Te tu i te papatipu ki te mahana o te 115 nga nekehanga.
- Whakamahia nga maaka tae noa ki te peke, ringihia i roto i te hukareti tiretika me te pupuhi kia tae noa ki te waatea katoa.
- Kei te whakamahia he kirimini purati tiakarete i hangaia mo te whakato me te whakapaipai i nga kai reka.
Te waipiro purapura me te waiu paku
Hei whakarite i tetahi kirīmi pūmua mo te papa o te keke, me te wa ano ki te whakapaipai, ka taea e koe te whakamahi i te tohutao e whai ake nei. I roto i tenei take, kei te whakauruhia nga kiriwi kua whiua ki te waiu me te tirikara, me te hanga i tetahi wahanga tino reka me te reka o te mea e pai ana mo tetahi kaupapa.
Kai:
- purapura - 3 pcs.
- te waiu porohita - 200 g;
- gelatine - 20 g;
- wai - 300 ml;
- te huka - 500 g;
- hinu - 100 g;
- Ko te waikawa Citric me te vanilla - he kiko.
Te whakarite
- Kei te kapihia te Gelatin i roto i te wai (100 ml), ka wera, ka wera.
- Ko te wai me te huka e kohuatia ana ki te mahana o te 115 nga nekehanga, ka pupuhi i te tihi ki te tihi ki nga pakihi me te waikawa citric citric me te kapi tae noa ki te makariri katoa.
- Whakaranuhia nga papaa e rua, ka whakapirihia te gelatin, ka whiua ano ka waiho te kirimiti poto i roto i te pouaka whakamātao.
Te purapura purapura me te tirikara
Na roto i te whakarite i te kirīmi pūmua i te kāinga i raro i te tohutao e whai ake nei, ka taea e koe te tiki i tetahi taputapu pai ki tetahi reka reka, ka whakakiia ki te reka me te kakara e hiahiatia ana. Hei puna mo te hanga purapura, kaore e taea te whakamahi i te tirikara huka, te rōpere, te kawhe, me te whakakī.
Kai:
- ngā pūmua - 4 pcs.
- te huka granulated - 250 g;
- wai 50 ml;
- te kawhe kaha me te tirikara hua - 50 ml;
- te tote me te waikawa citric - na te manga.
Te whakarite
- Mai i te huka me te hupa tipu wai, me te whakanui i te kawhe ki te reka o nga hua ki te reka.
- A, no te tae atu o te ranunga ki te mahana o te 115 nga nekehanga, ringihia te reira ki te paraire angiangi ki roto i nga kopare tae noa ki te whiwhinga i nga aukati.
- Me mahi tonu hei kaihanga tae noa ki te whakamaroke o te kirikiri.
Te tīhi me te kirīmi
Ko te kirikiri purapura mo te pihikete , ka whakapaipaihia me te kohi o te tīhi, ka whiwhi i te wa o te marama, ngawari, ngawari, me te maama ki te reka. Ki te whakatutuki i te tunu whiriwhiri i te kounga, te painga o te whare, te tīhi me te tukatuka ano i mua i te hoko i te pepa kirimiri me te kapi, me te whakapiri i te paura huka iti. A, no te whakamahi i te kirīmi ki te whakapaipai i te keke, ka whakawhānuihia ki te gelatin.
Kai:
- ngā pūmua - 4 pcs.
- paura huka - 300 g;
- tīhi - 250 g;
- Vanilla me te waikawa citric - he tohu.
Te whakarite
- Whakamahia nga maaka tae noa ki nga tihi, te whakapiri i te paura huka ki te tukanga.
- Whakaranuhia nga waahanga o te tiihi me te vanilla me te whisk ano.
Te purapura purapura mo te mastic
Ko te kirikiri hinu-hinu mo te mastic , i hangaia e rite ana ki tenei tohutao, ka ata whakaiti i nga whaikorero i runga i te keke, ma te whakarite kia whakapai ake ai. He mea nui kia kite i nga waahi o nga kai me te piri ki nga tohutohu o te hangarau, a ka pai te hua kaore i te reka reka, engari ko te ahua pai o te reka.
Kai:
- ngā pūmua - 4 pcs.
- hinu - 300 g;
- te huka granulated - 200 g;
- vanilla.
Te whakarite
- Kei te konatunatua nga purapura ki te huka me te wera i roto i te pati wai, me te whakaoho, kia pahemo nga tioata katoa.
- Tangohia te ipu mai i te wera me te kapi i nga tirotiro tae noa ki te maroke.
- Whakanuia i roto i te vanilla me nga wahi iti o te pata, i ia wa e whiua ana te kirīmi me te kaitautoko.