Mena ka rite ki a koe te nuinga o nga whare wahine, kaore koe e whai whakaaro ki te mahi kai reka, ka whakamahi i nga tohutao pai. I roto i tenei tuhinga, ka whakaaro matou ka taea e koe te tunu mai i nga patipati reka mo te kai ma te whānau katoa.
Solyanka me nga harore porcini mo te kai
Kai:
- harore porcini hou - 150 g;
- he harore kua oti te whakarewa - 150 g;
- pipi - 200 g;
- kūkamo tipu - 1 wahi;
- riki (nui) - 1 pc.
- Te hinu putirā - 2-3 tbsp. koko;
- inu wai - 2.8 rita;
- tōmato wai - 220 ml;
- te tote kīhini - ki te reka.
Te whakarite
I roto i te paraharaha, ka horoia e tatou he kikokiko maoa ka kohuatia mo te 1.5 haora i roto i te wai tote. Na ka tapahia nga kohua pipi tunu me te tuku atu ki te peihana ki te hupa.
Kua horoia nga harore maoa tonu, ka wewete i te kiri o te parai ka tapahia ki nga poro. Ka horahia e tatou i roto i te parai paraoa me te hinu e paowa ana i roto i taua mea, me te parai i te harore tae noa ki te wai o te wai katoa. Muri iho, tapiritia nga harore kua tohatohahia, ka whai i nga poraka nui o te riki hou, me te kokoti kua kohia. Me haere tonu te parai kia tae mai ra ano te riki ki te kaata, ka riringi ki te wai pai i roto i te paraharaha, ka whakapoke i nga huawhenua me nga harore i runga i te ahi iti mo te 10 meneti. Na ka nekehia e tatou nga mea katoa ki roto i te tiihi me te hupa kai me te tunu i te hodgepodge mo etahi atu meneti e 10.
A, no te mahi i te rihi tauhiuhia ki te otaota hou, hoatu he oriwa, te rēmana me te kirīmi kawa ki a koutou hiahia.
Kohuatia te kāpeti me te harore mo te kai
Kai:
- kāpeti ma - 1.2 kg;
- iti harore maoro - 600 g;
- tōmato wai - 160 ml;
- aniana - 1 pc.
- kāreti - 1 wahi;
- rau laurel - 4 nga wahi;
- hinu putirā - 70-80 ml;
- te tote kīhini - ki te reka;
- he ranunga o te pepa - ki te pangia.
Te whakarite
Ka tunuhia he harore i roto i te wai paku mo te 20 meneti. I muri i to tatou taenga mai, a, i te wa e pupuhihia ai nga waipiro mai i nga harore, ka horahia e tatou nga mea katoa ki roto i te panu teflon me te hinu e mahana ana i roto. Me paraoa nga harore ma ki te tae koura o nga potae, a ka neke ki tetahi pani iti.
Ko te kapi hou e tino horoia ana ki te tote, ka pupuhi nga ringa me nga wahi ki roto i te paraoa, ka whakapiri i te hinu iti. A, ka rite, ringihia ki te paraharaha ki te harore.
Na ka tunuhia kia tae noa ki te riki koura koura ki te kāreti, ka hurihia e matou i tetahi ara watea, ringihia ki te kāpeti me te harore. Ka hoatu ano hoki e matou nga rau o te laurel, ringihia ki te wai tōmato, whakaranuhia nga mea katoa me te koko nui, ka whakanohohia te paraharaha kia whakakotahi mo te 15 meneti.