Ko nga kotiro katoa e aroha ana ki nga tipu i roto i te whakamatautau. Ko te whawhai ki tenei taapiri he mea kore noa, me nga whaea e kore e tino mohio ana ki te kounga o nga hua kongakonga ka whai mana ki te hanga i taua rihi e hiahiatia ana. I tua atu, ka hari taku tane ki te tango i enei taonga paraoa hou ki te mahi.
Me pēhea te tunu i te taoa i roto i te pokepoke?
Kai:
- Te miraka - 0.5 rita;
- margarine - 50 g;
- te rewena - 40 g;
- paraoa - 3-4 nga mea;
- te huka - 3 tbsp. koko;
- hua - 2 nga wahi;
- hinu hinuwhenua - 2 tbsp. koko;
- te tote - 1h. koko.
Mo nga karaiti:
- forcemeat-500 g;
- aniana -1 pc.;
- panena - 100 g;
- hua - 1 wahi;
- miraka - 0,5 nga mea;
- kāriki - 2 koroka;
- greens (pi me te pahiri) - 1 paihere;
- te tote, te pepa - ki te pangia.
Te whakarite
I roto i te waiu wera, ka whakakorea te huka me te rewena i te rewena. Te paraoa (3 tbsp.) Kei te whakaatahia e te kiriata ki te tepu, ka hangaia he hohonu me te riringi i te rewena "rewa". Tāpirihia te hua manu ki te tote, te pata, te margarine ngohengohe. Ka tukuna e matou he paraoa pokepoke, ngawari. Ki te tika, ringihia he paraoa iti. Whakaritea te paraoa pokepoke ki te hinu huawhenua, ka waiho ki te wahi mahana kaore he pepa. A, no te whakanui i te rōrahi i roto i te wa 3, ka tinihanga tatou, a ka hoki mai ano.
I tenei wa, kei te whakarite tatou i nga tipu. Mincemeat whiriwhiri tetahi - pīti, poaka, hei heihei, hei whakauru, hei ika rānei. He pai ake te tukurua i te kai tunu i roto i te kaiwhatu kai, ka tohaina he pata i roto i te miraka me te riki. I roto i te maoa kua tohaina te hua manu, te tote, te pepa. Tāpirihia te karika me te greens tapatapahi rawa. Kei te whakakotahi i nga mea katoa, ka hangaia e matou he tipu, he parai, he tunua ranei i roto i te oumu, ka taea ranei e koe te tunu mo te tokorua.
Ka hurihia te paraoa pokepoke ki roto i te papanga he haurua te mita. Ka tapahia e matou ki te takai, ka tohatohahia e matou nga tihi. I te wa ano, me titiro atu a ratou tohutohu i te pokepoke. Ka maka e matou nga keke tunua ki runga i te pepa tunu ka hipokihia ki te paru. I tukua e matou kia neke ake mo te 20 meneti, whakapokea te hua manu i tukuna, ka tuku ki te umu ki mua ki te 200 nga nekehanga - parauri. Ka tae ki te hawhe haora. Ka taea te tunu i nga tapahi i roto i te paraoa pokepoke i roto i te paraoa i roto i te rota hinu. He tino reka, engari iti ake te whai hua.
Me pēhea te hanga i te tapahi i roto i te pītara kai?
Ko te ara tuatahi
Kai:
- paraoa pokepoke - 200g;
- forcemeat - 350 g;
- riki - 1 wahi;
- nga keke - 3 tbsp. koko;
- te tote, te pepa pango - ki te reka.
Te whakarite
Ka whakaranuhia e tatou te kai me te riki ma te miihini kai, te tote, te pepa. Ka hangaia e matou he 5 cutlets, he "tika" ki a ratau me te wawahia i roto i nga tipu. Ka uru atu ratou ki te wai kai me te kore ka waiho te whakamatautau kia ma.
Ka tapahia te paraoa pokepoke ki nga tapawhiri me te roa o te 4 cm te roa atu i te roa o te cutlets me te whanui o te 2 cutlets. I roto i te pokapū ka horahia e matou te tihi, me te taha o nga taha, i nga taha e rua, ka tapahia e matou te paraoa pokepoke me te whanui whanui o te 1.5-2 cm.
Ko nga kaare kua oti i roto i te panarekereke ka horahia ki runga i te pepa tunu i hipokihia ki te paru, ka tukuna ki te oumu i mua i te wera mo te 180 meneti mo te 40 meneti.
Ko te huarahi tuarua
Mai i te paraoa ka hangaia e tatou nga karapoti porotaka me te parai i nga taha e rua. Kua wehea te paraoa pokepoke ki nga pepa motuhake, ka tapahia ki nga takai kikokore, ka akiakihia e tatou ki nga kongakonga maroke, ano he poroporo. Tiaki pai nga pito o nga ripa mai i te pokepoke. Ka oti te "glomeruli" ki te pepa tunu, ka whakakiia ki nga hua ka tonoa ki te umu - parauri.